에 대한 다른 질문은 grits 가 당신에게 좋은가요? 에 대한 논쟁의 건강 혜택이 아침 식사 음식(고 특별한 음식)는 수십 년 동안 지금은 블랙 커뮤니티입니다.
일부 사랑하는 음식으로 더 남쪽 섬세함으로 문화적인 관계를 영혼을 음식이 노예는 일입니다. 다른 사람들은 그것을 당신의 아침 식사에 좋은 충분한 건강 가치를 가진 맛있는 식사로 봅니다.,
Southern Living 과 Ebony 의 음식 작가 인 Charla Drapa 는 그릿 논쟁을 육성의 문제로 본다. 캐슬린이자,한번 음식에서 편집기자는 말한 아프리카계 미국인들이 마이그레이션에서 남쪽으로 만든 설탕 밀가루 제조법으로 유명한.
미국 농무부 확인 건강상의 혜택의 밀가루로 체중 감량을 포함,비타민,미네랄 항산화 값입니다. 그러나,이 음식을 먹는 일부 특전은 특정 재료와 준비 방식과 관련이 있습니다.
밀가루 란 무엇입니까?,
밀가루에서 오는 옥수수 곡물(옥수수)처리하여 건조하고 지상으로 밀가루. 그들은 부드럽고 녹말 커널이있는 덴트 옥수수라고합니다. 밀가루는 보통 국물,물 또는 우유를 사용하여 죽(두껍고 크림 같은)으로 준비됩니다.
대부분의 사람들은 밀가루를 아침 식사로 먹거나 진미를위한 반찬으로 먹습니다. 따라서이 요리가 설탕,시럽,버터,치즈 등과 함께 진행되는 것을 볼 수 있습니다. 단백질과 고기에 관해서는 밀가루는 베이컨,메기 및 새우와 잘 어울립니다.
역사적인 이유로 인해,이 요리는 유명한 음식의 남쪽 부분에있는 미국,S. 그릿이 조지아의 공식 식사라는 것을 알고 있습니까?
의 다양한 모래
죽
죽 밀가루 옥수수에서 온 알갱이에 흠뻑 알칼리 솔루션이 있습니다. 몸을 담그면 외피(단단한 과피)인 선체를 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 그것은 hominy 를 만들기 위해 몇 가지 과정을 거칩니다.
돌 땅
돌 땅에 밀가루되지 않도록 쉽게 찾을 상점에서 때문에 그들의 짧은 수명. 그것은 밀러를 사용하여 곡물 또는 건조 된 거칠게 접지 된 옥수수 커널을 포함합니다.,
빠르고 규칙적인
빠르고 규칙적인 밀가루 가공은 영양가의 대부분을 잃어 버리게합니다. 이 가공에는 영양이 풍부한 배아가 포함 된 과피와 세균을 제거해야합니다. 그러나 그들은 더 긴 수명을 가지고 있습니다. 일반 밀가루는 중간 지상 동안 빠른 밀가루는 미세 지상입니다.
인스턴트 밀가루
인스턴트 밀가루는 미리 요리 및 탈수에 밀가루와 과피와 세균을 제거하는 동안 처리합니다. 그것은 식료품 점에서 가장 일반적인 밀가루에 관한 것입니다.,
많은 사람들이이 엄청나게 인기있는 식사가 건강하고 당신에게 좋은지 궁금해합니다. 그래서 더 알아 보겠습니다.
영양성분:
한 잔의 준비를 정기적인 모래 257 그램을 제공합은 다음 영양 값:
것은 건강상의 혜택의 밀가루?
탄수화물 단백질
경우에 당신은 운동으로 좋은 식사를 밀가루를 줄 수 있는 데 필요한 탄수화물 섭취에 대한 에너지 증진을 가져오도록 합니다. 하지만 경우에 당신의 초점 증가한 단백질을 섭취한 후 나는 이 요리는 바로 단백질을 강습니다.,
그러나 그릿 식사와 건강한 단백질 새우 또는 메기를 결합하면 단백질 부족을 보완 할 수 있습니다.
비타민과 미네랄 영양분
의심 할 여지없이,식사를 밀가루의 경쟁할 수 없습니다 호의적으로 채소와 과일에 대한 수퍼 푸드입니다. 그러나이 요리는 당신에게 기대하지 않을 수도있는 비타민과 미네랄의 건강한 복용량을 줄 수 있습니다.
남성의 철 필요량의 19 퍼센트와 여성의 경우 8 퍼센트로,당신은 여전히 매일 충분한 철분을 섭취합니다. 밀가루 한 컵에는 1.5 밀리그램의 철분이 들어 있습니다., 그리고 철분의 19 퍼센트는 당신의 에너지 요구와 건강한 적혈구 생산에 충분할 것입니다.
적혈구는 당신을 살아있게하기 위해 몸 주위의 산소 순환을 돕습니다.
비타민 B-6,니아신 및 엽산과 같은 소수의 b 비타민을 섭취 할 수 있습니다. 며 추가 할 수 있습니다 당신의 매일 대사에 필요한 비타민 B. 엽산 또한 생산하는 데 도움이 적혈구는 니코틴산을 촉진 중앙 신경계입니다.
하지만 물없이 소금을 사용하여 빠른 밀가루 한 컵을 준비 할 수 있습니다. 당신이 얻는 것은 콜레스테롤이나 나트륨이없고 지방이 적은 식사입니다., 지금,당신은 당신의 콜레스테롤과 지방 소비를 줄이는 훌륭한 방법이 있습니다.
경우에 당신이 알고 계십니까 여자가 먹는 밀가루,엽산 콘텐츠를 줄일 수 있는 선천성 장애인이라고 Spina bifida 에서 자신의 어린이?
이 요리도의 흔적을 포함 판토텐산,칼륨 칼슘 및 비타민 E. 그러나,참고로 일반 밀가루를 포함 비타민 A 와 C
돌 땅에 밀가루를 소유하는 비타민과 미네랄 때문에 그것은 손상의 곡물 옥수수 알갱이입니다.,
섬유 in-take
grits 로 발견해야 할 주요 특전 중 하나는 정제 된 전체 곡물을 대체하는 것입니다. 상점에서 판매되는 대부분의 밀가루는 전체 곡물 대신 정제 된 곡물로 구성됩니다. 그러므로,2 개 그램 섬유에서 그들의 내용은 섬유를 위한 당신의 매일 필요조건의 10%조차 구성하기 위하여 너무 낮습니다.
전체 곡물 당신에게 완전한 섬유 혜택 플러스 다른 필수 영양소. 정제 된 그릿은 영양분을 잃어 버렸고 녹말 배유를 더 많이 함유하고 있습니다., 정제는 섬유질 함량을 감가 상각 시키며,이는 식사 후에 얻는 만족감과 완전한 느낌에 필요합니다. 그 의미는 밀가루가 심장 질환이나 체중 조절과 같은 질병과 싸우기 위해 필요한 것보다 적은 것을 제공한다는 것입니다. 전체 곡물로 만든 귀리와 같은 다른 곡물과 비교할 때 그릿은 그렇게 잘하지 못합니다.
당신은,그러나,전체 건강 혜택을 얻을 정제 대신 전체 곡물과 밀가루에 충실 할 수 있습니다.
산화 방지제
그릿에는 신체가 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이되는 항산화 제가 포함되어 있습니다., 자유 라디칼은 세포에 영향을 미치고 손상시키는 반응성이 높은 분자를 말합니다. 자유 라디칼의 결과에는 일부 암,심장 질환 및 기타 만성 질환이 포함됩니다.
그릿에 함유 된 항산화 물질 목록에는 제아잔틴,루테인,4-OH 벤조산,카페 산 및 시린 산이 포함됩니다.
퇴행성 안 질환으로부터 보호
루테인과 제아잔틴은 향상된 안구 건강에 필요한 필수 항산화 제입니다.
최근 연구에는 퇴행성 눈 질환을 나타내는 이러한 산화 방지에 도움을 주는 백내장 및 해로운 푸른 빛입니다., 또한 태양 노출 및 다시 연령 관련 황반변 성(AMD)으로 인한 피부 손상으로부터 보호합니다.
글루텐 프리
글루텐은 단백질 계열에 속합니다. 그리고 단백질은 신체 조직의 재건을 도울 수 있습니다. 그러나 많은 사람들이 최근 몇 년 동안 보이는 것에 글루텐 알레르기를 일으켰습니다. 밀가루,자연적으로 글루텐이없는 음식입니다. 따라서,그들은 글루텐없이 탄수화물의 풍부한 소스를 제공합니다. 그러나 체강 질병이나 비 체강 글루텐에 대한 민감성이있는 경우 몇 가지 부작용이있을 수 있습니다.,
을 위해 싸우는 빈혈
사람들이 빈혈 증상을 경험과 같은 창백한 피부,피로,호흡 곤란이다. 그것은 조직과 근육의 산소 부족으로 인한 상태입니다.
빈혈은 또한 환자의 철분 결핍을 신호하고 적혈구 생산을위한 헤모글로빈 부족을 초래합니다. 따라서 그릿은 일일 소비량에서 최대 8%RDI 를 공급할 수 있습니다.
그래서,Grits 는 당신에게 좋은가요?
이것은 모든신의 규정에 따라 어떻게 당신이 그들을 준비., 밀가루지 않을 수도 있는 모든 영양가를 자격을 주로 수퍼푸드,그러나,그들은 충분한 건강 혜택이 적당하는 높은 carb 규정을 충족하는 칼로리를 섭취가 필요합니다.
흑인 공동체에서 고려해야 할 유일한 다른 문제는 준비의 방식입니다. 또한 훌륭한 그릿 식사 경험과 함께가는 토핑을 고려하십시오. 초과 치즈와 버터를 포함하는 덜 건강한 토핑을 줄이면 더 건강해질 수 있습니다.
Go 위한 돌 땅에 밀가루와 칭찬의 볶은 채소,살사,그리고 일부는 당신의 마음에 드는 파쇄 된 치즈입니다.,
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