질문 Kristan 애틀랜타,조지아
내 동생과 나는 이야기에 대해 소금입니다. 그녀가 발견하는 바다의 소금은 현재 판매되고 있으로 건강이나 유행,식품 첨가물,하지만 할 수 없습니다 그림이 있는 경우 실제 과학 뒤에 마케팅입니다. 염화 마그네슘 및 염화칼륨과 같은 비 나트륨 염은 전통적인 염화나트륨보다 건강합니까? 말하자면,고혈압을 가진 사람들은 저 나트륨식이 요법을 고수한다고합니다., 그러나 그것은 나트륨입니까,아니면 증가 된 위험을 초래하는 다른 품질입니까?
전문가의 답변
안녕 Kristan. 에서 빛의 새 식단 지침을 위해 미국인들이 밖으로 나온 이주 추천 감소에서 나트륨을 섭취하 less than2,300 밀리그램,하루에 추가로 감소에서 섭취량이 1,500 밀리그램에서 일하는 사람들 사이에서는 51 및 이와 그 모든 연령의 사람은 아프리카-미국 또는 고혈압,당뇨병,또는 신장 질환이라는 생각이 들었는 좋은 시간이 질문에 대답합니다.,
을 낮추는 나트륨 도움이 낮은 혈압,하나의 중요한 위험 요소에 대한 심장병과 뇌졸중하기 때문에,너무 많은 나트륨이 섭취량에 이르게 물을 보존하는데 있어 혈관의 벽을 선도,혈압이 높아집니다. 이것은 사람들이 나이를 먹고 혈관이 더 뻣뻣 해져서 혈압이 더욱 높아짐에 따라 특히 중요합니다.
바다의 소금이 적은 처리된 형태로 나트륨 포함할 수 있는 미량의 미네랄하지만,무게에 의해 포함되는 동일한 금액의 나트륨이다., 그것은 조악한 질감과하지 않는 잘게 지상 테이블로 소금,그래서 해당하는 봉사기 포함되어 약간 적은 나트륨이 더 크기 때문에 볼륨의 소금 결정(적당한 제공).또한 일부 사람들은 맛이 약간 더 많아서 덜 사용하면 벗어날 수 있다는 것을 알게되어 항상 좋은 일입니다. 바다 소금은 요오드의 분 양을 포함 않지만,그것은 테이블 소금처럼 요오드가 추가되지 않습니다. 요오드 결핍은 미국에서 비교적 드물기 때문에 대부분의 사람들에게 큰 관심사가되어서는 안됩니다.,
소금 대체는 일반적으로 포함 칼륨 염화하지 않는 인상 혈압에 염화나트륨(소금)는 않습니다. 그것은,그러나,주의해서 사용에 그 신장병,심장 마비 또는 혈압에나 중심부는 약물이 증가하는 칼륨 수준이다.더 나은 옵션은 허브와 향신료를 사용하여 식사에 풍미를 더해 소금 섭취량을 줄이는 것입니다., 더욱 중요하고,섭취를 제한하고 가공 및 제조 식품(식료품점과 레스토랑)으로 이러한 음식을 만들의 70%이상이 우리의 일상에 소금 섭취하는 동안,소금이 만드는 약 10%(의 나머지 부분에서 오는 자연적으로 발생하는 소금). 내 지식으로는 염화 마그네슘이 식용 소금 대체물이 아닌 도로에서 얼음과 눈을 녹이는 데 사용됩니다.