동 조리법을
듣:델리 스타일 구이,쇠고기는 집에서 만든 곳에! 나는 너희들에게 말하고있다!
당신이 생각하고 있다는 것을 알기 때문에 그것을 무너 뜨리게하십시오… 왜 내 자신의 델리 스타일 로스트 비프를 만들어,난 그냥 실제 델리에 가서 몇 가지를 살 수있을 때? 그것은 빌어 먹을 맛있기 때문에,그 이유입니다! 그리고 너무 쉽기 때문입니다. 왜냐하면 당신은 그 안에 무엇이 있는지 알고 있기 때문입니다., 그 델리 고기는 일반적으로 나트륨으로 가득 차 있으며 누가 무엇을 알고 있는지 알고 있습니다. 왜냐하면 그 싸구려 엉덩이 눈이 요리 될 때 신발 가죽처럼 느껴지는 둥근…
그냥 당신이 절약 할 돈을 생각!
조리법조차도 정말로,단지 방법 일뿐입니다. 나는 나의 Kudu 에 쇠고기를 rotisserie 하고 싶다. 없는 경우에는 불고기를 그릴에 하지만 당신이 운이 좋다면 충분히 인스턴트는 냄비 소용돌이,당신이 그것을 쉽게 할 수 있습니다. 당신은 또한 당신의 오븐과 느린 로스트에 이것을 넣을 수 있습니다. 원한다면 그냥 똑바로 담배를 피울 수 있습니다. 아카시아 나무는 특히 맛있는 로스트 비프를 만듭니다.,
이것은 위대한 프랑스 dip 샌드위치,그러나 내가 좋아하는,내 마음에 드는 방법을 먹이에 빵,날카로운 체다 치즈와 고추 소스를 듬뿍 바른에!
충분한 chitter 잡담,그것에 도착하자!
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제 델리 스타일 로스트 비프
맛있는 델리 스타일이 불고기 집에!,
성분
- 2-3poundeye 라운드의 구
- 1teaspoonsalt
- 1teaspoonblack 고추
- 1teaspoongarlic 분말
- 1teaspoononion 분말
- 또는
- 사용하는질 또는 혼합 조미료.,
- 올리브나 포도씨유
스프, 선택 사항에 대한 불고기 또는 흡연
- 1/2cupbeef 국물 또는 물
- 1/2cupred 와인
- 또는
- 사전 혼합된 포도주 양념
지침
Rotisserie(Rotisserie Grill 또는 소용돌이)
-
추가한 조미료를 함께 사용하는 경우 또는 잡아 당신의 마음에 드는 문질러/양념을 섞는다. 고기를 기름에 가볍게 코팅하십시오. 향신료 혼합물로 고기를 자유롭게 맛보십시오. 석탄을 사용하는 경우 석탄을 뜨겁게하십시오., 로티 세리와 함께 가스 그릴을 사용하는 경우 그릴을 뜨겁게하십시오. 사내 로티 세리를 켜십시오. 당신의 불고기에 고기를 나란히 놓으십시오. 그것을 요리하십시오!
이것은 개인의 선호도,하지만 당신이 원하는 경우를 분출하는 동안 고기 요리는 내가 무엇을,1:1 레드 와인과 쇠고기 국물 또는 물. 미리 만들어진 와인 매리 네이드 혼합물을 사용할 수도 있습니다. 당신이 포도주에 귀찮게하고 싶지 않다면,똑 바른 쇠고기 국물도 작동합니다.
고기 온도계로 내부 온도를 확인하십시오. ***온도 참조는 하단의 차트를 참조하십시오., 그것이 원하는 온도에있을 때,로티 세리 스틱에서 그것을 제거하십시오. 약 20 분 동안 쉬게하십시오. 차가워 지도록 냉장고에 두십시오. 식힐 때 매우 날카로운 칼이나 고기 슬라이서로 얇게 썬다.
연
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추가한 조미료를 함께 사용하는 경우 또는 잡아 당신의 마음에 드는 문질러/양념을 섞는다. 고기를 기름에 가볍게 코팅하십시오. 향신료 혼합물로 고기를 자유롭게 맛보십시오.
흡연자를 준비하고 담배를 피우십시오. 가스 그릴과 연기 상자를 사용하는 경우 그릴을 뜨겁게하십시오., 고기 온도계가 원하는 온도를 읽을 때까지 담배를 피우십시오. ***온도 참조는 하단의 차트를 참조하십시오. 그것이 원하는 온도에있을 때,흡연자에게서 그것을 제거하십시오. 약 20 분 동안 쉬게하십시오. 차가워 지도록 냉장고에 두십시오. 식힐 때 매우 날카로운 칼이나 고기 슬라이서로 얇게 썬다.오븐을 225°로 예열하십시오.
사용하는 경우 조미료를 함께 넣거나 좋아하는 문지름/조미료 믹스를 잡으십시오. 고기를 기름에 가볍게 코팅하십시오. 향신료 혼합물로 고기를 자유롭게 맛보십시오.,
구이 팬이나 접시에 놓습니다. 원하는 온도에 도달 할 때까지 225°에서 요리하십시오. ***온도 참조는 하단의 차트를 참조하십시오. 원하는 온도에있을 때 제거하십시오.
**오븐 구이 옵션:바깥 쪽에서 더 어두운 색을 원한다면 주철 프라이팬을 고열로 기름으로 가열하십시오. 각면을 2 분 동안 꿰매십시오.
약 20 분 동안 커팅 보드에서 쉬게하십시오. 차가워 지도록 냉장고에 두십시오. 식힐 때 매우 날카로운 칼이나 고기 슬라이서로 얇게 썬다.,
레시피 메모
후 슬라이스,장소에. 5 일 정도 걸릴거야. 슬라이싱 후 이것을 쉽게 얼릴 수 있습니다. 진공 실러가 있으면 영원히 유지됩니다. 그렇지 않다면,당신이 할 수있는 한 많은 공기를 빼내려고 노력하는 지퍼 잠금 가방에 그냥 얼어 붙으십시오. 이것은 약 2~3 개월을 유지할 것입니다.
고기 온도계는 당신이 당신의 로스트 비프를 선호하는 방법이 나오기 위해 중요합니다. 이것은 내가 이런 종류의 것들에 사용하는 것입니다. 그것은 싸고,믿을 수 있고 당신은 당신의 주머니에서 그것을 미끄러질 수 있습니다.,
**는 경우 이글거리는 당신의 로스트 비프를 원하는 것을 깨닫는 것입니다 당신의 온도까지는 약간의 비트입니다. 할 수 있습 undercook 에 의해에 대해 5 도를 얻 온도를 원하신 후로 그것이 달려있다.,
***Temperature Guide:
| Rare | 120 – 125° F 49 – 51° C |
| Medium Rare | 130 – 135 ° F 55 – 57 ° C |
| Medium to Medium Well | 140 – 145 ° F 60 – 63 ° C |
Anything above medium well will yield a dry, sorry piece of meat. It is eye of the round, after all.,
