쉽게 탄두리 닭고기와 야채

전통적인 탄두리 치킨은 진흙오븐지만,이는 고전 인도 치킨 저녁 식사가 구워진 한 장에 팬으로도 매운 야채에 대한 전체 식사를 어떤 박니다.

시트 Pan 탄두리 치킨

닭 저녁 식사는 아이디어가 맛이 가득하지만 쉽게 만들은 확실히 내 생각롯하여 성공입니다.

그것은 내가 저녁 식사 맛 잼이라고 부르는 것입니다. 문자 그대로의 잼을 뺀 것입니다.,

이 30 분 닭고기와 야채 조리법 제공에서 당신에게 뉴욕 타임즈 베스트셀러 Skinnytaste 하나의&행 요리책에 의해 작성된 내 친구가 지나의 블로그 Skinnytaste. 이 지나의 세 번째 요리 및 가정 요리 사방에 박수와 감사 때마다 그들은 그것을 사용합니다.

조리법의 각각은 건강하게 만든 가족 즐겨 찾기이며,그들은 무게 당직자 친절 해요., 그들은 모두 요리 중 하나로 프라이팬,느린 밥솥에 즉석에서 냄비,공중에 프라이팬,또는 시트에서는 팬에서 오븐처럼,이를 하나로 모든 시트 pan 탄두리 치킨다.

탄두리 치킨은 무엇입니까?

우리는 먹지 않았다 많은 인도 스타일의 음식이 성장 그래서 때,나는 나의 첫 번째 식사에 인도 레스토랑을 묻는 내 친구를,무엇이 탄두리 스타일인가?, 그것은 단순히 요리의 방법을 통해 직접 숯불에서 세라믹 벽으로 둘러싸인 tandoor oven 열에 도달 할 수 있습 smoky 뜨거운 온도와 비슷하지만 다른 피자 오븐입니다.

그러나이 탄두리 닭고기와 야채 조리법으로 그것을 만들기 위해 탄 두르 오븐이 필요하지 않습니다. 대신,뜨거운 오븐과 시트 팬이 할 것입니다.

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에서 무엇이 탄두리 닭고기와 야채입니까?,

이 인도 치킨 요리는 세 가지 주요 구성 요소:탄두리 치킨 자체는 채소들과 함께 볶은 고기와 크림 요구르트 소스의 dolloped 기 전에 제공합니다.,

이 탄두리 닭고기와 야채 요리법야 합니다:

• 일반 요구르트
• 레몬 주스가
• 양파
• 마늘
• 신선한 생강
• 닭
• 당근
• 콜리플라워
• 올리브 오일
• 신선한 실 란 트

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외에 신선한 마늘,생강,드라이 향신료에게 닭의 서명 인도 맛이다. 탄두리 스파이스 믹스 란 무엇입니까?, 그것은 단순한 혼합 클래식의 인도 향신료:

• Garam masala
• 심황
• 고추
• 파프리카
• 코셔 소금

Garam 마살라는 온난화의 맛에서 오는 구운 향신료(고수풀,카 다몬,시나몬,육두구,커민,정향)과에 따라 다양하다. 요즘은 거의 모든 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있거나 집에서 가람 마살라를 만드는 방법이 있습니다.,

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어떻게 탄두리 치킨에서 오븐

뼈,껍질을 벗기는 닭다는 요구르트에 절인을 부드럽게 하고 맛을 각 바이트. 요구르트에 닭고기를 담그는 것은 효소와 그것을 힘들게하지 않고 닭고기의 단백질을 분해하기에 충분한 산을 추가합니다. 버터 밀크처럼 부드럽고 맛이 좋은 물기를 만드는 것입니다.

전통적인 탄두리 치킨과 달리이 조리법에는 적색 염료가 없습니다. 대신 파프리카는 고전적인 색상을 추가합니다., Tandoori chicken 은 이상한 형광성 붉은 색이 당신을 그렇게 생각하게 할지라도 매운 것도 아닙니다.

이 식사를 완성하기 위해 채소는 닭고기와 함께 바로 구워집니다. 당근과 콜리 플라워는 채소 로스트로 캐러멜 화되는 가람 마살라 향신료 혼합물로 채취를 얻습니다.닭고기와 야채는 담그기 위해 마늘 요구르트 소스와 함께 제공됩니다. 나는 그것이 인색하게 할 것이 아니기 때문에 그것을 만들 때이 부분을 두 배로 늘 렸습니다.,

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사용할 수 있습니까 닭 가슴살을까요?

대부분 그렇습니다. 그러나 가슴의 원래 두께에 따라 조금 더 얇게 자르고 싶을 수도 있습니다.

이 요리에 다른 채소를 사용할 수 있습니까?

절대적으로! 이 인도 구운 닭고기와 야채는 조리법에 레인보우 당근과 콜리플라워,하지만 당신은 오신 것을 환영 합니다 어떤 사용하는 채소이 있습니다.,

야채를 더 잘 쌍이 인도의 닭 요리습니다:

• 당근
• 콜리플라워
• 양파
• 고추
• 호박
• 과즙(은 버터넛 또는 도토리)
• Brussels sprouts

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팁을 만들기 위한 탄두리 치킨에서 오븐

당신은 멀리 얻을 수 있습을 담그는 닭고기를 위한 시간만큼 약간이지만,그것도 괜찮을 떠나 그것은 냉장고에 하룻밤., 닭고기가 그보다 더 오래 마리 네이드에 앉지 못하게하십시오,그렇지 않으면 힘들고 질기게됩니다.

Gina 는 소스가 분리되거나 물이되지 않도록 그리스 요구르트보다는 전 지방 전체 요구르트를 사용하는 것이 좋습니다.

또한 갓 짜낸 레몬 주스와 신선한 생강을 사용하면이 조리법에 큰 차이가 있음을 유의하십시오. 당신은이 접시에있는 향미료를 밖으로 균형을 잡기 위하여 그 신선한 풍미를 필요로한다!,

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