La diferencia entre los huevos orgánicos, pastados y de corral

Kim es un entrenador de salud holística y un consultor de estilo de vida libre de tóxicos. Obtuvo sus estudios en el Instituto de nutrición Integrativa.

con tantas etiquetas diferentes de huevos, como «orgánico» y «de corral», puede ser un poco confuso en cuanto a cuáles saben mejor y cuáles son más saludables. Y luego están los que no tienen ningún reclamo de marketing, aparte del Gran Sello «huevos gigantes». Este artículo le ayudará a entender las diferentes etiquetas en el Supermercado.,

Al crecer pensé que los huevos eran simplemente eggs huevos. Mi primera introducción a los huevos de pastoreo orgánicos frescos fue de la tía de mi prometido. La recogí de la estación de autobuses y noté que agarraba una caja con firmeza, pero con cuidado. Por supuesto, tenía curiosidad por saber qué tipo de golosinas nos trajo de Las Vegas, su ciudad natal. «Son huevos frescos! ¡Mis gallinas comieron huevos frescos ayer!»Pensé para mí, ¿tienes gallinas? ¿Como, gallinas?! Y los huevos came ¿vinieron de tus gallinas?!

¿puedes saber qué yema de huevo tiene más nutrientes?,

Cuando llegamos a la casa, inmediatamente nos frito unos pocos, y revueltos el resto. Oh goodness Dios mío let déjame decirte you me lo he estado perdiendo. Por supuesto, sabían a huevos, pero con un «empuje» especial. Esa noche, conté huevos de gallina en lugar de ovejas antes de dormirme.,

estos huevos pastados son más ricos en color y sabor, con una yema de naranja profunda. Pueden ser diferentes en tamaño y color, pero lo único que se mantuvo constante fue la agradable sorpresa que despertó mis papilas gustativas.

Los huevos de gallina pastados son la mejor opción y te darán más por el dinero. ¡Tienen más nutrientes que los huevos convencionales!

Pastured Chicken Egg Nutrition

Los huevos están probablemente entre las mejores fuentes de proteína. Las claras de huevo contienen una gran cantidad de aminoácidos, mientras que la yema es rica en vitaminas y minerales.,

según un estudio del proyecto de pruebas de huevos de Mother Earth News de 2007, los huevos comprados en tiendas convencionales son nutricionalmente inferiores a los huevos pastados. En comparación con los datos nutricionales oficiales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para huevos comerciales, los huevos de gallinas criadas en pastos pueden contener:

• 1⁄3 menos colesterol
• 1⁄4 menos grasa saturada
• 2⁄3 más vitamina A
• 2 veces más ácidos grasos omega-3
• 3 veces más vitamina E
• 7 veces más betacaroteno
• 4-6 veces más vitamina D

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utopía de la granja de pollos…,

Pollo de Alimentación Puede Ser Su Alimentación También!

¿sabías que los pollos son naturalmente omnívoros, y deberían comer insectos, insectos y larvas, que en esencia producen huevos ricos en nutrientes? No son vegetarianos!

Los productores de pollos pueden agregar soja y maíz a la dieta de sus pollos, ¡bombeándolos con OGM (Organismos Genéticamente Modificados)! Estos ingredientes son mucho más baratos que los productos de origen animal.,

La Realidad de la misma…

Trucos para saber si los Huevos Son Frescos

1. Duro hervir. Almacenar los huevos que han estado en el estante durante mucho tiempo causará la evaporación de las claras, por lo que la cáscara blanca es fácil de pelar. Los huevos frescos serán difíciles de pelar porque las claras se presionan con fuerza contra la cáscara.,
2. ponlo en un recipiente con agua fría. Si se hunde en el fondo y se encuentra de lado, es fresco. Si se levanta, tiene aproximadamente 1-2 semanas. Si flota, es un huevo viejo.

El Método Tradicional de Crianza de Pollos

¿Cuál es la Diferencia?

huevos convencionales

• La Cría de pollos tiene que ver con las ganancias. No se deje engañar por frases de marketing inteligentes en las cajas de cartón., Una caja de huevos con una imagen de una bonita gallina retozando en un campo verde cubierto de hierba con la frase «huevos frescos» es difícil y engañosa. Se traduce como » pollos Miserables: compra estos huevos para que podamos ganar más dinero mientras comes un huevo bajo en nutrientes.»
• Los pollos se crían en fábricas donde están hacinados en un área muy confinada, pisoteándose unos a otros todos los días. Algunos se mantienen en jaulas individuales sin espacio para moverse. Puede que nunca haya pasado por su mente, pero esta es una condición de reproducción potencial para bacterias y enfermedades!,
• Bueno por Dios, ahí va el beneficio del granjero si algunos de los pollos murieron! Entonces, ¿qué hacen para evitar que eso suceda? Meten antibióticos en su sistema, lo que significa que algunos de estos antibióticos pueden terminar en sus óvulos. También se pueden administrar hormonas para aumentar la producción de óvulos. Tiene sentido desde una perspectiva de beneficio, ya que más huevos puestos equivalen a más beneficio.

huevos de pastoreo

• Los huevos de pastoreo son puestos por pollos que se crían en el pasto verde, con acceso al sol, insectos y aire fresco., Los pollos comen una dieta omnívora natural llena de insectos, de la manera en que la Madre Naturaleza quería que lo hicieran.

Cage free

• Los sistemas Cage free todavía no son los mejores, teniendo en cuenta que todavía viven en gallineros abarrotados. Esto significa que están pisoteando sus propias heces y las heces de otros pollos. No tienen espacio para moverse o incluso extender sus alas. No hay aire fresco, no hay luz solar.

Free range

• pensarías que la siguiente mejor opción es free range., Inmediatamente visualizas hermosos paisajes de gallinas vagando alrededor de un lecho verde de hermosa hierba con el sol brillando sobre ellas todo el día. De hecho, free range no es muy diferente de cage free, con la excepción de una pequeña puerta o rampa que conduce a otra pequeña área. Deben tener acceso al aire libre. Con miles de pollos confinados en un área, ¿crees que realmente usan esa puerta?

huevos orgánicos

• Los pollos criados orgánicamente deben ser alimentados con alimentos que estén libres de pesticidas, fertilizantes sintéticos, hormonas y antibióticos. Deben ser buenas noticias, ¿verdad?, No necesariamente. Sin embargo, son su próxima mejor opción si no tiene acceso a huevos de pastoreo.
• lea este artículo para aprender más sobre los huevos orgánicos. Usted se sorprenderá!

vegetariano

• Este término se puede usar para implicar que los pollos están comiendo una dieta «más saludable», cuando en realidad están comiendo maíz, soja y grano.

huevos mejorados con Omega 3

• estos pollos se alimentan con una dieta de aceite de linaza o de pescado.

en conclusión, las gallinas que son libres de correr y comer Hierba, Insectos y verduras simplemente ponen un huevo muy superior., Ningún huevo producido en una gran fábrica/operación comercial de huevos puede compararse. Por supuesto, usted podría comer huevos más convencionales para cosechar la misma cantidad de nutrición, pero entonces usted está agregando más calorías a su dieta.

Los Pequeños agricultores locales suministran huevos frescos de pollo que se crían orgánicamente en un ambiente agradable con una gran área abierta. Incluso podría tener la suerte de comprar los huevos el mismo día en que se ponen. Encuentra un granjero local en tu área que críe pollos humanamente. Haga preguntas y aprenda cómo se crían y alimentan los pollos., Si vive en la ciudad y no tiene acceso a una granja cercana, visite este sitio web sin fines de lucro, Local Harvest, para obtener información sobre las entregas.

recuerde: los pollos felices y limpios producen los huevos más saludables!

© 2012 Kim Lam

Peter el 12 de julio de 2020:

mucha desinformación presentada en este artículo por alguien que no tiene ni idea sobre los huevos y la cría de pollos. Haz tu tarea antes de publicar un artículo.

Jo El 13 de marzo de 2020:

sé que, habiendo criado pollos en casa, los huevos de pollos criados en pastos son los más saludables. La yema se encuentra en lo alto, y es de un color mucho más oscuro, y las claras no son tan líquida porque los pollos están comiendo en un hábitat natural, no de comida chatarra. Extraño a mis gallinas.,

David el 23 de diciembre de 2019:

Las yemas de naranja no son las mejores. Por lo general, significan colorante alimentario en el pienso.

Los huevos orgánicos y/o pastados generalmente tienen yemas de color amarillo medio en invierno y yemas de color amarillo dorado profundo en primavera / verano. Correría una milla si la yema estuviera teñida de naranja. Nunca he tenido un huevo pastado con las yemas tan oscuras.

es difícil conseguir el huevo ideal en invierno en el Reino Unido. Lo orgánico parece menos malo, porque el alimento estará libre de ingredientes GM y colorante alimentario.,

Gabby el 28 de agosto de 2019:

comienzas este artículo afirmando que el color naranja más profundo de la yema significa unos huevos más nutritivos y mejores, no lo es. el color de la yema simplemente depende de su alimentación, y un color naranja tampoco significa una alimentación más saludable. Compro huevos orgánicos criados en pastos de la misma compañía y he obtenido una variedad de color en la yema.

Harry el 14 de junio de 2018:

¡Puedes extrapolar esto a toda la industria alimentaria!

la Comida no es lo que uso para estar!,

ArtbyFemine el 29 de marzo de 2018:

compré los huevos libres de jaula de Trader Joe y se hundió hasta el fondo y se puso de lado. Así que es un huevo bastante bueno.

Alex Jones el 19 de marzo de 2018:

Este artículo fue realmente útil en mi proyecto de la Feria de Ciencias!

Chris El 10 de mayo de 2017:

los gallineros contienen hasta 100.000 aves. Not cool

Lena Durante desde el área de la Bahía de San Francisco el 03 de mayo de 2017:

definitivamente noto una diferencia tanto en el color como en el sabor de los huevos de diferentes fuentes., Los huevos libres de jaula de nuestra cooperativa local son realmente frescos y sabrosos; también tienen una cáscara más gruesa, que los protege mejor de la contaminación potencial.

Sra. Martin El 13 de marzo de 2017:

Me mudé a China hace unos 2 años y me sorprendió 1) los huevos no están refrigerados y 2) el color de la yema es naranja. He experimentado un nuevo estilo de huevos y no necesitan sal y pimienta para ser más sabrosos.

Shauna L Bowling desde Florida Central el 03 de septiembre de 2016:

Kim, este es un artículo maravilloso. Me encantan los huevos y tratar de comprar alimentos que son saludables y orgánicos., Después de leer esto, veo que «orgánico» no es necesariamente el mejor cuando se trata de huevos. He descargado la tarjeta de puntuación mencionada en el video y estoy buscando en los huevos de pastoreo disponibles en mi área.

Gracias por la información. Muy apreciado!

Kristen Howe desde el noreste de Ohio el 24 de febrero de 2015:

Great hub. Había muchas cosas que no sabía sobre los diferentes tipos de huevos. ¡Bien hecho y votado! Compraré huevos de pastoreo la próxima vez.

hyp el 23 de agosto de 2013:

Great hub! Debería intentar & comprar huevos de gallina pastados la próxima vez., 🙂

bradley brown de Harrow Middlesex el 27 de abril de 2013:

siempre compro huevos de corral, pero la mayoría de las veces los huevos carecen de sabor.

robyn cammer el 01 de diciembre de 2012:

Cage free and free-range puede traducirse a: 5,000 o más pollos dentro en un piso sucio respirando amoníaco (más fuerte a nivel del suelo). Si solo unos pocos de estos pollos pueden salir al aire libre en un corral al aire libre, con piso de tierra (o peor), se consideran «libres de jaula» y «de corral». Esto no tiene nada que ver con su dieta. El peor alimento absoluto hoy en día es todo alimento no orgánico., ES OGM SI NO ORGÁNICO. Si usted no sabe lo que es OGM, google y ver la película Ruleta Genética. Usted cambiará su dieta rápidamente. Los mejores pollos son pastizales con suplementación de alimentos orgánicos, además de frutas y verduras orgánicas. Yo crío el mío en la granja del Valle Pacífico suministro de conejo y pollo forraje cultivado en compost biodinámico. www.frogholler.net para fotos

Kim Lam (autor) de California el 23 de junio de 2012:

Gracias por tu voto, Crystal!

Crystal Tatum de Georgia el 21 de junio de 2012:

nunca he sido claro sobre las diferencias entre estas etiquetas en los huevos., Muy buena explicación. Votado.

Kim Lam (autor) de California el 07 de mayo de 2012:

Hola Nare, gracias por leer. Me alegro de poder ayudar a aclarar algunas preocupaciones que tenía sobre los huevos de gallina que se crían desde casa. Y no te preocupes por la mancha de sangre, no es dañina. Escógelo con un tenedor. Es interesante que pienses que sabía raro. 🙂 Creo que son más cremoso!

Nare Gevorgyan en mayo 07, 2012:

Oh Kim me he estado preguntando realmente acerca de la diferencia., Mi vecino vende huevos, pero nunca me gustó comer huevos «caseros», ya que el color es «raro» y sabe diferente. Una vez mi madre compró huevos de un granjero y encontramos poca sangre dentro, después de eso absolutamente no como ese tipo de huevos. Sin embargo, después de su artículo cambié de opinión…

Kim Lam (autor) de California el 12 de marzo de 2012:

alexadry – siempre he querido criar mis propios pollos también. No estoy seguro de si mi Pit bull se llevará bien con ellos. Sí, su pérdida! Deberías imprimir este artículo y ponerlo en su buzón., :- )

Adrienne Farricelli el 11 de marzo de 2012:

crié mi propio pollo y uno de mis vecinos estaba disgustado por la yema oscura! su pérdida!

Kim Lam (autor) desde California el 11 de marzo de 2012:

Gracias moonlake! Wow…¿doble yema?! Doble delicioso!

moonlake de América el 11 de marzo de 2012:

mucha buena información sobre los huevos. Ayer comimos huevos de corral. Compramos nuestros huevos a una señora que tiene gallinas. Los huevos son muy grandes y muchos tienen doble yema. Son tan buenos. Votado.,

Kim Lam (autor) de California el 11 de marzo de 2012:

Jojokaya, Oh definitivamente, ¡el pollo de corral sabe mucho mejor!

JOJOKAYA de EE.UU. el 11 de marzo de 2012:

prefiero carne de pollo y huevo de corral. Muy informativo hub.

Kim Lam (autor) de California, en Marzo 03, 2012:

cebutouristpot – Gracias por comentar! Los animales deben criarse en las condiciones más naturales para producir alimentos de la más alta calidad. El sabor real del pollo también es diferente, pero eso se guardará para otro centro.,:- )

rob_allen-eso debe haber sido divertido criar pollos cuando eras más joven! Sí, a veces los huevos son más pequeños, salen en diferentes tamaños y colores, de la manera NATURAL que deben ser. Acabas de clavarme una bombilla en la cabeza para escribir otro Hub sobre cómo se ve «imagen perfecta» cada producto en el Supermercado.

rob_allen de MNL, PH el 03 de marzo de 2012:

solíamos criar gallinas nativas cuando era un niño y ponían huevos de gran sabor., Estos huevos pueden ser más pequeños, pero la calidad es excelente:) gracias por compartir este centro:)

cebutouristspot de Cebu el 03 de marzo de 2012:

Hmm nunca supe si tratas a las gallinas de manera diferente ponen huevos que saben de manera diferente. Un conocimiento aprende aquí en Hubpages. Gracias por compartir

anonymous el 03 de marzo de 2012:

muy informativo, es molesto lo descarado que se le permite a las grandes empresas con su uso de palabras!

Gracias por compartir.,

Kim Lam (autor) desde California el 20 de febrero de 2012:

Gracias hush444, healthwealthmusic, PDXKaraokeGuy por pasar y comentar! Espero poder llegar a más personas con respecto a los huevos saludables y deliciosos.

precio de Justin W desde Juneau, Alaska el 20 de febrero de 2012:

siempre compro huevos de jaula. son más caros, pero sabe mejor y los pollos son tratados mejor. Gran hub!

Ruth R. Martin from Everywhere Online ~ Fingerlakes ~ Upstate New York on February 17, 2012:

I love your hub! Es tan cierto!, No soy un gran fan de los huevos, quiero decir, no me encantan los huevos, pero estoy de acuerdo 100% que los huevos criados en pastos orgánicos saben mucho mejor! Y sin mencionar que también son mucho más saludables! Gracias por escribir sobre ello para aumentar la conciencia sobre este tema.

hush4444 desde Hawaii el 16 de febrero de 2012:

Wow, no tenía idea de lo poco que sé sobre los huevos! Voy a hacer un punto para encontrar algunos localmente. Gracias por tan interesante hub.