미 Vegans, 브로콜리지 않는 단백질이 더 있는 스테이크보다
지난 몇 년 동안,밈 순환되었습니다(사진 아래)주장 브로콜리는 더 많은 단백질보다 스테이크입니다., 었다는 인상을 받는 것이 제대로 이유는 조각의 채식 선전했다는 이미 사라 밈 묘지만,나는 그것을 본 적이 재포장하는 최근. 따라서 브로콜리와 스테이크를 정확하게 구분하는 새로운 밈을 만드는 것이 좋은 생각이라고 생각했습니다.
중 하나에 문제가 채식주의 정신은 그것에 대한 주장은 단백질의 100 칼로리안의 이미지를 보여주는 브로콜리와 쇠고기는 거의 동일한 크기입니다. 실제로 100 칼로리의 브로콜리 무게는 100 칼로리의 브로콜리보다 훨씬 큽니다., 는 경우와 동등한 부분(중량)와 스테이크 및 브로콜리는 비교,분명히 스테이크에는 더 많은 단백질이다. 에도 불구하고 밈의 모호한 클레임,스테이크도보다 더 많은 단백질을 포함 브로콜리에는 칼로리하여 칼로리 기준입니다.
그래서 슈퍼마켓에 떨어져서 나는 두 가지 음식을 모두 사러 갔다. 나는 집에 가서 신중하게 무게를 측정하고 100 칼로리가 실제로 어떻게 생겼는지 보여주기 위해 각각을 촬영했습니다.
브로콜리
비건 밈의 문제는 그 오해의 소지가있는 비주얼에 국한되지 않습니다. 밈은 또한 부정확 한 데이터를 제시합니다. 밈에 따르면 브로콜리 100 칼로리에는 11 가지가 있습니다.,단백질 1 그램. 에 따르면 미국 농무부의 국립 영양소에 대한 데이터베이스 표준 기준,그러나,원 브로콜리는 8.2 그램당 단백질의 100 칼로리,사람들 100 칼로리가 수행한 총 중량의 294 그램입니다.
조리 된 브로콜리는 100 칼로리 당 단백질 6.8 그램과 총 무게 238 그램의 단백질이 더 적습니다.
스테이크
기 위해서는 말을 얼마나 많은 단백질 스테이크는,우리는 필요한 설명이기 때문에 다른 상처는 다른 비율의 단백질이며 지방이다. 논리적으로,더 많은 지방을 가지고있는 컷은 더 적은 양의 단백질을 가질 것입니다., 정확한 평가를하려면 사람들이 실제로 먹는 스테이크의 종류를 선택해야합니다.
USDA 의 데이터베이스를 탐색하면 말 그대로 쇠고기에 대한 수백 개의 항목이 표시됩니다. 단순함을 위해 다음 세 가지 다른 컷을 살펴 보겠습니다.
컷
요컨대,스테이크의 단백질 양은 컷,멀리 정돈 된 지방의 양 및 조리 여부에 따라 다릅니다. 에 관계없이,브로콜리는 항상 훨씬 적은 단백질 스테이크보다,당신은 비교하는 부분의 동등한 무게 또는 부분의 동등한 칼로리입니다.,
유일한 시나리오 그것에 의하여 브로콜리가 더 있을지도 모르는 경우에 당신은 그것을 비교하게 조각의 스테이크는 주로 지방의 작은 고기입니다.
결론:단백질은 어디에 있습니까?
브로콜리에는 약간의 단백질이 있지만 스테이크처럼 고단백 식품은 아닙니다. 브로콜리는 다른 많은 이점을 가지고 있지만,이것이 내가 정기적으로 먹는 이유입니다. 그래서 다음에 그 실패한 비건 밈을 볼 때,당신은 이야기를 똑바로 세우는 새로운 밈으로 반응 할 수 있습니다. 미안 채식주의 자,다시 시도하십시오.
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