겸손한 냄비가 가장 많이 사용되는 조각 부엌에서—그래서 그것은 총명하게 투자한다. 최고의 팬을 균등 열고 효과적으로 사용하기 편안하고 강력한을 처리하기에 충분하는 모든 일상 요리들을 던져.,최고의 위치를 처리:원하 Prism3 조각 설정
전기/가스 난로 유형을 설명했
전에 구매,구축하기 위해 필요로하는 어떤 유형의 조리기구에 적합한 서비스를 제공합니다., 많은 제조업체들이 조리기구의 바닥에 기호를 넣어 어떤 열원이 작동 할지를 보여줍니다.
여기에 빠른 가이드에 주요한 전기/가스 난 종류:
세라믹
를 사용하여 어떤 프라이팬 제외한 만든 것 구리 또는 스테인리스 스틸 케이스에 노출되는 구리. 호브 링과 최상의 접촉을 제공하기 위해 팬에 부드럽고 평평한 받침대가 있는지 확인하십시오. 전통적인 주철 프라이팬을 사용할 수는 있지만 손상을 입을 수 있으므로 호브를 가로 질러 끌지 않도록주의하십시오.
가스 호브
모든 팬은 가스 호브에 적합합니다., 기억을 조절하는 화염에서 그것을 방지하기 위해 넘어 확장 기준의 팬에 손상을 줄 수 있으므로 처리하고 낭비스입니다.
유도 호브
이들은 점점 인기를 얻고 있지만 모든 팬이 유도 열에서 작동하는 것은 아닙니다. 그들은 주철 또는 스테인레스 스틸과 같은베이스에 자성 재료가 있어야합니다. 순수한 알루미늄 또는 구리 팬은 작동하지 않습니다. 올바른 유형의 팬이 아니거나 단순히 가열되지 않으면 호브의 표시등이 깜박이기 시작합니다.
우리의 검거의 모든 세트는 모든 호브 유형에 걸쳐 사용할 수 있습니다.
최고의 팬 소재는 무엇입니까?,
당신은 또한 당신이 사용하고있는 팬의 재료를 고려해야합니다. Here are the pros and cons:
알루미늄
많은 알루미늄 프라이팬이 에나멜 코팅을 외부와 비-스틱 코팅 내부에 있습니다. 이것은 그들을 거칠게 만들고,청소하기 쉽고 긁힘과 얼룩에 강합니다. 을 얻을 수 있습 하드 또는 양극 처리된 캐스트 알루미늄–처럼 보이는 주철 하지만 무게와 좋은 열전도율의 알루미늄입니다. 코팅되지 않은 알루미늄 팬은 산성 식품을 조리하는 데 적합하지 않습니다.,
주철
이 소재는 천천히 가열되지만 따뜻함을 잘 유지하므로 저온에서 요리해도 느리고 고기에 완벽한 시어를 얻을 수 있습니다. 그래도 열이 꺼진 후에도 음식이 얼마 동안 계속 요리 될 것임을 기억하십시오. Uncoated 주철은 식기 세척기-안전 하지만 대부분의 주철 팬이 에나멜을 외면하고 에나멜 또는 비-스틱테이 문제를 방지 할 수 있습니다. 코팅되지 않은 비 스틱 주철 팬은 푸른 녹을 쌓기 위해 양념을해야합니다.
구리
구리는 열전도율이 우수합니다., 좋은 구리 팬은 매우 비싸지 만 평생 지속되어야합니다. 이 금속에 반응할 수 있습으로 산 성 식품,생선,고기,이러한 프로세스를 정상적으로 늘어서 주석 또는 스테인리스 스틸로 작동하는 장벽이 있습니다. 구리 팬 전용 구리 폴란드어 그들의 최고의 찾고 그들을 계속 청소 해야 합니다.
하드 양극 처리된 알루미늄
에 의해 구별된 자신의 깊은 회색이나 검은 색이고,이러한 기능 팬 하드 마무리지 않을 것입니다 칩,균열,껍질 또는 반응으로 산 성 식품입니다. 이것들은 표면을 표시 할 수 있지만 금속기구를 사용할 수도 있습니다., 이 팬은 일반적으로 식기 세척기로 안전하지 않지만 표면은 스틱에 강합니다. 그들은 합리적으로 가볍고 빠르게 가열되어 뜨거운 반점을 없애지 만 유도 호브에서는 작동하지 않습니다.
스테인레스 스틸
스테인리스 팬이 가능하도록 고안되었고 반응하지 않으로 어떤 음식이 유형이 있다. 그들은 또한 식기 세척기로 안전합니다. 자체적으로 스테인레스 스틸은 핫 스폿에 책임이 있으므로 구리 또는 알루미늄이 일반적으로베이스에 통합됩니다. 그것은 낮은 열 설정 및 스플래시와 함께 그들을 사용하는 것이 가장 좋습니다 고집하지 않도록 더 많은 오일.,
어떻게 우리가 시험
우리는 이러한 테스트 프라이팬을 요리해서 다양한 재료와 같이 고기 소스,카라멜,그리고 쌀,에 걸쳐 가스,전기 및 세라믹 드립니다. 포함 된 프라이팬이 있다면,우리는 팬케이크를 뒤집어서 계란을 요리하여 열이 고르게 분포되어 있는지 확인합니다.
우리는 또한 비 스틱 기능과 이후에 팬을 청소하는 것이 얼마나 쉬운 지 살펴 봅니다. 는 경우 그것은 것을 주장한 오븐에 안전하고,우리가 테스트에서 그것의 가장 높은 권장하는 온도,그리고 그들 것을 주장하는 식기 세척기 안전는 세척하는 수많은 시간을 보는 방법들운 식사를 제공합니다.