나는 베이킹을 좋아한다. 같은,많이. 그래서 나를 믿을 때 그것을 말하고 내 가족을 이용했다 검은 금요일 훔치고 나 KitchenAid 서 믹서,내 삶이 바뀌었습니다. 나는 과장하지 않는다:나의 스탠드 믹서는 베이킹의 전 세계를 열었다.,
갑자기,요리는 항상 생각했던 나의 reach(지기 때문에 노력 또는 기술)었다 달성:었다 큰 배치를 만들기의 브라운 버터피에 초콜릿 칩 쿠키 평일 및 돌고 밖으로 머리띠는 초콜릿의-y babkallah 에 있습니다. 나는 그렇게 많은 일괄 처리의 질긴 당밀 쿠키와 바의 최고 초콜릿 칩 쿠키는 룸메이트로 휴식을 물었기 때문에 볼륨의 저장 공간을 창조했습니다. 가장 중요한 부분? 실제로 많은 노력을 필요로하지 않았습니다., 사실,저장된 에너지에 의해 나는 나의 대 믹서 언제나 심지어 조리법에 암시 긴 혼합 시 또는 반죽의 모든 종류입니다.
마이클불하지 않+니콜레 그 후 몇 개의 부족이 들어와 살았으며
하지만 그에 대해 충분히 나의 사랑에 대한 대 믹서:자 네일 아래로 무엇을 정확히 그것이 어떻게 작동하는지,그리고 가장 중요한 것인지,당신은 하나가 필요합니다.,
우선,스탠드 믹서에는 고정식,모 의하여 강화되는 믹서는 지속적으로 거듭 많은 양의 성분에 대한 오랜 기간 동안 일정한 속도이다. 대부분의 사람들이 생각할 때 스탠드 믹서,그들은 가능성을 참조하 KitchenAid 서 믹서와 함께 제공되는 세 가지 섞는 첨부파일:라는 휘젓고 반죽의 후크. (다른 믹서 올 수 있습니다 다른 첨부 파일 처음에는,그러나의 목적을 위해 이 문서에서 우리는 직접 말하는 값의 KitchenAid 서 믹서입니다., 일)이 세 첨부 파일을 커버는 대부분의 기초에 대한 평균 가정 baker,에서 거품이터를 치고 달걀 흰자를 반죽을 반죽입니다.
스탠드 믹서에서 배열의 크기는,일반적으로 구분해 볼륨의 혼합 그릇:일부 브랜드 제공 소형 크기는 컴팩트 주방은 더 작은 수익률,그리고 사람들을 이동하는 무거운,더 다루기 힘든 모델이다.
그들은 또한에서 일반적으로 두 가지 스타일을 기울기-머리고 그릇됩니다., 틸트 헤드로 엔진이 사는 믹서의 헤드가 믹싱 보울에서 들어 올립니다. 후자의 경우,내용물이 혼합 부착물과 접촉 할 때까지 그릇 자체가 상승합니다. 일반적으로,그릇에 리프트에 다양성은 더 나은 일하는 사람들을위한 큰 일괄적으로,그들은 일반적으로 갖춘 큰 그릇
동 서 믹서는 종종 해산으로 불필요한 베이킹 과시(그리고,그렇다,그들은 당신을 어느 곳에서$200 500 달러),그들은 진정한 게임 체인저입니다., 그들은 모든 사람들을위한 필수를 굽으로 부상 또는 장애인,그리고 그들도 인생을 더 쉽게 만들에 대한 사람들을 피하기 위해 선호하는 집중적인 일의 반죽 또는 거품이 장기간(ahem,me).
그것들을 더욱 필수적으로 만드는 것은 그들의 세트-그것-그리고-대부분-잊어 버리는 잠재력입니다. 스탠드 믹서는 다른 방법의 탁아 또는 상체 강도를 필요로하지 않습니다. 게다가,그들은 당신이 수동으로 할 수있는 것보다 더 철저하고 영향력있는 일을합니다(범죄 없음). 그냥 타이머를 설정하고,믹서를 크랭크하고,일이 준비되면 바로 돌아옵니다., 그리고 스탠드 믹서는 베이킹을위한 것이 아닙니다:그들은 훌륭한 첨부 파일 배열과 함께 제공됩니다. 저장에 대한 아이스크림 메이커,또는 파스타 롤러 또는 spiralizer 는 세 가지 적은 기구를 추가하는 취급시 주의하시기 바랍니다.
Alex Lau 의 사진,Pearl Jones 의 음식 스타일링
하지만 정말로:하나가 필요합니까? 당신이 마이너 리그 빵 굽는 사람이라면 아마 그렇지 않을 것입니다., 쿠키 배치 또는 브라우니 트레이를 함께 저어 줄 때 좋은 오래된 나무 숟가락이 트릭을 할 가능성이 있습니다. 하지만 경우에 당신을 찾고 있 pillowy 브리오,우뚝 솟은 봉우리는 치열한 머랭을 휩쓸고,스프레드의 focaccia,또는 퇴폐적인 버터 설탕,당신은 할 수 없습니다.
In sum:믹서 끝이 아니 모든 것-모든 당신의 베이지만,그것은 모든 것이 지옥의 많은 쉽습니다.
경우에 당신은 흥미에 의해 소유의 아이디어 하지만 걱정할지 여부에 대한 당신은 그것의 대부분,여기에 좋은 시험으로 시작하는 믿음직한 핸드 믹서., 일단 당신이 당신의 더 나은 이해를 당신이 얼마나 자주 사용하는(혹은 얼마나 자주 당신이 그것을 찾을 수 없는 적절한 작업을 수행하고 당신이 무언가가 필요 더 무거운),다음의 결정을 확인합니다. 그것은 좋아하는에서 쉽게 느 대 믹서지가 어디서나(에 사실은,더 이상 기다릴,더 나은 선택 색상과 특별 에디션 모델을 선택합니다.)