아몬드–으로도 알려진 아몬드 식사를하거나 아몬드 가루–은 상당히 공통의 성분에 많은 다른 유형의 조리법에서 쿠키를 타르트 케이크 및 다양한 종류의 글루텐 무료 구워진 상품입니다. 그것은 또한 빵 부스러기 대신에,또는 이외에,고기를 빵가루를 입히기를 위한 대중적인 선택이다. 아몬드 식사와 아몬드 가루는 모두 성분 목록에 나타납니다-그들 사이에 차이가 있습니까?,
아몬드 식사와 아몬드 가루 모두 잘게 간 아몬드와이 없는 공식 사이의 차이는 두 제품입니다. 상기 용어들은 상호교환적으로 사용될 수 있다. 그러나 실제로 아몬드 밀가루는 종종 아몬드 식사보다 훨씬 미세하게 분쇄되며보다 균일 한 일관성을 갖습니다. 아몬드 가루로 표시된 대부분의 제품이 희게되는 동안 아몬드 식사는 희게(스킨 제거)또는 희게되지 않을 수 있습니다. 대부분의 조리법을 사용할 수 있습니다,아몬드 식사를하거나 아몬드 가루,관계 없이 명시적으로 호출을 위한 레시피와 좋은 결과를 얻을 수 있습니다., 당신이 계정에 당신이 작업하고있는 제품의 일관성을해야하지만,거기에 몇 가지 조리법이있다. 프랑스의 마카롱이 좋은 예기 때문에,대부분의 빵 굽는 사람이 원하는 최상의 아몬드 가루을 찾을 수 있습니다(일반적으로 희게,뿐만 아니라)을 부드러운 보이 완료 마카롱. 빵가루를 입히기 위해 아몬드 식사를 사용하는 사람들은 종종 좀 더 질감을 위해 더 거친 일관성을 선호합니다.
당신은 잘게 갈 때까지 식품 가공기에서 전체 아몬드를 휘저어 자신의 아몬드 식사를 만들 수 있습니다., 당신이 선호하는 경우 세밀한 일관성을 땅에 아몬드,할 수 있는 엄밀히 당신의 집에서 아몬드 식사를 몇 시간을 제거하는 더 큰 조각의 아몬드는 원하지 않을 수도 있습에서 완성 된 제품입니다.