돼지고기 Prime Rib 레시피

돼지고기 Prime Rib 레시피

나는 발달의 휴가를 테마로 고기는 이번 주 첫 번째 중 하나 내 목록에은 돼지고기 Prime Rib. 면 당신이 찾고있는 조금 다른 무언가를 당신의 크리스마스 저녁 식사,이 될 수 있습니다 당신을 위해…돼지 고기 소비가 중심을 잘라,뼈에서 로스트에서 허리의 섹션을 불러오지 않습니다. 허리가 여전히 붙어있는 아기 등 갈비뼈라고 생각하십시오.대부분의 시간을 당신은 그것을 볼 트리밍으로 로스트에 있는 정육점의 경우,그러나 내가 요리를 좋아하는 그것을 전체적으로 로스트., 그냥 뼈에 허리;에 대 한 정육점 물어 그는 당신이 원하는 것을 알 수 있습니다.

한가지는 내가 사랑에 대한 이 돼지 고기 요리 프라임 립이 대한 내에 주요 물론 그것은 매우 쉽습니다.

일단 고기를 획득하면 필요한 것은 몇 가지 재료와 뜨거운 흡연자입니다.뼈 인 허리는 일반적으로 cryovac 에 포장되어 있습니다. 당신은 많은 트리밍을 할 필요가 없습니다 경우 어떤,그냥 패키지를 제거하고 시원한 물 아래 허리를 씻어. 종이 타월로 두드려 건조시키고 계절을 정할 준비가되었습니다.,첫 번째는 것은 함대의 복용량 바다 소금,잘게 다진 흑후추. 다음으로 젖은 문지름이옵니다. 여기에 조리법의 돼지 고기 Prime Rib 젖은 문지름:

• ¾Dijon 겨자
• 2 큰 술 Worcestershire
• 2Tablespoons Soy Sauce
• 4-5 다진 신선한 마늘 잘게 다진
• 1 큰술,신선한 로즈마리 잘게 썬
• 1 큰술,소금
• 1 큰술 갈은 후추
• 1 작은 술,붉은 고추 조각

혼합 재료의 모든 작은 그릇에와 브러시의 외부에 허리입니다., 모든면에 짝수 코트를 얻어야합니다.나는 이것을 위해 나의 드럼 흡연자를 발사하고있다. 당신이 나와 함께 요리를하고 있다면,당신은 구덩이가 275-300⁰ 사이를 달리기를 원합니다. 언제나처럼,어떤 흡연자도이 범위의 열을 제어하기 만하면 일을 할 것입니다.면 흡연자는 최대 온도,던져 몇 가지의 덩어리 힉코리 또는 당신의 마음에 드는 나무에서 뜨거운 석탄 및 허리 골 측면에서 아래로 요리를 선반에 얹습니다.나머지는 매우 간단합니다. 내부 온도가 140⁰ 에 도달 할 때까지 프라임 립을 피우십시오.,내부 온도를 모니터링하기 위해 좋은 프로브 온도계를 권장합니다. 새로운 연기 무선 온도계는이 작업에 적합합니다. 당신의 크리스마스 목록에 이것을 추가해야합니다(당신은 그것을 후회하고 싶습니다!). 을 확인할 수 있습 리뷰 나의 전체가 금연 여기>>돼지고기 Prime Rib 취해야 한다 약 1½시간에 따라 크기입니다. 일단 그것이 로스트의 중앙에 140⁰ 를 치면,흡연자에게서 그것을 제거하고 그것을 안으로 가져 가라., 는 경우가 바로 그것,당신은 그것을 걸 밖으로 15~20 분에서 보드를 절단하기 전에 조각입니다. 이 수행 할 수 있습을 통해 요리에 대해 5 도 지킨 주스 내부에 고기를 실행하는 대신 모든다.조각 할 때 뼈 사이에 프라임 립을 슬라이스하십시오. 하나의 뼈는 풍성한 부분이며 어떤 휴일 반찬과도 잘 어울립니다. 그리고 가장 중요한 것은 뼈를 깨끗하게 G 아 먹는 것을 부끄러워하지 마십시오…나는 모두가 메리 크리스마스와 새해 복 많이 받기를 바랍니다!, iconfacebook facebook iconprint 인쇄 iconsquares 사각형 아이콘