바텐더가되는 법을 모르십니까?
우리는 당신이 덮여있어(그리고 아니,당신은 바텐더 학교에 갈 필요가 없습니다).
마법의 칵테일 만들기. 사회적 분위기에 흠뻑 젖어 있습니다. 각계 각층의 손님들과 채팅. 누군가의 얼굴에 미소를 짓기. 당신이 그것을 슬라이스하는 어떤 방법 으로든,바텐더는 유혹적인 경력입니다.
그러나 바텐더가되는 것은 불가능한 일처럼 느껴질 수 있습니다.
“나는 어디에서 시작합니까?”
“바텐더 학교에 다녀야합니까?”
“나는 학교를 건너 뛰고 대신 직장 경험을 얻습니까?,”
“바텐더의 면허는 어떻습니까?”
좋은 소식? 이 17 가지”바텐더가되는 법”팁을 사용하면 바텐더가되는 것이 쉽습니다.
는 방법에 바텐더가 될 것이
에서 팁에 이해 많은 비즈니스를 개발하는 기술을 얻는 당신의 첫 직장—우리는 모든 것을 포함한다.
선택한 직업에 관계없이 직업이 무엇을 포함하는지 이해하는 것이 항상 좋은 생각입니다.,
한 바텐더,여기에는 다음이 포함됩니다:
- 알고 무엇을 의무는 당신이 예상한 대로 수행되
- 학습의 장점과 단점은 작업
- 다이빙으로 bartending 문화
- 이해를 당신의 잠재적 인 수입
무엇이 당신을해야 할 것
첫 번째 것을 알 필요가 많지 않는 모든 합리적인 노력을 기울입니다., 둘째,일을 거의 항상 포함한 다음과 같은 업무를
- 로 주문
- 쏟아져 음료
- 인사와 채팅을 고객과 함께
- 고객에게 제공하는 메뉴와 함께
- 칵테일을 만드
- 확인 Id 을 확인하는 고객의 법적 연령
- 청소 bar(고 청소합니다.)
- 유지하는 재고 수준
- 지불을 수락을 통해 귀하의 POS
- 모니터링독 수준
Bartending 장점과 단점
우리가 언급된 혜택의 bartending. 그러나 모든 일과 마찬가지로 단점도 있습니다.,
바텐더가 당신에게 옳은지 결정하기 위해 다음과 같은 장단점을 비교하십시오:
- 바텐더는 정신적으로 과세 할 수 있습니다. 당신은 항상 사람들과 일하고 있습니다. 당신은 고객을 행복하게 유지해야하며,그것은 때때로 그 무례하고 불쾌한 것들을 다루어야한다는 것을 의미합니다.
- 바텐더는 육체적으로 요구됩니다. 당신은 종종 긴 교대를 위해 끊임없이 발에 있습니다. 케이스,얼음 및 맥주 통도 많이 들어있어 모두 뒤쪽에서,바를 통해,그리고 고객의 손에 들어갑니다.,
- 특히 가장 바쁜 밤에 까다로운 고압 환경에서 일하게됩니다. 반면 일부는 번창하는 압력의 밑에,다른 사람하지 않습니다.
- 력할 것입니다 늦은 밤–과 주말이 될 수 없다.
- 작업은 지루하고 단조로울 수 있습니다. 당신은 재고 수준을 주시하고,술집과 안경을 청소하고,같은 음료를 계속해서 쏟아 붓습니다.
에 자신을 몰두 문화를 참조 프로 어떻게
당신의 점수를 바,하지만 당신은 정말로 관심을 지불 조작?,
좋아하는 바를 방문하여 손을 더럽 히지 않고 바텐더에 대해 알아보십시오. 여기 방법입니다.
몇 가지 음료를 주문하십시오. 바텐더가 어떻게 그들을 만들고 다른 레스토랑 직원과 함께 일하는지보십시오. 작업을 허밍 상태로 유지하기 위해 음료 사이에서 그들이하는 일을 지켜보십시오. 바텐더가 고객과 어떻게 상호 작용하는지 주목하십시오.
지옥,음료 사이에 몇 가지 질문을 할 수도 있습니다!
- “당신은 무엇을 즐기십니까?”
- “당신은 무엇을 즐기지 않습니까?”
- “당신의 전형적인 하루는 어떻게 생겼습니까?,”
알 수익 잠재력
바텐더,급여 많은 요인에 따라 달라집 최저 임금 당신의 국가에서 개인 팁을 공유한 팁 설립의 종류에 당신 작품에서,당신의 기술 수준과 선임.
급여는 고도로 숙련 된 바텐더의 경우 연간$132,000 만큼 높거나 주니어 바텐더의 경우$11,000 만큼 낮을 수 있습니다.
즉,지침으로 사용할 수있는 특정 평균이 있습니다. 여기에는 바텐더 평균 급여는,국가에 의해 올해 시간 및 달:
- 상태:밀의 임금에서 변화$3.52 에서 미시간$13.25 에서 워싱턴,D.,C. 의 상태를 밀 최저 임금은 레스토랑에서 산업 전체의 고장에 의해 국가,그러나 그것은 항상 좋은 아이디어를 확인과 현지 노동부에 대한 모든 변경합니다.
- 년도:$23,039
- 시간:$11.00
- 달:$1,920
를 구축의 많은 지식을 가지고 있습니다
더 알아보기 전에,잘 갖춰야 합니다.일하는 동안이 정보를 얻을 수는 있지만 여가 시간에 기술을 향상시키는 데 상처를주지는 않습니다.
바텐더 용어를 알고
바텐더 언어를 알면 작업이 쉬워집니다., 이 용어들을 아십니까?
- 뒤:의 작은 유리가 제공됩 한 잔의 술과 함께
- Chaser:술 소비가 곧 후수
- Dash:작은 방울 또는 양의 성분(예:피 묻은 마리아와 타바스코)
- 더:의 포함을 주스 올리브에서 중 한 곳에서 가볍게 한 잔 하
더 바텐더 용어 체크 아웃이의 포괄적 인 목록됩니다.
Dip 으로 다른 풍미 프로파일
넘어 아는 용어를 만드는 방법을 학습이 인기 있는 음료 같은 마티니,고려문에 무언가이다.,
예를 들어,당신은 당신의 재능을의 한 유형에 알코올과 같은 위스키,그리고 개발하는 지식과 음료의 능력니다. 이 기술은 당신을 도울 것입니다:
- Whip 사용자 지정에서 칵테일을 요청
- 자신을 차별화에서 다른 바텐더
- 더 많은 돈을 벌
가 Bartending 등학교(또는)
이 밖의 방법입니다.바텐더가되기 위해 바텐더 학교에 다닐 필요가 없습니다. 당신이 일에 당신의 기술의 대부분을 배울 것이기 때문에 당신은 정식 교육이 필요하지 않습니다.,
경우에 당신은 선택을 위한 학교를 날고있다,당신은 당신을 얻을 것 기초를 배우의 바텐더에서는 구조화된 방법으로 필요없이 이 정보를 찾을 수 있다. 예를 들어,다른 붓는 기술과 심지어 완벽한 칵테일을 만드는 방법을 배우게됩니다. 그러나 바텐더 학교는 취업 알선을 보장하지 않으며 갑자기 바쁜 밤을 처리 할 수 없습니다. 바텐더 학교도 비쌀 수 있습니다. 기본 온라인 과정은 최대$200 의 비용이들 수 있으며 수업 내 세션은 어디에서나 최대$600 입니다. 예를 들어,뉴욕 바텐딩 스쿨은 40 시간 수업에 595 달러입니다.,
궁극적으로 결정은 귀하의 것이며 귀하의 목표에 달려 있습니다. 처음부터 다시 시작할 수 있습니다에 의해 점점에서 직업을 바로 barback 을 보충하기 위해 바 재고,버스 안경과 접시,깨끗한 바다–그냥하다.
빌려서는 성공적인 바텐더
이 될 수 있는지를 방문하는 것만 큼 간단하는 당신의 로컬 술집하이 무엇을 시청 바텐더가,질문에 대해 배우고 많은 기술과 문화입니다.
그러나 물건을 한 걸음 더 나아 가지 않겠습니까?,바텐더에게 당신이 하나가되기를 원하고 그들이 사업에 어떻게 들어갔는지에 대해 더 많이 배우고 싶다고 말하십시오. 그들이 직업을 얻기 위해 취한 정확한 단계는 무엇 이었습니까?
당신을 놀라게 될 것 얼마나 많은 사람들에 대해 이야기는 자신의 직업은 행복과 정보를 공유하는 사람들은 정말로 자세한 내용을 학습에 관심이 있다. 사람들은 자신의 이야기를 나누고 자신에 대해 이야기하는 것을 좋아합니다.
주법 이해
알코올 및 인증을 제공하기위한 연령 요건은 주마다 다릅니다.
당신은 충분히 나이가 있습니까?,
미국에서 알코올 제공 연령은 18 세에서 21 세 사이입니다 서버의 연령 요구 사항을 알고 있는지 확인하십시오(술꾼이 아닙니다!)당신의 상태에서.예를 들어 뉴욕에서는 18 세이지만 캘리포니아에서는 21 세입니다. 다음은 알코올을 제공하기 위해 몇 살이되어야하는지에 대한 고장(상태 별)입니다.
인증이 필요합니까?
대부분의 주에서는 라이센스 나 인증서를 가질 필요가 없습니다. 그러나 예외가 있습니다.예를 들어 워싱턴에서는 알코올 제공 과정을 수료하고 허가를 받아야합니다.,
귀하의 주에있는 주류 통제위원회에 연락하여 요구 사항을 확인하십시오. 아래의 술 제어판의 뉴욕,캘리포니아,일리노이:
- 뉴욕:뉴욕 주류 기관
- 일리노이:일리노이 주류 제어를위원회
- 캘리포니아:캘리포니아 알코올 음료 제어
온타리오,캐나다에서,관련된 모든 사람에서 제공 알코올 음료를 전달해야 합 짧은 온라인 과정이라는 똑똑한 제공합니다. 이 프로그램은 책임있는 알코올 소비 및 서비스에서 레스토랑 및 바 직원을 교육합니다.,
기술을 선명하게
되고 성공적인 바텐더가 필요합 촬영 하드의 기술과 촬영의 부드러운입니다.
개의 하드 기술
하드 능력이 있는 사람은 가르치기 쉬운,좋아 측정하고 쏟아지는 술을 만들고,칵테일,주문 처리 및 유지합니다. 직장이나 학교에서 이러한 기술을 배울 수 있습니다.
당신의 소프트 스킬을 선명하게
소프트 스킬은 정의하기 어렵고,측정하기 어렵고,가르치기조차 어렵습니다.,
다음은 좋은 바텐더가되기 위해 필요한 세 가지 중요한 소프트 기술입니다.
- 사회 기술. 당신은 많은 시간을 보내고 상호 작용으로 동료와 고객에게,그래서 이것은 아마도 하나의 가장 중요한 기술이다. 게다가,당신은 매우 사회적 환경에서 일하게 될 것이므로 사람들과 상호 작용하는 것을 더 좋아할 것입니다. 바에서 더 나은 대화를하는 것에 대한 훌륭한 팁을 보려면 바텐더 101:바텐더를위한 대화 할 것과하지 말아야 할 것을 읽으십시오.
- 멀티 태스킹 기술., 당신은 많은 고객께서는 시간을 의미하는,당신을 기억을 많이 주문—모든 상호 작용하면서 직원들과 모니터링,바,주문 처리 및 유지 고객에게 행복합니다.
- 의사 소통 기술. 당신은 분명하고 공개적으로 말해야 할 것입니다(그리고 아마도 매우 큰 소리로!)원활하게 실행 일을 유지하기 위해 교대 중에 고객과 동료에게. 좋은 의사 소통은 효율적인 운영의 핵심입니다-올바른 고객에게 올바른 음료를 얻는 것은 말할 것도 없습니다.,
얻을 당신의 첫 번째 작업
여 지금 당신은 당신이 있어야 아주 좋은 생각이 무엇인 바텐더를 포함,상태를 파악하는 법을 알지에 대해 뭔가 다른 기술을 필요합니다.
이제 첫 직장을 구할 시간입니다!
이 섹션에서 당신은 살펴볼 내용은 다음과 같습니다.
- 쓰기 견고 다시 시작
- 일
- 인터뷰 준비를 위
- 네일 시험 시프트 및
- 전체시 바텐더에 의해 시작으로 barback
팁: 그것은 매우 가능성이 있지만 레스토랑으로 바텐더에없이 이전의 경험이다., 대신,바백으로 시작할 것으로 예상하십시오. 바백은 기본적으로 재고를 다시 채우고,바 영역을 청소하고,대기 직원을 지원하는 데 도움이되는 보조 바텐더입니다.
작성 고체 바텐더가 다시 시작
쓰기를 강력이 일하고 그것이 쉽다면 당신은 도움말을 따르십시오:
- 짧(한 두 개의 페이지)입니다. 관리자는 일반적으로 빠른 검사를 수행하여 적합 여부를 결정합니다.
- 맞춤법 실수가 없는지 확인하십시오.
- bartend 할 수있는 능력을 보여 세부 사항을 강조 표시합니다., 관리자에게 필요한 부드러운 기술을 갖도록 설득하는 데 도움이되는 봉사 경험이나 기타 경험을 포함하십시오.
- 세부 사항이 정확한지 확인하십시오. 정직하십시오.
- 인증 및 바텐더 과정을 포함합니다.
- 그들이 당신에게 연락 할 수 있는지 확인하십시오! 이메일과 전화 번호를 잊지 마세요.
을 찾는 방법은 작품
일을 발견하기가 어려울 수 있습니다,하지만 경우에 당신이 어디 있는지 알고 있고 당신은 가동 가능한 개선할 수 있는 기회입니다., 여기에 세 가지 방법으로 일을 찾기 위해
- 추천:고 당신이 찾고있는 요청하는 경우 그 문을 열어 당신을 위해.
- 드롭 오프 방식:드롭 off 개인적으로 귀하의 이력서에서 해당 지역의 바 또는 레스토랑 중에 조용한 시간을 할 때 매니저 바쁘지 않을 다루고 있습니다. 그것은 좋은 터치이며,당신은 아마 만 이메일이나 전화 것입니다 다른 사람들로부터 눈에 띄는 도움이 될 것입니다. 당신이 도착했을 때,말하는”안녕하세요,”자신을 소개하고,관리자를 찾고 작업으로 바텐더 또는 barback.,
- 작업 사이트 사용:실제로 Craigslist 및 기타 대형 작업 보드는 시작하기에 좋은 장소입니다. 같은 전문 직업 사이트 GoodFoodJobs.com 시도 할 또 다른 리소스입니다. 수천 명의 지원자가 매일 이러한 사이트를 사용하므로 치열한 경쟁에 대비하십시오.
팁:동안 취업 프로세스 거부가 일반적이고 일부 관리자지 않을 수도 있고 심지어 귀찮게 연락을. 낙심하지 마십시오. 최고의 발을 앞으로 내딛고 인내심을 가지십시오. 당신은 단지 한 사람이”그렇습니다.”
인터뷰 스매쉬
일단 당신이 그 반응을 얻으면,그것은 인터뷰를위한 시간입니다., 예,특히 이전에 대면 인터뷰를 한 적이 없다면 조금 무서울 수 있습니다. 트릭은 준비하는 것입니다. 다음은 방법입니다:
- 첫째,자신의 웹 사이트를 방문하십시오. 그들의 브랜드와 그들이 유치하는 고객을 이해하십시오.
- 와인리스트와 그들이 제공하는 음료를 연구하십시오.
- 어떤 면접 질문을 기대하고 답변을 준비해야하는지 알고 있습니다. 일반적인 질문은”왜 여기서 일하고 싶습니까?”과거의 경험과 자신의 비즈니스에 관심이있는 이유에 대해 이야기 할 준비를하십시오.
당신이 경우 잘못 갈 수 없다:
- 일찍 도착:10 분. 더 이상.,리>적절하게 드레스:예,첫인상이 중요합니다!
- 자신의 질문을 준비하십시오:이것은 당신의 관심을 보여 주며 숙제를 마쳤습니다.
여 재판에 대한 변화
이것은 일반적인을 작동하도록 요청 시험 변화에 당신의 방법으로 얻는 일이다. 이것은 그들이 당신을 가져 단단한 기술이 작업을–그리고 당신이 coachable 고 기꺼이 배우고 어떻게 그들이 할 것이다. 관리자는 도착시기뿐만 아니라 무엇을 가져오고 착용해야하는지 알려줄 것입니다. 제 시간에 거기에 있고 일할 준비를하십시오.,
교대 중:
- 관리자가 말하는 것을 들어보십시오.
- 아무 것도 확실하지 않은 경우 질문하십시오.
- 다른 직원과의 의사 소통을 유지하십시오.
- 당신이 할 수있는 곳을 도와주세요–당신이 일이없는 것처럼 느껴지면 일을 찾으십시오(즉,무언가를 청소하십시오).
신경 얻어야 하지 않는 더 나은 당신의 미소와 상호 작용,다른 직원이 있고,열심히 일하고,열의 배울 수 있습니다. 어떤 작은 실수라도 당신이 신인이되는 것에 질식 할 것입니다.,
가 Barback 전환
경우 재판 이동 계획에 따라,당신은 가능성으로 시작 barback,바텐더의 조수이다. 아마도 바텐더에 대해 배우고 성공적인 바를 운영하는 가장 좋은 방법 일 것입니다.
다른 상승 여력은 채용 관리자가 새로운 바텐더를 필요로 할 때 목록의 맨 위에있게된다는 것입니다. 당신은 그들의 레스토랑과 바가 어떻게 작동하는지 알게 될 것이고,그 순간이 오면 준비가 될 것입니다.
바에 전화했습니다!Bartending 은 재미 있고 까다로운 직업입니다., 그것은 사회적이며 창의적이며 경력을 키우고 전문화 할 수있는 방법이 많이 있습니다. 또한 재정적으로 보람이있을 수 있습니다-특히 하이 엔드 바에서.
새로운 산업에 들어가기 위해서는 약간의 작업과 준비가 필요합니다. 우리는 바텐더가되는이 17 가지 팁이 당신의 여행을 조금 더 쉽게 만들어 줄 수 있기를 바랍니다.
당신의 부름은 바텐더가되는 것입니까? 꿈을 실현하기 위해 어떤 단계를 밟고 있습니까?,
의
Dana 거리에 게임이 느슨한 지옥 나누기