를 요리하는 방법 fiddleheads 안전하게

경우 방황을 통해 농사의 시장 초기에 봄에,당신은 가능성이 발견된 코일이 단단히 사리에서 바구니 사이에 당근과 봄 양파입니다. 공식적으로 타조 고사리 잎사귀라고 불리는 피들 헤드는 아티 초크 또는 아스파라거스와 비슷한 풍미 범주에 속합니다. 섬유에서 부유한 그들은 또한 훌륭한 오메가-3 지방산뿐만 아니라,비타민 A 와 C

동안 fiddleheads 은 확실히 예쁜에,그들은 위험할 수 있습니다 건강하지 않는 경우 제대로 조리하고 청소합니다., Health Canada 에 따르면 수천 명의 캐나다인이 저장,준비 또는 제대로 조리되지 않은 fiddleheads 에서 매년 식중독에 걸립니다. 이번 시즌에 가족과 함께 피들 헤드를 안전하게 즐기기위한 몇 가지 팁이 있습니다.

fiddleheads 를 철저히 청소하십시오

손가락을 사용하여 눈에 보이는 갈색 껍질을 제거하여 fiddleheads 를 개별적으로 청소하십시오. 신선하고 차가운 물 여러 변화를 사용하여 잔여 먼지를 씻어 내십시오.,

요리를 완전히 그들을 사용하기 전에 그들을 레시피

한 번의 fiddleheads 있는 청소 작성,냄비와 충분한 양의 물을 끓입니다. 약 15 분 동안 끓는 물에있는 피들 헤드를 요리하십시오. 당신이 fiddleheads 를 찌는 것을 선호하는 경우에,그들이 완전히 요리되었다는 것을 지키기 위하여 10 12 분 동안 이렇게하십시오. 남은 물도 버리십시오.

더 볶거나 볶거나 구울 계획이라 할지라도 조리법에 사용하기 전에 fiddleheads 를 완전히 요리하는 것이 필수적입니다.,

냉동 fiddleheads

계획인 경우를 동결하 fiddleheads 나중에 사용하기 위해(지 않는 나쁜 생각을 고려하는 방법을 간략하게 그들은 시즌),먼저 깨끗하게,그들을 끓여서는 물에 대한 적어도 두 개의 다음 분 뛰어들이 그들이 얼음으로 물로 포장하기 전에 밀폐 용기입니다. Fiddleheads 는 1 년까지 동결 될 수 있으며 해동 후 완전히 조리해야합니다.

fiddleheads 로 만들 것

이제 맛있는 홍합이 요리되었으므로 그들과 함께 무엇을 만들어야합니까?, 주는 아이들 틈에서 아스파라거스와 서브 fiddleheads 에서 이러한 허브 크레페와 닭,아스파라거스와 버섯 또는 이 에으로 닭고기,봄 채소와 치즈. 얌!

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