El clamor anual por una copa elusiva del famoso Plinio el joven de la cervecería Russian River de Santa Rosa ya ha comenzado. Antes de unirse al scrum para el IPA triple intensamente hoppy, pregúntese qué espera obtener del vaso.
anotar un sabor de la cerveza ha sido durante mucho tiempo una insignia de honor de friki cervecero, y durante años Plinio el joven ha sido considerada una de las mejores cervezas del mundo.,
El hombre detrás de la cerveza, el Maestro Cervecero de Russian River, Vinnie Cilurzo, creó por primera vez la cacareada hop — bomb en 2005, y en los 10 lanzamientos anuales desde su introducción, la estatura de la cerveza ha crecido a un nivel mítico que coincide con la de su homónimo Roman.
y por una buena razón: la cerveza marca todas las casillas. Es tan atractivo-todo oro brillante y cubierto con solo un mechón de espuma blanca – como es delicioso. Capas de aroma y sabor de lúpulo se despliegan en el paladar, pero con un cuerpo curiosamente vivaz., Hay un amargor firme, pero no es el golpe abrumador que el aroma acre podría sugerir, y hay una dulzura sutil que permanece en la lengua hasta que el calor del contenido de alcohol del 10% de la cerveza lo supera.
Esto es, honestamente, un espectacular cerveza y una muestra impresionante de la sala de cocción arte. Pero el mundo de la cerveza artesanal ha recorrido un largo camino en los 10 años desde su introducción, y los días de Plinio como la mayor India Pale Ale en el bloque han terminado.,
Cilurzo (a quien a menudo se le atribuye haber inventado el doble Estilo IPA) hizo una cerveza innovadora en 2005, pero muchos otros cerveceros talentosos han seguido sus métodos, y Plinio el joven ahora tiene una competencia real.
incluso hay algunas cervecerías locales que producen algunas IPAs triples que son tan absurdamente lúpulas y complejas como Plinio el joven, y no requiere hacer cola, comprar un boleto de rifa o estar en el bar correcto en el momento adecuado para anotar una copa de estos posibles usurpadores.,
tenga en cuenta que estas alternativas son tan lúpulo y bien hecho como Plinio el joven-pero no son la cosa real.
toda La experiencia de la degustación de la oferta real de Plinio es un cubo-elemento de la lista para cualquier dedicada fan de la cerveza, y la búsqueda de un local de los establecimientos de la suerte de conseguir un barril es sólo una rápida búsqueda en Google de distancia. Cualquiera que se burle de usted por buscar una muestra de esta pieza única de la historia de la elaboración de cerveza artesanal estadounidense se está perdiendo todo el punto de la cerveza., No se trata del aroma o el sabor o el alcohol. Hay algo especial en la experiencia que va más allá del líquido en el vaso; se trata de la comunidad y las interacciones con amantes de la cerveza de ideas afines que se encuentran mientras esperan su sabor.
aún así, un drogadicto tiene que beber.
Beachwood Brewery-Hops of Fury
cada año en la época en que Plinio el joven comienza la fiebre, el aclamado Long Beach brewpub lanza su propia IPA triple, y Hops of Fury es el monstruo amargo que es Plinio., Todavía está de barril en Long Beach, pero probablemente no por mucho más tiempo. 210 E. 3rd st, Long Beach, (562) 436-4020. beachwoodbbq.com.
El Segundo Brewing Co. – Power Plant
lanzado hace solo un par de semanas en botellas, esta poción de 11% ABV tiene un equilibrio dulce-amargo similar al más joven, y Power Plant puntúa casi tan alto como Plinio en los sitios web de calificación de cerveza. Visite el segundo taproom para tomar un vaso de este caramelo líquido de lúpulo, y pruebe las otras cervezas de lúpulo de la cervecería mientras está allí. 140 Principal De San,, El Segundo, (310) 529-3882, elsegundobrewing.com.
Eagle Rock Brewery — Populist XL elaborado para conmemorar el quinto aniversario de la fábrica de cerveza Glassell Park, Populist XL es una versión del buque insignia Populist IPA writ large de Eagle Rock. Muy grande. Con más del 11% de alcohol, la cerveza es potente, pero todo ese alcohol está hábilmente enmascarado por capas de lúpulo de pino y cítricos. Muestra la misma capacidad de beber engañosa que hace que Plinio el joven sea tan popular. Las botellas están disponibles al otro lado de la ciudad, o deténgase en el taproom, o en el nuevo restaurante Public House de Eagle Rock para probar. 3056 Roswell San,, Los Angeles, (323) 257-786, eaglerockbrewery.com/main.
Noble Ale Works — Citra Yum Yum
The Orange County brewery ha rehecho este escaparate favorito de los fans del poder cítrico y tropical penetrante del Citra Hop, y los barriles de la cerveza de más de 12% de alcohol debutaron en la fiesta del cuarto aniversario de noble el sábado. Borracho y lúpulo en casi la misma medida, Citra Yum Yum muestra la habilidad del Maestro Cervecero Evan Price con el lúpulo. 1621 S. Sinclair St, Anaheim (714) 634 – 2739, noblealeworks.com.