경우에는 조리법에 신선한 허브는,하지만 당신은 단지 건조한 나물에 손(또는 당신을 원하지 않을 봄에 대한 신선한)교체,신선한 허브에서 당신의 제조법으로 세 번째로 많은 건 같습니다. 풍미는 말린 허브에 훨씬 더 집중되어 있으므로 덜 필요합니다.
대체 예
레시피가 신선한 백리향 한 스푼을 요구한다고 가정합니다. 그것을 밖으로 교환하기 위하여는,그 자리에 말린 백리향의 1 개의 찻 숱가락을 사용하십시오. 베이 잎은이 규칙의 유일한 예외입니다., 이후 그들은 그들의 많은 부분을 잃을 자신의 맛을 때 건조,교체해야 합니다 하나의 신선한 베이 잎으로 두 개의 건 베이 나뭇잎.
대용 허브 위한 신선한
지 않는 경우는 신선한 허브는,당신이 필요로 당신은하지 않는 건조한 나물과 동등하거나,대체할 수 있습니다 또한 신선한 허브와 허브., 일반적으로 말린 허브 1 티스푼은 꺼리는 미식가에 따라 1/2 티스푼의 땅과 같습니다. 그렇게 약간의 간단한 수학을 지지:1 작은 술의 건조한 나물 같 1/2 작은 술의 땅,교체 스푼의 신선한 타임(이전에서 예)1/2 의 술다.물론,이 규칙에는 예외가 있습니다. 에 따르면 꺼리는 음식,”로 작업하는 경우에는 건조된 허브 같은 생강이 될 수도보다 더 강력한 말 색다른 허브는,일반적인 비율은 4 개를 1 개 또는 네 개의 부품 신선한 한 부분 건조합니다.,”
경우에 당신의 허브에서 모든 형태,사용성분이 대체 차트하는 다른 허브를 사용할 수 있습니다. 그것은 확실히 상점에 특별한 여행을해야하는 친다.
성장의 허브
장한 허브는 성장하기 쉬운 씨앗에서는 건조하기 쉬운 또는 동결로 나중에 사용할 수 있습니다. 보육원은 또한 허브 식물,특히 씨앗에서 자라기 어려운 식물을 판매합니다. 그리고 그늘진 마당이 있다면 태양을 많이 필요로하지 않는 허브를 재배하십시오.,
많은 허브는 다년생 식물이며 해마다 돌아올 것임을 의미합니다. 그러나 대부분의 연간 허브 자체 씨앗. 그냥 시즌이 끝날 때 씨앗으로 가게하면 다음 봄에 새로운 식물이 생길 것입니다.
건조 또는 냉동의 허브
보존,신선한 허브는 성장,그래서 당신이 즐길 수있을 때 그들을 지지 않습니다. 허브를 말리려면 따뜻하고 건조한 곳에 작은 움큼에 거꾸로 매달 리십시오. 그들에 체크에 대한 일주일에 두;그런 다음,전송하는 밀폐용기에 넣을 때 그들은 그 느낌을 그을린을 터치합니다., 더 빨리 건조시키고 싶다면 탈수기 또는 가장 낮은 온도로 설정된 오븐을 사용하십시오.
냉동 허브는 언제든지 신선한 허브의 맛을 즐길 수 있으므로 좋은 옵션입니다. 추가 요리를,그리고 당신이지도 말할 수 있지에서 신선한 정원 등이 있습니다. 얼 수있는 일부 허브에는 바질과 딜이 포함됩니다.,