Los compuestos de la pimienta negra, especialmente su ingrediente activo piperina, pueden proteger contra el daño celular, mejorar la absorción de nutrientes y ayudar a los problemas digestivos (2, 3).

un poderoso antioxidante

varios estudios muestran que la pimienta negra actúa como antioxidante en su cuerpo (2, 4).

Los Antioxidantes son compuestos que combaten el daño celular causado por moléculas inestables llamadas radicales libres.

los radicales libres se forman como resultado de una dieta deficiente, exposición al sol, tabaquismo, contaminantes y más (5).,

un estudio de probeta encontró que los extractos de pimienta negra fueron capaces de resistir más del 93% del daño de los radicales libres que los científicos estimularon en una preparación de grasa (6).

otro estudio en ratas con una dieta alta en grasas observó que el tratamiento con pimienta negra y piperina disminuyó los niveles de radicales libres a cantidades similares a las de las ratas alimentadas con una dieta normal (7).

finalmente, un estudio de tubo de ensayo en células cancerosas humanas observó que los extractos de pimienta negra fueron capaces de detener hasta el 85% del daño celular asociado con el desarrollo de cáncer (8).,

junto con la piperina, la pimienta negra contiene otros compuestos antiinflamatorios, incluidos los aceites esenciales limoneno y beta-cariofileno, que pueden proteger contra la inflamación, el daño celular y las enfermedades (9, 10).

si bien los efectos antioxidantes de la pimienta negra son prometedores, la investigación se limita actualmente a estudios de probeta y en animales.

Aumenta la Absorción de Nutrientes

la pimienta Negra puede mejorar la absorción y la función de ciertos nutrientes y compuestos beneficiosos.,

en particular, puede mejorar la absorción de la curcumina, el ingrediente activo de la Popular especia antiinflamatoria cúrcuma (11, 12).

un estudio encontró que tomar 20 mg de piperina con 2 gramos de curcumina mejoró la disponibilidad de curcumina en la sangre humana en un 2,000% (13).

La investigación también muestra que la pimienta negra puede mejorar la absorción del betacaroteno, un compuesto que se encuentra en verduras y frutas que su cuerpo convierte en vitamina A (14, 15).,

El betacaroteno funciona como un poderoso antioxidante que puede combatir el daño celular, previniendo así afecciones como enfermedades cardíacas (16, 17).

un estudio de 14 días en adultos sanos encontró que tomar 15 mg de betacaroteno con 5 mg de piperina aumentó sustancialmente los niveles sanguíneos de betacaroteno en comparación con tomar betacaroteno solo (15).

puede promover la digestión y prevenir la diarrea

la pimienta negra puede promover la función estomacal adecuada.,

específicamente, el consumo de pimienta negra puede estimular la liberación de enzimas en el páncreas y los intestinos que ayudan a digerir la grasa y los carbohidratos (18, 19).

Los estudios en animales muestran que la pimienta negra también puede prevenir la diarrea al inhibir los espasmos musculares en el tracto digestivo y ralentizar la digestión de los alimentos (20, 21).

de hecho, estudios en células intestinales animales encontraron que la piperina en dosis de 4.5 mg por libra (10 mg por kg) de peso corporal era comparable al medicamento antidiarreico común loperamida en la prevención de contracciones intestinales espontáneas (20, 22).,

debido a sus efectos positivos sobre la función estomacal, la pimienta negra puede ser útil para personas con mala digestión y diarrea. Sin embargo, se necesita más investigación en humanos.

resumen

la pimienta negra y su compuesto activo piperina pueden tener una poderosa actividad antioxidante, mejorar la absorción de ciertos nutrientes y compuestos beneficiosos y mejorar la salud digestiva. Aún así, se necesita más investigación.