영양 지침을 자주 권하 저지방 다이어트의 부족에도 불구하고,사이에 합의 의 전문가들은 여러분은 저지방식은 심장 건강에 도움이. 이것은 유제품이 상대적으로 높은 지방 함량으로”드물게 먹는다”목록에 있음을 의미합니다.
지만 새로운 연구가 제시 금요일에 연례회의 심장의 유럽 사회,는 현재 조언을 제한하는 유제품 섭취해야 재고 특히 사람들을 위해 소비 요구르트와 치즈와는 반대로 우유입니다.,
“의 소비는 유제품이 오랫동안 생각의 위험을 증가 죽음에서 관상 동맥 심장병,뇌혈관 질환과 암기 때문에,유제의 상대적으로 높은 수준의 포화지방,”사회에서 말했 뉴스 놓습니다. “그러나 특히 미국 성인들 사이에서 그러한 연관성에 대한 증거는 일관성이 없다.”
전체가 여전히 우유의 위험을 증가시키는 심장 질환이 있지만,이 연구의 저자하지 않았을 정량화 방법 중대한 증가했다., 하지만 대부분의 기타 낙농 제품,특히 치즈와 요구르트,발견되었을 보호하 모두에 대한 전체 사망률 죽음에서 발생 및 사망률에서 뇌혈관 발생합니다.
박사 Maciej 바나흐의 의과 대학의 우치,폴란드는 연구와 그의 공동 연구팀은 검사 데이터가 1999-2010 년 국가 건강과 영양 검사 조사에 의해 실시 Centers for Disease Control and Prevention. 24,474 명의 성인 연구 참가자의 평균 연령은 47.6 세 였고 51.4%는 여성이었다.,
동안의 기간을 통해 여섯 년,3,520 죽음은 기록되었을 포함 827 에서 암,709 에서 심장 원인과 228 에서는 뇌혈관 질환입니다.
에 초점을 먹는 패턴
연구자들은 소비하는 모든 종류의 유제품의 수와 관련된 2%낮은 죽음의 위험이 어떤 원인에서는 동안,소비의 유제품 다이어트의 대부분 치즈와 관련되었 8 퍼센트 낮은 전체 사망률 위험이 있습니다. 뇌졸중으로 인한 사망 위험은 총 유제품 소비로 4%낮았으며 우유 단독 소비로 7%낮았습니다.,
,같은 시간에 더 높은 우유 소비가 증가와 관련 위험의 심장병,협회는 더 많은 연구가 필요하고,뉴스를 출시했다.
“이 연구의 먹 패턴이 정말 우리에게 필요한 것에 초점을 맞추고 먹는 패턴을 반대하는 개인 식품 또는 음식 그룹,”Beth Kitchin,조교수의 영양학 대학교에서 알라바마에서 버밍엄에 누구와 제휴하지 않습,연구에서 말했습니다.,
유제품 식품과 같은 우유,치즈,요구르트 및 케이스의 높은 품질의 단백질,칼슘과 인 Kitchin 말했다. 우유와 요구르트는 칼륨의 좋은 공급원입니다-우리의 식단에서 충분히 섭취하기가 어렵습니다. “
칼륨이 많은식이 요법은 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.”라고 Kitchin 은 말했습니다. “당신이 우유에 알레르기가 없다면,정말로 단점이 없습니다-당신이 체중을 늘릴 정도로 많이 먹지 않는 한.,”
주의 체중 증가에 대해
유제품의 주요 소스는 포화지방에 기여하는 약의 다섯 번째 총 포화지방 섭취량에 미국의 다이어트입니다. 먹는 포화지방이 증가 나쁜 콜레스테롤 수치,LDL,과를 유도할 수 있는 만성 염증,에 있는 증가로 이끌어 내는 심장 혈관 질병,하지만 특정 지방산 유제품에서 표시 되었습니다 낮은 심장병 위험 최근 연구에서.,
연구에서는 2014 년에 미국 저널의 임상 영양 연구원들은 술고 하버드 대학을 발견하는 사람들이 매우 높은 유제품 소비가 있었다 훨씬 낮은 당뇨병의 위험,중요한 위험 요소에 대한 심장 질환을 개발에 비해,사람들이 매우 낮은 유제품 소비가 있습니다.
동안 치즈와 유제품은 재검토되고 있으로 심장 건강에 좋은 추가 기능,그들은 멀리에서 생명 구조,그리고 대부분의 의료 전문가들은 여전히 고려한 균형 잡힌 건강한 옵션입니다.,NYU Langone Health 의 체중 관리 프로그램 책임자 인 Holly Lofton 박사는”사람들이 전유 유제품과 치즈 부분을 제한하는 것이 좋습니다. “치즈는 환자에게 매우 만족스럽고 충만 할 수 있지만 저녁 파티와 같은 마음이없는 설정에서도 종종 먹습니다. 이것은 체중 증가로 이어질 수 있으며 이는 심혈관 위험을 증가시킵니다.”