솜털 비스킷을 많이 버터 레이어는 가능한 몇 가지 유용한 팁과에 대해 십분의 노력이다.
포함하고 있는 많은 사진이 조리법을 설명하기 위해 아래 단계를 유지할 수 있습을 완벽하게 완전히 집에서 만든 비스킷을합니다.,
라고 말하는 것은 약간의 이야기는 오늘날,그래서 충돌하는”뛰어 조리법”버튼을 클릭하여 페이지 상단의 경우에 관심이 내 건빵 만들기 교훈입니다.
22 년 전,나는 비스킷의 첫 배치를 만들었을 때 신혼 부부였습니다. 그들은 결코 잊혀지지 않을 것입니다.
나는 반죽을 반죽하고 반죽하고 반죽하면서 국내와 행복을 느끼고 있었다. 나는 문자 그대로 적어도 30 분 동안 그 반죽을 반죽했다.
내가 그 비스킷을 절대적으로 죽이고 있다는 것을 거의 알지 못했다., 는 동안 그들은 구운 것이 나타났지 않은 정말 상승,그러나 내가 생각 나는 그냥 그들에게 보다 얇은 내가 있어야합니다.
하! 그 당시에는 거의 알지 못했습니다. 비스킷은 먹을 수 없었습니다.
내 달콤한 남편이 그들을 먹으려 고했지만 오 마이. 그들은 무시 무시했다. 우리는 선언을 하키고 퍽 난 무서워서 건빵 만들기 위해 몇 년 동안 다음을 시도합니다.마지막으로 비스킷을 다시 만들려고 시도하기로 결정했을 때 몇 번 더 실패한 시도 후에 안정적으로 작동하는 레시피를 찾게되어 기뻤습니다.,
솜털 비스킷
나는 지금을 만드는 이 비스킷에 대한 조리법을 통해 20 년을 그리고 그들은 무성한,맛있는,입안에서 녹아 awesomeness. 그들은 비스킷과 그레이비 또는 버터와 복숭아 잼과 함께 사용하기에 충분히 다재다능합니다.
요즘,나는 진짜 버터로이 조리법을 만들고 나는이 비스킷을 원본보다 더 좋아합니다. (내가 이것을 적응시킨 원래의 조리법은 단축으로 만들어졌습니다. 그것들이 맛있는 동안,나는 이것들이 더 낫다는 것을 당신에게 말하는 것을 망설이지 않는다.,)
이 비스킷의 버터 맛은 아름답게 나옵니다. 그 모든 예쁜 레이어와 부드러운 입안에 녹아 남아있는 동안 그들은 빛과 솜털 상승.
이 비스킷,그들은 완벽. 나는 몇 년 전에이 블로그를 시작한 지 불과 몇 주 만에 웹 사이트에서이 조리법을 공유했습니다.
그것은 방법은 시간이 과거로 사진을 업데이트 및 나는 흥분을 공유한 레시피와 함께 다시 당신은 오늘 완성된 단계별로 방향과 사진을 각 단계입니다.,
와 나는 포함하여 이 세상의 다섯 살짜리 배치를 만들기의 비스킷–기 때문에 이것은 실패하지 않을 웃음을 지었다.
색다른 건빵 요리법
비밀을 알고 싶어하는 모든 버터 레이어에서 당신의 비스킷? 그것은 놀랍게도 쉽습니다-일단 당신이 반죽에서 끊임없이 사랑하는 데이 라이트를 반죽하는 것을 멈 추면.반죽을 접으십시오. 그게 다야. 아래의 단계와 사진을 통해 읽으면 내가 말하는 것을 볼 수 있습니다. 당신은 절대적으로 비스킷 반죽에서 지옥을 이길 필요가 없습니다.,
기본적으로 함께 붙잡을 때까지 함께 뭉친 다음 여러 번 접습니다. 그게 전부입니다.
비스킷 커터를 비틀 지 마십시오! 비스킷을 자른 후 똑바로 아래로 누르고 똑바로 다시 위로 당깁니다.
커터를 비틀면 비스킷의 가장자리를 봉인하고 거의 그렇게 높이 올라가지 않습니다.
보너스 팁을 발견하는 경우,귀하의 비스킷은 상승하는 키가 크고 시작하고,넘어 눌러 빛을 지문으로 최고의 비스킷 전에 베이킹을 방지할 수 있습니다.,
는 방법을 솜털 집에서 만든 비스킷
예열한 오븐 425. 혼합 그릇에 밀가루,베이킹 파우더,소금 및 설탕을 함께 저어줍니다.
버터를 갈아서 건조한 재료로 그릇에 버리십시오.
포크를 사용하(또는 과자 믹서기,당신이 선호하는 경우는)절단에서 차가운 버터를 조각할 때까지 혼합물과 유사한 거친과 함께 식사를 작은 크기 또는 완두콩 작은 덩어리이다.,
점차적으로 저어에서 우유 심각하게하지 않을 덤프하는 모든 우유에서 한번에!
반죽이 그릇의 측면에서 멀리 당길 때까지 우유를 충분히 넣으십시오. 그것은 여전히 매우 건조 해 보일 것입니다.
차례 반죽에 밖으로 밀가루를 바른 표면입니다. 나는 가볍게 가루로 된 실리콘 매트를 사용하는 것을 좋아합니다. 그것은 아주 쉬운 청소를 위해 만듭니다.,
반죽이 단 몇 시간,접이식 반죽을 통해 자체에 만들 그 색다른 레이어입니다. 이것은 빵 반죽을 반죽하는 것과 같지 않습니다.
진심으로,이 날 믿–반죽 보다는 더 이상 15~20 시간,최대 배우에서 나를 여기에. 반죽이 함께”smushed”되면,”그것을 반죽하기 끝내기 위하여 그것을 자체에 약간 시간 넘어서 접히십시오.”
Pat 반죽을 약 1 인치 두께입니다., 비스킷 커터 또는 둥근 쿠키 커터로 원으로 자릅니다.
모든 반죽이 사용될 때까지 반복하십시오. 남은 조각을 함께 누르고(다시 반죽하지 마십시오)비스킷을 다시 자릅니다.
장소에 비스킷을 베이킹 시트에서 또는 베이킹 팬. 가장자리가 만지면 괜찮습니다.
가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 예열 된 오븐에서 14-16 분 동안 구우십시오.,
엄마가 정신 팁
나는 많은 년간 요리를 어린 아이들과 함께 밑. 평화 롭고 조용한 순간을 즐기고 싶다면 아이들에게 테이블에서 놀 수있는 반죽의 몇 가지 여분의 가장자리 조각을 제공하십시오.
그냥 신중하게 베이킹 시트에 모든 것을 넣어 시간 때 휴지통에 그 특정 반죽 공을 던져해야합니다. 당신의 아이들이 조금 나이가 들고주의를 기울이면,그들 자신을 위해 그것을 구워 보자.,
I 만든 즉석에서 비스를 위한 많은 요리 몇 년 동안 제공하기 위해,유아언과 자신을 점유하는 동안 반 시간 전에 저녁 식사를합니다.
솜털 비스킷
Ingredients
- ▢ 2 cups all-purpose flour
- ▢ 2 1/2 teaspoons baking powder
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 1 tablespoon sugar
- ▢ 1/3 cup cold butter, grated
- ▢ 3/4 cup milk, plus 1-2 tablespoons only as needed
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees., 혼합 그릇에 밀가루,베이킹 파우더,소금 및 설탕을 함께 저어줍니다. 버터를 창살에 넣고 건조한 재료로 그릇에 버리십시오.
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포크를 사용하(또는 과자 믹서기,당신이 선호하는 경우는)절단에서 차가운 버터를 조각할 때까지 혼합물과 유사한 거친과 함께 식사를 작은 크기 또는 완두콩 작은 덩어리이다.
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점차적으로 저어에서 우유 심각하게하지 않을 덤프하는 모든 우유에서 한번에! 반죽이 사발의 측에서 멀리 당길 때까지 다만 충분한 우유를 첨가하십시오. 그것은 여전히 매우 건조 해 보일 것입니다.,
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반죽을 가루로 빻은 표면으로 돌립니다. 나는 가볍게 가루로 된 실리콘 매트를 사용하는 것을 좋아합니다. 반죽을 그 자체로 접어서 몇 번 반죽하십시오. (진지하게,단지 이것에 나를 믿어 라-반죽을 최대 15-20 배 이상 반죽하지 말고,여기에서 나에게서 배우십시오).
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반죽을 약 1 인치 두께로 가볍게 치십시오. 원으로 자르십시오. 모든 반죽이 사용될 때까지 반복하십시오. 남은 조각을 함께 누르고(다시 반죽하지 마십시오)비스킷을 다시 자릅니다.,
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장소에 비스킷을 베이킹 시트에서 또는 베이킹 팬. 가장자리가 만지면 괜찮습니다. 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 예열 된 오븐에서 14-16 분 동안 구우십시오.
영양
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{원래 출판 6/15/11–레시피 메모와 사진이 업데이트 10/2/20}
