1948 년에,국가는 저음 가수 텍스 리터 출시”바위,호밀,”그의 사랑은 노래하면 유비쿼터스 오지합니다. “당신 느낌 종류의 낮을 것이라고 생각하면 죽습니다,/되지 않로 이동하는 양을 수면,다만 마시는 몇 가지 바위,호밀,”그는 노래하고,그의 음성이 성장하고 왜곡,음악이 불거 딸꾹질과 얼음을 의사표시에는 복잡성으로 구성되어 있습니다.

Ritter 는 남부 팬들에게 바위와 호밀이 무엇인지 철자 할 필요가 없었습니다., 음료,라이 위스키에 주입된 바위 사탕하고 향기로운 허브와 향신료와 같은 쓴 박하고 시나몬,스마의 칵테일을 책과 할머니’의학 장,그것 또한 인기있는 방법을 매끄러운 거친 가장자리의 rotgut rye. 19 세기 후반에 의사들은 심지어 남부 의료 기록과 같은 저널에 암석과 호밀 요리법을 발표했습니다.그러나 결국 위스키는 더 좋아졌고 의사는 더 분별 있고(그리고 덜 재미 있음)음료는 은혜에서 떨어졌습니다., Thanking Dead 가 1972 년 노래”Mississippi Half-Step Up-town Toodeloo”에서”Rock and Rye/Farewell to you old Southern sky 반 컵”에 대해 노래 할 무렵,몇몇 청취자는 심지어 Rock and Rye 가 무엇인지 알았습니다.

최근에,하지만,바위 및 라이 되었습 터지는 백업 메뉴에 오스틴에서 리치몬드의 일부인들 사이에서 트렌드는 바텐더를 향해 미리 만들어진 칵테일을 제공합니다., 면 바위 및 라이 한 번에 대한 치료법은 무엇 ailed 당신은,오늘날 그것을 위해 치료에서 지루함 바 및에 대한 일괄-칵테일 애호가와 펀치 피로(을 언급하지 않기의 원인에 대한 구호로 바텐더의 피로 뒤범벅이고 흔들어 십분에 대한 하나 만들지 마시).

새로운,미리 만들어진 바위와 례스는 지금 같이 사용할 수 있 Hochstadter 의 느린&낮은 미츠이지만,많은 바요 자신의 적응시키는 구식 레시피에 맞게 현대적이고 지역 입맛., 또 다른 이유는 바텐더들은 그것을 사랑하는 이외에 위스키와 사탕,바위 및 라는 빈 캔버스—다른 추가할 수 있습니다 주류,과일 주스,맛,향신료,어떤 적합니다.

원더 랜드에 바에서 오스틴,회전를 통해 운전 버전의 바위와 라키,혼합하는 집을 만들어진 바위 및 라 레어드의 라디오에서는 가을이나 반복해서 실행 스카치는 겨울. Wonderland 의 바 디렉터 인 Jason Stevens 는”Rock and Rye 의 역사 요소는 계절성을 빌려줍니다., “그런 오래된 macerated 음료로,당신은 당신이 신선했던 주위에 가지고 있던 무엇이든을 사용할 것입니다.”일년 내내 음료는 군중을 끌어들입니다. 스티븐스는”확실히 우리의 최고 판매자입니다. “우리는 일주일에 4 갤런을 만듭니다.”

는 동안 오늘의 라이 위스키 훨씬 향상된 초기부터 바,호밀,그것은 여전히 강력하고 매운 주류는 아케이드가 완비되어 있습니다. “뭔가 다음과 같은 바위,호밀하게 더 가까이,”말한 틀린 McGavock,소유자의 릴인도 제도,칵테일 라운지에서 올랜도,플로리다.,

작년 Lil Indies 는 카카오와 마라 스키 노 체리 주스를 섞은 일회성 버전의 칵테일을 데뷔했습니다. “라고 McGavock 은 말합니다. 음료는 너무 인기가있어서 이제는 메뉴에서 단골 요리입니다.

다른 사람들은 레시피를 적응시켜 분명히 남부 트위스트를 제공합니다. John Maher,소유자의 불량 여러분,바에서 리치몬드,그 자신의 바위와 사탕 Cheerwine 소다는 그가 말하는 제조 과일 counternote 을 정향,시나몬,그리고 스타 아니스 그는 추가 끝에서., 훌륭한 바위와 호밀의 열쇠 인 Maher 는”향신료와 괴로움에 대한 단맛의 균형입니다. 내가 기댈 향해 쓴 프로파일,그래서 나는 추가 약간 더 쓴 박하고,어쩌면 약간의 고민하는 경우 나는 느낌을 미친 사람.”

다른 중요한 요소:맛이 녹고 꽃을 피울 시간. 번거 로움처럼 들릴지 모르지만 그 과정은 간단하며 약 4 일 만에 집에서 배치를 개발할 수 있습니다(레시피 참조). 그리고 그것이 끝나면,당신은 준비에 칵테일 한 병을 가지고 있습니다.그러나 편의는 이야기의 일부일뿐입니다., 점점 더 술꾼들은 유리 안팎에서 깊이있는 것을 원합니다. 즉,맛의 층뿐만 아니라 역사를 가진 음료,다른 시간,다른 장소에 그들을 연결하는 음료를 의미합니다. 결국,얼마나 많은 다른 칵테일이 자신의 텍스 리터 노래를 가지고 있습니까?