La mostaza de Eneldo Ensalada de Patatas (Sin Mayonesa)

Feliz viernes! Es un día lluvioso donde vivo, pero el fin de semana se perfila para ser agradable y soleado! Espero que todos tengan un gran fin de semana.

Aquí hay una receta de ensalada de papa rápida y fácil que es perfecta para hacer para su próxima barbacoa, comida o picnic. Se tarda menos de 30 minutos para hacer y es encantador para hacer antes de tiempo también.

espero que disfrutes de esta receta de ensalada de patata de mostaza eneldo!

¿Qué hay en esta ensalada de patatas?,

Baby potatoes (aka new potatoes): utilicé una combinación de baby potatoes rojas y amarillas por las siguientes razones:

• son suaves en sabor y cremosas en textura.
• mantienen su forma mejor que las papas rojizas (horneadas) cuando se hierven. Los Russets tienden a desmoronarse cuando se hierven.
• NO es necesario pelar estas patatas. La piel es delgada, suave y fácil de comer. Yay para ahorrar tiempo y esfuerzo. Además, dejar la piel le da a la ensalada de patata un color adicional.,

SUGERENCIA: Recuerde trimestre (o de corte) las patatas antes de hervir. Llegarán a folk-tender mucho más rápido que meter una papa entera en agua hirviendo.

Además de las patatas, he incluido rábanos rojos frescos, picantes, crujientes, rebanados, apio dulce cortado en cubitos y cebollas rojas finamente cortadas, que tiene esa agradable mordida ligeramente astringente. Si no te gusta el bocado, sustitúyelo por cebollas verdes.,

es tan colorido y lleno de diferentes texturas que van desde cremoso a crujiente que proviene de picar deliberadamente las verduras en diferentes tamaños.

Esta es una ensalada de patata sin mayonesa que utiliza un aderezo a base de vinagre de vino tinto sabroso en su lugar.

es totalmente delicioso y mucho menos calorías y grasa que usar mayonesa también! Si prefieres una ensalada de papas más cremosa, echa un vistazo a mi receta de ensalada de papas de yogur griego eneldo. Si eres fan de los encurtidos de eneldo, te encantará esta ensalada de papas.

¿cómo se hace la vinagreta?,

Coloque los ingredientes de la vinagreta en un frasco de vidrio, sello con la tapa, y agite el frasco de combinar todos los ingredientes juntos rápidamente. También puedes batir los ingredientes en un bol.

¿Qué hay en la vinagreta?

esta vinagreta fácil de hacer es pesada en hierbas frescas, en particular, eneldo y perejil.,

El eneldo (también conocido como eneldo) tiene muchas hojas en forma de hilo y un sabor distintivo que es aromático, cálido, ligeramente amargo y tiene notas terrosas similares al anís y la alcaravea.

el perejil (hoja rizada o plana) tiene sutiles notas dulces, terrosas y ligeramente astringentes. Se utiliza para realzar el sabor de hierbas y especias.

• ¿sabías que el perejil se usa como ayuda digestiva y ambientador del aliento? También es una buena fuente de vitamina A, vitamina C y hierro.

luego está la patada sabrosa de mostaza Dijon, vinagre de vino tinto y dientes de ajo frescos.,

la mostaza Dijon tiene un bocado audaz de mostaza-y, es picante, y tiene diferentes niveles de calor y acidez dependiendo del tipo de vinagre o verjus (jugo prensado de uvas no maduras) y las semillas de mostaza utilizadas (semillas de color amarillo suave a negro más caliente), así como la edad de la mostaza.

Consejo: la mostaza Dijon tiene diferentes sabores (por ejemplo, algunos son más picantes y/o ácidos que otros) de una marca a otra, así que ten en cuenta cómo te gusta la mostaza con tu ensalada de papas.

• Es más fácil comenzar con un poco al hacer la vinagreta y luego aumentarla después de la prueba de sabor.,

El vinagre de vino tinto está hecho de la fermentación natural del vino tinto y agrega un agradable sabor agrio y ácido, mientras que el ajo fresco agrega su propio tipo de distintivo sabor picante y audaz.

combinar estos sabores fuertes junto con el aceite de oliva virgen extra afrutado, ligeramente amargo y suave complementa perfectamente esos ingredientes y la adición final de sal y pimienta es clave.

• estos ingredientes realzan los sabores dulces, picantes y picantes de esta guarnición, ¡haciendo que esta ensalada de papas sea tan deliciosa!,

en General, esta mostaza de eneldo ensalada de patata es:

• Delicioso
• Colorido y lleno de diferentes texturas
• fácil y Rápida para hacer
• Perfecto para llevar a una cena, tertulia, o tomar un picnic
• Una gran preparación de comidas plato
• Ideal para hacer antes de tiempo
• Vegetarianos también. Vegano si se asegura de que la mostaza Dijon y vinagre de vino tinto está libre de subproductos animales también.,

espero que probar esta receta! Si lo haces, por favor déjame una calificación y un comentario abajo, etiquétame o use el hashtag #yayforfood en cualquiera de mis redes sociales. Soy @yay_for_food en Instagram. Me encantaría una foto.