좋아,내게 시작해서 질문에 대답하고,직접 알코올 채식?
그렇다,그러나,와인과 맥주,많은 기업들이 동물성 제품을 사용하로 벌금을 부과 에이전트를 포함하여 물고기가 방광,달걀 흰자,젤라틴과 탈지유입니다. 모두 열심히 주류가 비건 채식 친화뿐만 아니라,대부분의 증류주를 제외한 크림 따라 주류—그들은 유제품이나 음료와 꿀에서 라벨.
꽤 직설적 이죠? 그렇다면 왜 질문에 대답하기 위해 다른 2000 단어가 필요합니까?,평소보다 더 많이 묻는 질문입니다. 나는 그것이 30 대 초반에 있기 때문인지,아니면 최근에 좀 더 사회적이었기 때문인지 모르겠다. 그것은 아마도 조합 일 것입니다.
어떤 경우에도 사람들이 저에게 물을 때 알코올은 완전 채식입니까? 나는 동물성 제품이 알코올을 만드는 과정에서 어떻게 사용되는지에 대한 나의 일반적인 지식으로 반응했습니다.
그러나 나는 내 친구와 가족이 완전 채식 알코올에 대한 나의 설명에 전혀 영향을받지 않는다고 느꼈다.,
나는 그것을 믿는 것이 중요 모든 비건 채식,지 마시거나,할 수 있에 대해 이야기를 잔의 알코올 공업을 쉽게 할 수 있습니다. 많은 사람들이 음료 알코올,그리고 우리는 실시 얻을 수있는 기회는 일부 빠른 승리를 위한 동물에게 알리는 우리의 동료들의 대안입니다.
미치는 영향을 홍보의 비건 채식-친화적인 알코올
는 것이 필수적을 인식하고 도와 브랜드와 기업가 만들려고 노력하고 윤리적인 제품입니다., 친구와 가족에게 여전히 맛이 좋지만 일반적으로 마시는 것보다 해를 덜주는 대체 음료를 보여줄 수있는 기회입니다.
예를 들어,Masa 와 저는 2016 년에 미니멀리스트 비건 결혼식을 가졌습니다. 우리는 유기농 및 완전 채식주의자인 와인,샴페인 및 맥주를 공급했습니다. 손님 중 누구도이 브랜드에 대해 알지 못했지만 맛을 좋아했습니다. 어떤 친구들은 지금이 브랜드의 알코올을 계속 구매합니다. 그게 얼마나 멋진가요?
또한,면서 친구와 함께 마을,나의 죄를 확인하지 않는 경우 특정이 여러분을 기다리고 있습니다 비건 채식 친화입니다., 이것은 내가 고의적으로 무지한 예이므로 내 전화를 꺼내 수돗물에있는 맥주가 완전 채식인지 확인하지 않아도됩니다. 그것은 단지 어색함을 느끼기 때문에 나는 그것을 피합니다.
그러나 그것은 내가 아주 잘 능동적으로 내 가치와 충돌 생활 할 수있는 이러한 상황입니다. 아마도 당신은 같은 상황에 처했을 것입니까?
을 돕고 싶어요 우리 모두 더 많은 자신감과 준비에 참여하는 이러한 상황을 알고,당신이 올바른 선택이다.
아래 나는 고장에는 와인 양조 프로세스를 참조하 어떤 시점에서 동물성 제품을 소개(힌트를,그것은 7 단계).,
어떻게 포도주가 만든
1 단계–포도 수확
에서는 기본적인 레벨,화이트 와인을 사용하여 흰 포도,그리고 당신은 그것을 짐작,레드 와인을 만들어 사용하여 만든 것 붉은 포도입니다.
포도가 오래 될수록 설탕이 더 달콤 해 지므로 와인 메이커는 수확하기 전에 가능한 한 오래 기다리려고합니다. 또한,당신이 만드는 와인의 품질은 당신의 포도의 품질과 그들을 재배하는 데 사용되는 토양에 달려 있습니다. 제가 말하고자하는 것은 포도의 원료 성분이 와인을 독특하게 만드는 것입니다. 그래서이 단계는 큰 문제입니다!,
고 사람을 위해서는 의식이 있는 독성 화학 물질,그것은 또한 이 시점에서는 와인 메이커로 성장할 수 있 유기농 인증 포도 요구 사항을 충족 하는 경우에 따라서 생산하는 유기농 와인입니다.
일단 수확되면,포도는 불필요한 잎과 다른 비트와 조각을 제거하기 위해 정렬 테이블에 놓입니다. 바라건대,많은 곤충이 아닙니다!
2 단계–포도 분쇄기로
이것은 특정한 붉은 포도주,그것의 일반적인 관행을 사용하여 주스,피부,펄프 그리고 씨앗에서 붉은 포도에서 생산입니다.,
화이트 포도는 화이트 와인 용 주스에만 관심이 있기 때문에 노루로 곧장갑니다.
3 단계–포도로 압착기
의 작업을 압착기 기계는을 짜내의 모든 순수한 주스에서 포도입니다. 상당히 간단합니다.
4 단계–효모 추가스
주스로 전송하여 큰 스테인리스 발효 탱크,는 효모 추가 grape juice.
효모는 포도에서 천연 설탕을 알코올로 바꾸는 비밀 성분이기 때문에 여기에서 중요합니다.,
와인 메이커는 와인의 품질을 향상시키기 위해 다양한 종류의 효모를 실험합니다.
5 단계–포도 주스 발효
포도 주스와 효모는 발효를 위해 얼마 동안 조화를 이룹니다.
화이트 와인은 일반적으로 섭씨 17 도에서 3 주 동안 발효됩니다.
적포도주는 섭씨 30 도에서 35 도 사이의 10 일 동안 발효됩니다.
로제 와인은 붉은 포도의 주스를 사용하며 화이트 와인만큼 오래 발효됩니다.
그래도 레드 와인과 함께 추가 단계가 있습니다. 탱크가 배수되고 와인이 폭기됩니다., 산소는 효모가 더 빨리 발효되도록 도와줍니다. 일단 배수되면 주스를 탱크에 다시 넣습니다.
6 단계-나이 와인
와인은 오크 배럴에 몇 달 동안 저장됩니다.
설탕 수치는 알코올이 적포도주의 경우 11%,화이트 와인과 로제의 경우 11-11.5%로 점차 증가함에 따라 모니터링됩니다.
7 단계–Filter 와인
이 시점까지는 과정에서,모든 소리를 깨끗하고 합법적,right? 우리는 거의 완성 된 제품을 가지고 있으므로 와인이 어떻게 완전 채식을하지 않을지 알기가 어렵습니다.그러나 이것은 일이 흥미로워지는 곳입니다.,
배럴에서,당신은 소비 할 준비가 된 와인을 숙성 시켰습니다. 그러나기 때문에 혼합되었는 성숙한 작은 입자와 같은 타닌산과 단백질 개발에서 포도주를 만들고,유체 흐리고 감히 말,a little chunky.
할 수 없는 흐리고 와인과 함께 잠재적인 육체적인 입 주위에 떠있는 그것은,그래서 우리는 우리를 필요가 있는 혼합에 그것을 만들로 가능합니다.
흥미롭게도 포도주는 자연적으로 걸러 질 수 있습니다. 그러나 빈티지 와인 수준에 도달하는 데 오랜 시간이 걸립니다., 그리고 비즈니스의 경제학은 가능한 한 빨리 고객에게 제품을 얻기 위해 와인 메이커를 밀어냅니다. 이것이 와인 메이커가 프로세스 속도를 높이기 위해 개입하는 이유입니다.
필터링 프로세스가 나를 넘어서고 있습니다. 그것은 바로 과학입니다. 하지만 내가 무엇을 수집할 수 있는 제품을 추가하여 혼합하라고 명백하게 하는(또는 벌금을 부과)에이전트는 이 작은 입자,그럼 당신은 포도주를 떠나 에이전트 및 입자 뒤에 있습니다.
호주 와인 연구소(Australian Wine Research Institute)에 따르면 일반적으로 사용되는 8 가지 피닝제가 있습니다.,
- 젤라틴(에서 단백질을 끓는 동물의 부분)
- 부레풀(물고기가 방광)
- 알부민(계란 흰자)
- 카제인(단백질을 우유에서)
- 탈지유(유제품)
- 벤토나이트(진흙)
- 탄소
- Polyvinylpolypyrrolidone(PVPP 에 대한 짧은)
Winemakers 사용하여 다른 명제를 위해 다양한 이유입니다. 일부 요원은 화이트 와인에 더 적합하고 다른 요원은 레드에 더 좋습니다. 일부 에이전트는 다른 에이전트보다 작업하기가 더 어렵습니다.
이제이 시점에서,당신은 생각하고있을 것입니다,큰 문제는 무엇입니까?, 의 끝에서 일하기 때문에,의 마법,과학의 필터링 된 포도주를 포함하지 않는 모든 동물성 제품에서 그것은—그것은 여전히 채식주의인가?
음,예,아니오.와인 메이커는 와인 병에 젤라틴,알부민,카제인 또는 우유가 들어 가지 않는다는 것을 100%보장 할 수 없습니다.
또한,와인 산업이 빠른 Google 검색하여 다양한 공급 업체는 이들에게 벌금을 부과 에이전트를 만드 마이크로크로 업계에서 찾을 수 있습니다.Harris Vinclear 는 아마존에서 구입할 수있는 생선 방광 제품입니다., 이것은 누구나 쉽게 사용할 수있는 직접 소비자 제품입니다. 거기에 아주 적은 정보를 어떻게 해리스는 원본을 그들의 물고기가 방광만 생각의 모든에 대한 지하철 공급업체 winemakers 활용하는 데 걸림돌이 되고 이는 대규모 산업기를 이용하여 수백만의 바다 동물에서 처리합니다.내가 찾은 기사에서 스 니펫을 공유하고 싶습니다.,
“많은 양조은 지금 사용하는 벤토나이트 찰흙을,및 활성탄으로 여과 에이전트가 아닌 동물 유래의 재료와 어떤 제조사들은 기각 여과 프로세스는 모두의 부탁에서 허용하는 프로세스의 설명이 자연적으로 발생 할 수 있습니다. 어느 쪽이든,완전 채식 와인의 가용성이 꾸준히 증가하고있는 것 같습니다!”
이것은 와인을 명확히하는 데 도움이되는 동물 제품에 대한 합법적 인 대안이 있기 때문에 유망한 소식입니다.
어쨌든,폐쇄를위한 포도주 양조 과정을 끝내자.,
8 단계-와인 병
와인이 배럴에서 여과되면 병입 할 시간입니다.
병입 및 코킹은 일반적으로 와인이 밀폐되어 있는지 확인하기 위해 기계에 의해 수행됩니다.
그런 다음,물론 와인은 열리고 소비 될 때까지 선반에서 계속 노화됩니다.
와인 제조 과정에 더 많은 단계가 있습니까?
좋아,그래서 인터넷 검색 오후부터 와인을 만들기위한 8 단계 프로세스를 만들었습니다. 물론,이것은 100%정확하지 않습니다. 내 목표는 당신에게 프로세스의 개요를 제공하는 것입니다.,
포도주 양조 과정이 비교적 간단하다는 것을 보는 것은 흥미 롭습니다. 그리고 비건 친화적 인 정화제를 사용하면 와인의 맛이나 품질에 영향을 미치지 않습니다. 그것은 순전히 6 단계에서 8 단계로 얻을 수있는 도구입니다.
이 중요한 포인트이기 때문에 사람 같은 느낌이 든 와인 것입니다 갑자기 모든 맛이 다르기 때문에 그것은 비건 채식 친화,이제는 신뢰하는 이유를 설명하는 것이 아닙니다.
과 같은 회사는 영업권 호주에서 와인 및 풀 코르크는 영국에서,당신은 확인할 수 있는 모든 와인 당신이 구매하는 100%완전채식입니다., 이러한 두 브랜드가 높은 윤리 및 치료에 관한 그들은 무엇을,그리고 내 생각에,그것의 중요한 지원이 더 많은 이러한 유형의 기업입니다.
맥주는 완전 채식입니까?
처음에는 내가 가고 있었 개요의 모든 단계에 대해 맥주를 만드는 과정,그러나 나는 우려와 함께 얼마나 오래하고 반복적인 이 문서에서는 것입니다.
그래서 여기에 프로세스를 설명하는 기사에 대한 링크가 있습니다.
그러나 와인과 마찬가지로 맥주를 걸러내어 입자를 제거하는 것이 일반적인 관행입니다. 그리고 와인과 마찬가지로 동일한 정화제가 사용됩니다.,
과의 차이는 맥주,특히 맥주 운동,그 양은 추가하는 모든 종류의 성분을 보리,물,도약 및 효모를 만들 수,다른 요리를 선보입니다.이것은 동물성 제품이 작용할 수있는 곳입니다. 더 달콤한 맥주의 경우,양조업자는 꿀을 첨가 할 수 있습니다. 초콜릿 맛이나 심지어 베이컨과 함께 몇 가지 맥주가 있습니다!
그래서 fining 에이전트의 외부,와인에 대한 것보다 맥주에 몇 가지 더 많은 변수가 있습니다.비건 채식으로 알코올에 접근하는 방법은 무엇입니까?,
가정을 원하지 않을 확장하는 가정에 기반 발효 연습을 넘어 달콤하고도 손으로 만들기에 당신의 자신의 와인,우리는 어떻게 더 잘 준비를 스스로 비건 채식에 올 때 알코올 소비?
채식 음식이나 패션에 대한 소비 습관을 조정하는 방법과 다르지 않습니다.
당신이 알고 있고 신뢰할 수있는 바둑 브랜드를 찾으십시오.이것은 처음에는 제한적으로 보일 수 있지만 대부분의 사람들이 술을 섭취하는 방식,완전 채식인지 아닌지와 다르지 않습니다. 나는 그들이 맛을 좋아하기 때문에 브랜드 맥주의 특정 유형에 의해서만 친구가 있습니다.,따라서 채식 친화적 인 브랜드를 찾고 선택한 경우 시간이 지남에 따라 천천히 확장하십시오.
그러나 당신이 좋아하는 브랜드에 접근 할 수없는 사회적 상황에 있다면 어떨까요?
경우 슈퍼 조직,그리고 나는 우리 중 많은 사람들이 이것을 음식 수지 확인하기 위해 앞으로 어떤 옵션은에서 술을 드실 수 있습니다.
가족 여행에 바베큐,일 저녁 식사,또는 나이트 클럽,당신은 항상에 넣을 시간이 조금 무엇을 보 옵션을 사용할 수 있습니다. 음식을 위해 어쨌든 이것을해야 할 가능성이 있습니다.,그러나 음료가 완전 채식 친화적인지 여부를 묻는 대신 사용할 수있는 음료수를 물어보십시오. 그런 다음 자신의 심사를 수행하십시오.
당신의 사람들이 글을 읽는 가장 가능성이 들어 barnivore 는 온라인으로 직접 알코올 음료의 정보를 제공 하는지 여부에는 브랜드입니다 비건 채식 친화적 또는하지 않습니다.
항상 소셜 환경에서 앱을 꺼내는 것이 조금 어색하기 때문에 미리하는 것이 가장 좋습니다.
그래서 자발적인 상황에 처해 있고 술을 제공 받으면 어떻게 될까요?
궁극적으로이 결정은 당신에게 달려 있습니다., 당신은 무지를 주장하고 순간과 함께 실행할 수 있습니다. 아니면 정중하게 거절 할 수도 있습니다. 또는 순간을 약간 댐퍼하고 휴대 전화에 대한 몇 가지 빠른 연구를 할 수 있습니다. 항상 그런 것은 아니며,일부 친구들은 다른 사람들보다 더 참을성 있고 용서합니다.
개인적으로 작성 후,이 게시물을,내가 이해할 수 있는 기술적으로 감상 할 수있는 몇 가지 상황없이 완전히 손상시키지만,사실입니다. 그러나 동물성 성분을 사용하는 피닝제 제품을 지원하는 데 어떤 부분도 원하지 않습니다.
fining agent 는 제품이므로 자체 공급망이있는 비즈니스입니다., 그리고 그들의 공급망이 얼마나 사기인지 누가 알겠습니까! 솔직히 말해서 나는 알고 싶지 않다고 생각합니다.
주의 측면에 잘못하는 것이 좋습니다. 적어도 그것은 내 접근 방식입니다.
당신은 무엇을 할 것입니까?
특히 준비가 안 된 순간에 비건 채식인으로서 알코올에 대한 접근 방식은 무엇입니까? 피닝 에이전트가 큰 문제라고 생각하십니까? 아래 의견에 귀하의 경험에 대해 듣고 싶습니다.
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