12 에 대해 알아야 하는 것 스위트 워터 양조회사

웨스트 코스트 스타일 맥주를 처음으로 흘러나 애틀랜타의 경우 프레디 Bensch 과 케빈이언 열 SweetWater 양조 회사에서는 1997. 은 호피,수지 끓는 크게 영향을 받으로 공동 설립자의 이전 양조 경험에서 캘리포니아와 콜로라도—콜로라도와 함께 일정한 허브는 그의 인기가있다.

밖으로 시작하는 판매하는 아이들에게 밖으로의 오래된 혼다 스테이션 왜건과 가이드에 의해 브랜드 철학은”떠하지 않는 주류,”스위트 워터 시작했 대학 캠퍼스에서,그리고 빨리 시작했 흐르는 애틀랜타에 있습니다., 양조장을 보냈다는 거의 반세기 공예 out-of-the-일반레이(그리고 가장 좋)는 궁극적으로 보니 사이에서 최고 기술 양조기업에서는 미국에서,No.14 으로 2020.

현재에 대해 수영 할 준비가 되셨습니까? SweetWater Brewing Company 에 대해 알아야 할 12 가지 사항을 살펴보십시오.

sweetwater 는 끈적 끈적한 허브로 양조합니다.

에서 오래 실행되는 주력,420 여분의 옅은 맥주,최근 라벨 등과 같은 홉 해시 쉽 IPA 및 제한된 판 신선한 끈끈한 너그,거기에 명확한 실내건축의 호피,앞뒤를 헤아 리지 않습니다. (힌트:그것은 잡초입니다., 는)그것도 특별한 시리즈의 맥주 전용 약초 각 맥주를 만들었을 활용하는 향기,맛,그리고 이론적인 느낌의 다양한강,마 방출에 따라 해당하는 변형이다.

SweetWater 의 weed-inspired 시리즈는 2018 년에 g13IPA 로 출시되었으며,같은 이름의 마리화나 균주의 맛을 시뮬레이션하도록 설계되었습니다. 양조 심코 및 콜럼버스 홉,맥주도 G13-변형 테르펜 및 삼 맛입니다., 나중에 대마초 운동가의 이름을 딴 망고 쿠시 밀 에일,Trainwreck Hazy Double IPA,Super Silver Haze Lager,Jack Herer Harvest Ale 등 4 개의 다른 맥주가 시리즈에 합류했습니다.

420 스트레인 시리즈는 액체 가족 상봉과 같습니다.

홉,또는 Humulus lupulus 는 대마초 sativa(마리화나)와 조상을 공유하는 것으로 여겨집니다. Humulus 와 대마초는 cannabaceae 가족의 두 속입니다. 둘 다 비슷한 향기와 맛을 공유하며 SweetWater 는이 앞뒤를 헤아 리지 않는 연결을 축하하기 위해 결정되었습니다.

(면책 조항:성분은 풍미와 향기에만 빌려줍니다., THC 가 없기 때문에 아무도 420 스트레인 시리즈에서 높은 점수를 얻지 못하고 있습니다. 그것은 당신이 그것을 어떻게 보느냐에 따라 좋은 소식이거나 나쁜 소식입니다.)

SweetWater 는 올림픽 수준의 기대와 함께 애틀랜타에 도착했습니다.

Bensch 와 McNerney 는 콜로라도 대학교에 다니면서 현지 양조장에서 술통을 닦으면서 만났습니다. 그들은 양조 연구를 위해 캘리포니아로가는 Bensch 와 콜로라도 주변의 양조 일자리를 차지하는 McNerney 를 졸업하고 헤어졌다. 몇 년 후,1996 년 여름,Bensch 포장 자신의 강아지와 그 소유로 그의 차를 몰고를공합니다., 도시는 올림픽 게임을 준비하고있었습니다.이 도시는 도시를 빛나게 한 서사적 인 이벤트였습니다.

버즈 활동의 주위에 올림픽 게임을 호소하 Bensch,누가는 기회를 보았을 가져다 서쪽 해안 스타일 맥주를 새로운 모퉁이의 나라는 노출되지 않습니다. 당시 도시에서 운영되는 몇 개의 작은 양조장이 있었지만 공예 맥주 장면은 여전히 꽤 신선하고 가능성에 열려있었습니다. 맥너니를 불러서 동쪽으로 오라고 해서 양조장을 열 수 있었다., McNerney 는 애틀란타로가는 길을 만들었고,그 쌍은 1 년이 채 지나지 않아 열 수있는 공간을 만들기 시작했습니다.

그 주력은 특별한 날짜에 도킹.

3 개월 반 동안 Bensch 와 McNerney 는 폭풍을 일으켰습니다. 그러나 그들은 결국 주력 페일 에일이 될 것 인 것을 양조하는 완벽한 날을 기다려야했다:1997 년 4 월 20 일. Bensch 이언 및 양조 420 여분의 옅은 맥주와 함께 캐스케이드,센테니얼 홉,두 hop 품종에서 유래한 태평양 북서쪽을 제공하는 꽃,허브,그리고 신선한 향기와 맛이다., 그들은 두배로 드라이 도약—기억하는 이는 거의 25 년 전에는 증폭 향기와 함께 캐스케이드 홉 추가 조금의 감귤류의 혼합이다.

맛이 좋지만 쉽게 마시는 양조주는 인기가 빠르게 증가했습니다. 2002 년까지이 나라에서 가장 큰 맥주 경쟁을 개최하는 Great American Beer Festival 에서 은메달을 획득했습니다.

구조에 SweetWater?

원래 양조장은 Fulton Industrial Boulevard 에 위치한 서쪽 애틀랜타 창고에 문을 열었습니다. 이 공간은 이전에 911 긴급 파견 센터 역할을했습니다., 즉,하나,그들은 아마 장소를 현자했다. 그 외에는 완전히 운영되는 양조장으로 바꾸기 위해해야 할 일이 많았습니다.

Bensch,McNerney 및 그들의 첫번째 직원은 그들의 손을 더러운 건물 밖으로 위치를 얻었다. 그들이 스스로 할 수있는 것이 무엇이든,그들은 그것을했습니다. 그들은 배관을 설치하고 글리콜을 설치했으며 심지어 전기 시스템을 배선했습니다. 그것은 많은 노력을 하지만 Bensch,이언 및 그들의 작은 팀을 뽑아에서 모두 함께 시간이 그들의 첫 번째주 January1997.

저장 물,음료 맥주.

모든 양조업자는 좋고 깨끗한 물., Bensch,학 환경과학의 대학에서 콜로라도—그리고 그렇다면,당신도 알다시피,이름을 따서 그의 양조장한 후에는 현지 수로로—는 사실을 잘 알고 있습니다. 그 이유는 2006 년에 스위트 워터 시작하의 물 사업 파트너와 같은 비영리 단체 Waterkeeper Alliance 돈을 모으로 보호하는 강,베이,소리,그리고 다른 기관의 물은 로컬 및 있습니다.

2019 년에 만들어진 양조장 여름 계절,킥 플라스틱 맥주,협력을 가진 코스타 선글라스,하는 방법으로 돈을 마련한 물을 보존 그룹이 있습니다., 맥주 판매로 인한 이익의 비율은 Waterkeeper Alliance,Coastal Conservation Association 및 Trout Unlimited 에갔습니다.

‘그 트럭을 멈춰라! 그들은 우리 맥주를 훔쳤다!’

2016 년에 목 마른 도둑이 SweetWater 맥주의 전체 트레일러 2 개를 훔쳤습니다. 그들은 기본적으로 몰고 그들과 함께서 양조장의 주차장을 이른 아침에 거의 거 3,300 의 경우 420 여분의 옅은 에일,스위트 워터 IPA,Goin’해안 IPA,그리고 두 가지 Pils.,

덕분에 GPS 추적이,양조장되었을 찾을 수 있 트레일러는 한 번에 하나의 또 다른 창고안에서 개인 집이 모두 비어 있었다. 결국 애틀랜타 경찰의 도움을 받아 누락 된 78,000 병 중 약 2 만개가 발견되었습니다. 그 맥주가 어디에 있었는지 아무도 알지 못했기 때문에 불행히도 그 모든 것을 버려야했습니다. 의 나머지 부분에 누락된 맥주지 않았을 발견 그래서 어느 누군가를 마셨 58,000 맥주 병을 스스로 또는 그들은 지옥의 파티입니다.

일부 맥주는 신선한 너그를 유지하고 다른 맥주는 나무로 자랍니다.,

경우 SweetWater 확장 양조장에서 2016 년,그것은이 만든 객실에 대한 숲 프로젝트,배럴 노화할 수 있는 프로그램조하는 실험과 노화 맥주에서 거대한 참나무 통라 foeders(발 foo-der). 는 시설,바로 옆에 위치하고 있으며 생산 양조장,주택의 여섯,이러한 각각의를 개최하도록 설계되었 88 헥토 리터(약 2,325 갤런). 모두 함께,우뚝 솟은 배럴 수 있 노화의 거 13,950 갤런 것의 결국이 될 것이다 펑키-신선한 시와 벨기에식 농가공합니다., (“삼림 지대에는 수백 개의 다른 일반 크기의 배럴도 있습니다.”)

Sinner’S Son,버번 배럴 숙성 된 imperial stout,Brambles 를 통한 Blackberry sour 를 포함한 6 개의 한정 출시 양조주가 지금까지 삼림 지대에서 나왔습니다.

카약 여행은 양조장의 이름에 영감을 불어 넣었습니다.

애틀란타를 처음 방문하는 동안 Bensch 는 개울 아래로 카약을 타면서 영감을 발견했다고 말합니다. 채터 후치 강(Chattahoochee River)의 지류 인 스위트 워터 크릭(Sweetwater Creek)이있었습니다., 그의 이름을 선택했 양조장 크릭 후,하고 낙타-모자”W”에서의 브랜드 이름을 강조하고,매우 소중한 성분을 사용하여 양조 맥주:물.

George H.Sparks 저수지를지나 개울이 흐르는 곳에 위치한 Sweetwater Creek 주립 공원은 낚시,하이킹 및 카약의 목적지입니다. 양조장의 원래 위치에서 불과 몇 마일 떨어진 곳에 있습니다.

물고기와 함께 무엇입니까?

사실 무지개송어인데 그의 이름은 바지랍니다. Bensch 와이언,그리고 많은 그들의 이른 직원을 보냈다는 자신의 시간을 많이 함께 어업과 마시는 맥주., 그래서 시간이었다 때는 디자인의 라벨에 대한 그들은 맥주 양조,그 상처는 석고의 이미지를 자신이 좋아하는 물고기에서 병합니다. 오늘날까지 SweetWater 의 패키지 대부분은 무지개 송어를 어떤 형태로든 또는 다른 형태로 특징으로합니다. 믿거 나 말거나,물고기는 또한 자신의 테마 곡을 가지고 있습니다.

SweetWater 는 매년 거대한 잔디 축제를 던집니다.

SweetWater 는 2004 년 jam band Tea Leaf Green 의 헤드 라인으로 첫 420 페스트를 개최했습니다. 그 이후로 매년 양조장은 4 월 20 일(420)또는 그 주변의 재미에 동참하기 위해 멀리 떨어진 곳에서 팬들을 초청했습니다., 이벤트립 센테니얼 올림픽 공원 및 그립 50,000 명 이상의 사람들이 매년 에 따르면,애틀랜타의 비즈니스 Chronicle.

2020 축제는 취소되었지만 SweetWater 는 이미 2021 년 4 월 23 일부터 25 일까지 다음 420 페스트를 예정했습니다.

‘SweetWater,SweetWater 의 스플래시와 함께,제발.’

2020 년 초 SweetWater 는 양조장이 술 사업에 진출하려고 노력하고 있음을 확인했습니다. 양조장은 주류 면허가 승인되었으며,이는 현재 위치에서 영혼을 만들고 판매 할 수있는 능력을 제공합니다., SweetWater 가 무엇을 어떻게 증류 할 것인가는 여전히 결정되어야합니다.