맛있는 마르살라 와인 대체하는 것에 타협하지 않 맛

비아 마르살라 와인을 부여하는 독특한 풍미를 맛,그것의 부재에서 당신은 것이 강제로를 찾는다. 다음은 마르 살라 와인의 멋진 풍미를 모방 한 일부 대체품 목록입니다.,건조 마르 살라는 일부 조리법에서 달콤한 마르 살라의 대안으로 사용될 수 있지만 달콤한 버전은 건조 유형의 대체품으로 작동하지 않을 수 있습니다.

마르살라 와인은 이탈리아의 가장 잘 알려진 형태의 강화 와인에서 생산되는 마르살라,시실리에 자리 잡고 있습니다. 형제 포트,셰리 및 마데이라와 마찬가지로이 와인은 높은 알코올 함량(17~20%)을 함유하고 있습니다. 마르 살라 와인은 단맛과 나이에 따라 분류되는 다양한 유형으로 제공됩니다. 연령 등급이 낮 으면 알코올 함량이 낮습니다., 고급 마르 살라는 1 년 미만이며 알코올 함량이 17%입니다. 반면에 Superiore(2 년 이상 숙성 된)는 알코올 함량이 18%이고 Vergine Soleras(5 년 이상 숙성 된)는 알코올 함량이 18~20%입니다.

영광스러운 마르 살라 와인은 Catarratto,Grillo 및 향기로운 Insolia 포도와 같은 토착 흰 포도로 준비됩니다. 이 세 종류의 포도의 조합은 와인에 풍부한 붉은 색을주는 것입니다. 그것은 달콤하고 건조한 형태로 제공되며 전통적으로 식사의 첫 번째 코스와 두 번째 코스 사이에 제공되었습니다., 그러나 오늘은 파르 메산 치즈,로크 포르,고르곤 졸라 및 기타 다양한 매운 치즈로 차게 제공됩니다. 포도주로 그것의 소비를 위해 대중적 인 외에,그것의 요리 용도로도 알려져있다.

마르 살라 와인 대신 무엇을 사용합니까?

마르 살라 와인은 요리에 널리 사용되며 케이크 및 기타 요리의 점수에 추가됩니다. 는 동안 달콤한 버전에서 주로 사용되는 디저트와 달콤한 소스;건조 형식을 사용하여 맛있는 요리,특히 그들과 함께 터키,쇠고기,그리고 송아지고기. 그러나 집에서 마르 살라의 주식이 끝나면 어떻게해야합니까?, 이러한 상황에서는 적절한 대체물을 사용해야합니다. 샤르도네 또는 카베르네는 마르 살라 와인의 대안으로 인기가 있습니다. 브랜디와 물 같은 양의 혼합물은 또한 마르 살라 대신에 사용됩니다. 아래에 주어진 것은 마르 살라 와인에 대한 몇 가지 일반적으로 사용되는 대체품입니다.

• 비슷한 맛을 찾고 있다면 마데이라 와인은 마르 살라 대신에 일할 것입니다. 대신 포트 와인이나 셰리를 찾으러 갈 수도 있습니다. 당신은 동등한 양으로 그들을 사용할 수 있습니다.
• 또 다른 옵션은 마른 마르 살라 대신 사용할 수있는 Amontillado 와인입니다., Pedro Ximenez 은 흰색 와인 스페인어 사용할 수 있는 대안으로 달콤한 마르살라.
• 모두 있는 경우 셰리와 달콤한 버몬트,혼합에서 동일한 금액으로 사용 교체 위해 마르살라 와인입니다.
• 이상적인 마르 살라 대용품에 관해서,포도 주스는 아주 대중적이다. 그러나 사용하기 전에 소량의 브랜디를 첨가하십시오. 조리법을 준비하기 위해 마르 살라 반 컵이 필요한 경우 브랜디 두 스푼과 섞인 포도 주스 반 컵을 사용하십시오.
• 마르 살라의 대안으로 드라이 화이트 와인을 사용할 수도 있습니다., 조리법이 화이트 와인¼컵을 요구하면 브랜디 한 티스푼과 섞인 동등한 양의 드라이 화이트 와인을 사용하십시오. <리>마르 살라 와인은 화이트 와인,브랜디와 설탕과 소금의 대시의 혼합물로 대체 될 수있다. 두 부분의 화이트 와인과 한 부분의 브랜디와 약간의 갈색 설탕을 소금 한 덩어리와 함께 결합하십시오.
• 자두,무화과 및 자두와 같은 특정 과일을 사용하여 마르 살라 와인의 대체품을 준비 할 수 있습니다. 당신이해야 할 일은 발사믹 식초를 소량 첨가하기 전에이 과일 중 하나를 끓여서 변형시키는 것입니다.,
• 에서 케이크 요리법,특히 티라미수,대체할 수 있습니다 마르살라과 물을 아래 붉은 포도즙 또는 크랜베리 주스입니다. 맛은 물론이 동일하지 않을 것이다,그럼에도 불구하고,당신이 정말로 취하지 않는 와인이 대안 잘 작동할 것이다.

위에서 언급 한 대체품 외에도 marsala 대신 닭고기 주식을 추가 할 수도 있습니다. 는 동안 와인을 마데이라 다음과 같은 최고의 대체를 위한 마르살라,대체 알코올 없이 되지 않을 수 있습니다 그 효과적입니다. 마르 살라의 독특한 맛을 원한다면 마르 살라 자체를 얻어야합니다!,

마르 살라 와인은 모든 와인 매장에서 구입할 수 있습니다. 일부 식료품 점에서도 그러한 와인을 공급합니다. 그냥 병을 사서 어두운 곳에 보관하십시오. 포도주가 강화와 지속을 위해 오랜 시간이다,그래서 항상 유지병,가정에서 사용할 준비하고 있는 요리 전화를 위한 그것의 또 있습니다. Zabligone 과 같은 요리는 대체품 중 어느 것도 작동하지 않을 수 있으므로 Marsala 가 필요합니다. 최고의 대용품조차도 마르 살라가 접시에 가져 오는 풍미를 부여 할 수 없습니다!

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