Haupia 원형

초콜릿 haupia 파이는 하와이 디저트를 좋아하는

Haupia 파이 없는 빵의 크림으로 만든 파이와 코코넛유입니다. 커스터드의 절반은 구워지고 냉각 된 벗겨지기 쉬운 파이 크러스트로 계층화됩니다., 나머지 커스터드는 초콜릿과 섞여서 위에 붓습니다. 파이는 식힌 다음 안정화 된 휘핑 크림을 얹습니다.

더 많은 정보에 대해의 기초를 만드는 파이? 시계 내 파이 껍질 튜토리얼

첫 번째 시간에 나는 haupia 파이었리 여행을 오아후 섬을 방문하는 이모와 사촌 나는 결코 만나지 않았다. 우리 엄마는 내가 19 살 때 세상을 떠났으므로 그녀의 가족 역사에 대해 물어볼 기회를 얻지 못했습니다. 엄마 언니랑 애들이랑 애들 다 만나서 정말 좋았어요., 삼촌은 맛있는 햄버거,POG 및 달콤한 롤을 끈적 끈적한 달콤한 설탕 장식으로 얹었습니다.나는 또한 아들을 임신 한 지 3 개월이되었으므로 모든 음식을 먹고 싶었습니다. 나는 추종자들에게 내가 그곳에있는 동안 내가 방문해야 할 장소를 물었고 압도적으로 테드의 빵집이 목록에 올랐습니다.

나는 haupia 파이가 없었지만 나는 그것을 들었다. 나는 무엇을 기대해야할지 확신하지 못했습니다. 내가 결코 잊지 않을 것이 앉아 해변에서 남편과 함께 댄으로 우리는 우리의 첫번째 입고 나는 모양의 충격에서 내 얼굴입니다., 세상에 너무 좋았다! 크림 같은,약간 코코넛-y 와 빵 껍질은 녹았다.입안에서 맛있어.

내가 다음 물기를 가져 가기 전에,나는 그것을 시도하고 다시 만들고 싶다는 것을 알았다.

이후로,내가 다시 만들어진 이에 대한 파이 Avalon 의 모아나 테마 5 번째 생일 파티를 위한 감사합니다. 나는 무엇을 말할 수 있는가? 나는 하우피아 파이에 푹 빠져있다!

하우피아란?

Haupia(는 방법-pee-uh)에서는 코코넛유,설탕,물과 소금과 전통적으로 두꺼워 칡지만 현대적인 요리법 일반적으로 사용하는 옥수수.,

Haupia 는 종종 luaus 와 같은 특별 행사에서 제공됩니다. 그것은 일반적으로 식힌 다음 봉사하기 전에 큐브로 자릅니다. 기술적으로 푸딩이지만 그 질감은 젤라틴 디저트와 비슷하지만 젤라틴은 전통적으로 사용되지 않습니다., 젤라틴을 사용하면 디저트가 진정한 하우피아 디저트로 간주되지 않습니다.

haupia 에는 크리미한 식감은 순수한 천국을 위한 코코넛 애호가 다음과 같다. Haupia 수 있습니다 매우 고무 같으면 너무 많은 옥수수가 추가되도록 관리하는 데 필요한지 확인하는 완벽한 양은 옥수수 전분을 추가한 완벽한 균형의 회사와 부드러운입니다.

빵 껍질을 블라인드 베이킹하는 방법

Haupia 파이는 너무 간단하게 만들 수 있습니다. 그것은 모두 벗겨지기 쉬운 파이 크러스트를 블라인드 베이킹하는 것으로 시작됩니다., 하우피아 파이 필링이 구워지지 않기 때문에 파이 크러스트를 사전 베이킹(블라인드 베이킹)하는 것이 필요합니다.

1. 자 냉장 실내 온도 20 분
2. 반죽 1/8″두꺼운 장소로 귀하의 9″파이 판
3. 트리밍 초과 반죽을 남겨 1/4″반죽의 주위에 모든 방법을 계정을 축소에 대해
4. 찌를 몇 가지 바닥에 있는 구멍의 지각과 포크 및 플루트의 가장자리의 반죽 손가락으로 원하는 경우., <리>브라우닝과 빛나는 빵 껍질을 촉진하기 위해 계란 세척(물 1 큰술 털어 한 계란)와 반죽의 표면을 브러시.<리>20 분 동결.
5. 파이의 바닥에 약간의 알루미늄 호일 또는 양피지를 놓고 파이 무게로 채 웁니다.
6. 15 분 동안 350ºf 에서 오븐에서 굽습니다.
7. 오븐에서 꺼내 알루미늄 호일과 무게를 조심스럽게 들어 올리십시오.<리>오븐에 빵 껍질을 반환하고 추가 15 분 동안 또는 황금 갈색까지 굽는다.,7a0498130″>

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