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Vanilla cake is so good when it’s right., 내 레시피 만들은 촉촉한 입안에서 녹아 있는 것 같 만들고 즐기는 독자의 수천 년에 걸쳐! 섬세하고 핑크색 버터 크림으로 계층화 된 바닐라 케이크보다 더 아름다운 것은 무엇일까요?
무엇이 당신을 위해 필요한 것이 조리법
버터:이 레시피 사용할 수 있습니다 매우 실온 버터 또는 부분적으로 녹은 버터를 넣습니다. 젖은 성분의 모두는 실내 온도이어야한다,그들이 차갑다면 당신의 버터가 조금 뭉칠 것입니다. 덩어리는 괜찮지 만 최적이 아닙니다.,
밀가루:내가 사용하는 모든 목적을 위해 가루를 이 레시피는 그러나 사용할 수 있는 케이크가루 대신 합니다. 척도를 사용하는 경우 동일한 무게로 서브하십시오. 당신이 컵으로 측정하는 경우에 나는 3 1/2 여분 큰 스푼을 추가 할 것입니다. 당신이 이제까지 당신의 케이크에서 옥수수 풍미를 검출하는 경우에 AP 가루에서,케이크 가루에는 그 문제가 없을 것이다.
사우어 크림:당신은 사우어 크림이없는 경우 일반 요구르트에 편리한 그냥 서브.
알:이 레시피 사용하여 달걀 흰자하지만 경우에 당신은 전체를 사용하는 계란을 반으로 줄이의 양은 사워 크림 1/4cup.,
바닐라 케이크 만드는 법
1. 버터와 밀가루 3 개의 6 인치 팬. 오븐을 350f 로 예열하십시오.밀가루,설탕,발효제 및 소금을 큰 그릇에 넣으십시오. 당신은 최상의 결과를 얻을 당신이 사용하여 규모에 대한 밀가루만 사용할 수도 있습니다 솜털 및 기술 숟가락 아래에서 설명합니다.피>2. 건조한 재료를 함께 털어 내고 따로 보관하십시오.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 실내 온도 계란을 분리하십시오. 이 조리법은 밝은 색의 케이크에 달걀 흰자를 사용합니다., 노른자는 커스터드,패스트리 크림 또는 프렌치 버터 크림을 만드는 데 사용할 수 있습니다.피>4. 달걀 흰자,사워 크림,우유,바닐라 및 녹인 또는 매우 상온의 버터를 중간 그릇에 넣으십시오. 함께 털어 내십시오.하지만 버터가 조금 뭉치면 걱정하지 마십시오. 나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 젖은 것을 건조에 넣고 결합 할 때까지 혼합하십시오.피>6. 타자에 작은 덩어리가 보일 수도 있지만 괜찮습니다! 완벽하게 매끄러운 타자를 얻으려는 시도에서 과도하게 혼합하지 말고 모든 것이 오븐에서 함께 구워집니다., 당신의 배터를 과도하게 혼합하면 글루텐이 활성화되어 케이크가 베이킹 후 수축되어 밀도가 높아집니다.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 혼합물을 준비된 케이크 팬에 고르게 나눕니다. 나는 부엌 규모를 사용하여 짝수 레이어에 대해 측정하는 것을 좋아합니다. 팬에 젖은 케이크 스트립을 추가하십시오,이들은 당신에게 겹쳐 쌓기를 위해 완벽한 좋은 편평한 정상을 줄 것입니다. 30-35 분 동안 또는 센터가 설정되고 스프링이 될 때까지 구우십시오. 레이어가 약 1 분 정도 팬에서 식도록 한 다음 각 레이어를 냉각 랙에 뒤집습니다. 피>8., 당신의 미국 buttercream 를 만드는 경우에 가볍고 푹신한 때까지 실내 온도 버터를 치십시오. 과자 장수의 설탕,바닐라,소금,식용 색소 및 무거운 크림을 첨가하십시오. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 함께 혼합하십시오. 배관 백으로 옮깁니다.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 케이크 층 사이에 파이프 버터 크림. 버터 크림의 얇은 층으로 케이크를 덮으십시오.피>10. 오프셋 주걱과 벤치 스크레이퍼를 사용하여 서리로 덥기를 부드럽게하십시오. 당신은 외부에 더 많은 설탕 장식을 남겨 두거나 더 소박한 표정에서 가장 멀리 긁을 수 있습니다., 케이크에 꽃을 추가하는 경우 꽃 테이프를 사용하여 모란이나 장미의 줄기를 덮어 꽃과 케이크 사이에 장벽을 형성하십시오. 케이크의 상단에 추가하십시오.
자주 묻는 질문
케이크를 어떻게 업그레이드합니까?
- 훌륭한 재료를 사용하십시오! 인공 바닐라를 넣지 마십시오.
- 나는 nielsen-Massey 와 같은 고품질의 바닐라 추출물을 사용하지만 훌륭한 브랜드의 톤이 있습니다.
- 나만 경우에 당신은 주위에 쇼핑을 위해 바닐라 아이디어가 있지 않은 무엇을 구입하는 유리를 선택합니다.
- 맛을 노치 업하고 싶다면 바닐라 콩 페이스트를 사용해보십시오., 당신은 바닐라 맛을 많이 얻고 당신의 배터와 안으로 섞인 모든 작은 까만 씨를 볼 것이다.
어떻게 촉촉하게 만드나요?
케이크를 촉촉하게 만들기 위해 나는 항상 전유와 사워 크림 또는 요구르트를 사용합니다. 고객께서는 추가 약간의 당나라의 균형을 달콤한 사워크림,요구르트 제공한,촉촉한 맛의 어렵습니다!
어떻게 가볍고 푹신 푹신하게 만드나요?
- Fluffiness 는 적당한 양의 발효 제를 사용함으로써 비롯됩니다.,
- 경우에 당신은 머리를 통해 독일 내 초콜릿 케이크를 게시할 것입니다 다른 방법으로 습기를 얻고 푹신한 부스러기;니다 버터와 설탕을 결합으로 채찍질 계란 흰자를 도달할 때까지 부드러운 피크 다음 단계는 접히는 타자로.
사이의 차이점은 흰색과 바닐라 케이크
바닐라 케이크로 맛을 낸 바닐라 하지만 화이트 케이크는 것을 의미는 케이크가 하얗게 사용을 달걀 흰자니다. 백 케이크는 자주로 맛을 낸 바닐라지할 수 있으로 맛을 낸 로즈 워터,레몬,오렌지꽃 물,또는 어떤 수의 것!, 당신이 하나를 찾고 있다면 블로그에 멋진 흰색 케이크 레시피가 있습니다.
8 인치 또는 9 인치 팬에 대해이 레시피를 어떻게 조정합니까?
3 개의 8 인치 팬에 대한 레시피를 두 배로 늘리고 3 개의 9 인치 팬에 대한 레시피를 세 배로 늘립니다. 이 조리법은 3 개의 6 인치 팬을위한 충분한 배터를 만듭니다. 데 참고할 수 있습 굽는 이 두 가지로 여섯 인치 레이어를 줄 것이다,당신은 좋은 두꺼운 층이 있습니다.이것은 설탕 프로 스팅이 어떻게 진행되는지입니다.
American buttercream:Sweet and Easy
This is my go to frosting and perfect who like it sweet!, 가루 설탕,소금 한 덩어리 및 바닐라 추출물로 실내 온도 버터를 치십시오. 슈퍼 빠르고 총 군중 기쁨. 전체 방법 비디오뿐만 아니라 모든 팁과 트릭에 대한 내 바닐라 버터 크림 게시물을 확인하십시오!
스위스와 이탈리아어 머랭 Buttercream:매끄럽고,가볍고 너무 달지 않
스위스와 이탈리아 buttercream 은 모두 머랭을 기반 그래서 당신이 추가 버터를 머랭을 만들어 계란 흰자와 설탕이다. 결과는 공기처럼 가볍고 실크처럼 부드럽고 완전히 맛있습니다. 아주 감미롭지는 않지만 정말로 그들은 케이크가 빛나게했습니다., 는데 매우 인기있는 조리법 모두에 대한 동영상,여기를 클릭 스위스 그리고 여기에 대한 이탈리아!
프랑스 Buttercream:관-수있는 커스터드
프랑스 buttercream 은 달걀 노른자와 설탕과 버터 그래서 그것은 자연스럽게는 아름다운 엷은 노란색이다. 그것은 커스터드처럼 맛이 있으며 쉽게 파이프 할 수있는 충분한 구조를 가지고 있습니다. 매우 과소 평가되어이 조리법에서 여분의 달걀 노른자를 사용하여 만들 수 있습니다! 전체 레시피 및 방법 비디오를 보려면 내 프랑스어 버터 크림 게시물을 클릭하십시오.,
경우 케이크 장식을 위협 다음 확인을 장식하는 방법에는 케이크를 게시,그것은 많은 유용한 팁을 전하는 방법 비디오입니다.
프로기 위한 팁이 조리법
- 를 사용하지 않는 경우는 6 인치 프라이팬,이중 조리법을 위한 8 인치 팬 또는 트리플 비법에 대한 9 인치 팬.
- 밀가루를 올바르게 측정하십시오! 조리법에 너무 많은 밀가루를 첨가하는 것이 가장 흔한 실수입니다. 밀가루를 측정하는 가장 좋고 쉬운 방법은 눈금을 사용하는 것입니다., 이 없는 경우 다음 중 하나 부풀리는 당신의 밀가루 숟가락으로,뿌리고 그것으로 측정 컵,그리고 칼을 사용하여 수준입니다.
- 라즈베리 주스는 식용 색소가없는 아름다운 부드러운 핑크 색상을 제공합니다.
- 경우에 당신이 볼 수 있는 작은 부 버터의한 후 젖은 재료를 섞는 당황하지 말라,그것은 모두 밖으로 작동 시간에 당신에 섞어 건조한 성분이다. 당신은 녹은 버터를 사용하고 당신이 좋아하는 경우에 우유 및 사워 크림을 조금 위로 데울조차 수있다.,
- 대체할 수 있습니다 우유,요구르트에는 사우어 크림을 원하는 경우에,나는 그 모든 것을 할 시간이 없습니다.
- 안팎으로 촉촉한 평평한 층을 얻으려면 케이크 스트립을 사용해보십시오! 상점 페이지에서 세트를 구입하거나 집에서 호일과 종이 타월로 직접 만들 수 있습니다. 나는 그것에 전체 블로그 게시물을 만들었으므로 관심이 있다면 그것을 확인하십시오!
- 경우 다음과 같이 적은 달콤한 서리로 덥고 이탈리아 또는 스위스에 머랭 buttercream 요리법! 그들은 크림 같고 꿈결 같고 오 너무 맛있습니다.,
시도한 경우 이 케이크는 레시피는 것을 잊지 마세요 그것을 평가하는 방법을 알려주신에 있어서 아래의 의견,나는 여러분의 의견을 사랑해!
인쇄
바닐라 케이크
For the Decoration
- ▢ 1 Peony optional
- ▢ Floral tape optional
- ▢ 1 sprig of sweet pea flowers optional
Instructions
For the Cake:
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Butter and flour three 6-inch pans., 나는 더 많은 것조차 굽기를 위해 나의 팬에 습기 찬 케이크 지구를 또한 사용한다. 예열한 오븐 350F.
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체로 친 밀가루,소금,소다,베이킹 파우더,그리고 설탕 함께서 큰 그릇에 담는다. 별도의 그릇에 사워 크림,우유,버터,달걀 흰자 및 바닐라를 함께 치십시오.
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추가 젖은한 건조와 혼합할 때까지 그냥합니다. 혼합물을 케이크 팬에 골고루 나눕니다. 나는 부엌 규모를 사용하여 짝수 레이어에 대해 측정하는 것을 좋아합니다.,
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굽 30-35 분 때까지 또는 센터로 설정하고 탄력.
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자 레이어진 팬에서 약 2 분 동안 반전 각 층에 냉각하는 선반에 얹습니다.
에 대한 바닐라 Buttercream:
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이길 방은 온도에 버터를 가볍고 부드러워질 때까지. 과자 장수의 설탕,바닐라,식용 색소 및 무거운 크림을 첨가하십시오., 원하는 일관성에 도달 할 때까지 함께 혼합하십시오. 배관 백으로 옮깁니다.
어셈블리에 대한:
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파이프,버터 사이의 케이크 계층입니다. 버터 크림의 얇은 층으로 케이크를 덮으십시오.
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사용 오프셋 주걱 및 벤치 스크레이퍼을 원활하게 설탕.
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를 사용하여 꽃 테이프,커버 스템의 모양을 형성하는 장벽 사이에 꽃이와 케이크입니다., 케이크의 상단에 추가하십시오.
비디오
메모
- 를 사용하지 않는 경우는 6 인치 프라이팬,이중 조리법을 위한 8 인치 팬 또는 트리플 비법에 대한 9 인치 팬.
- 라즈베리 주스는 식용 색소가없는 아름다운 부드러운 핑크 색상을 제공합니다.
- 경우에 당신이 볼 수 있는 작은 부 버터의한 후 젖은 재료를 섞는 당황하지 말라,그것은 모두 밖으로 작동 시간에 당신에 섞어 건조한 성분이다., 당신은 녹은 버터를 사용하고 당신이 좋아하는 경우에 우유 및 사워 크림을 조금 위로 데울조차 수있다.
- 대체할 수 있습니다 우유,요구르트에는 사우어 크림을 원하는 경우에,나는 그 모든 것을 할 시간이 없습니다.
- 너의 케이크 배터를 지나치게 섞지 말라. 당신의 배터를 과도하게 혼합하면 글루텐이 활성화되어 케이크가 베이킹 후 수축되어 밀도가 높아집니다.,
Nutrition
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