에서 물고기 카운터의 양식 연어에 처럼 보이 야생 연어입니다. 그러나 색상으로 추가되는 레이블 자르기까지 슈퍼마켓에서 제안,aquacultured 필 의 분홍빛이 도는 색조약 엔지니어링,지 않는다. 라벨은 식품 첨가물 인 canthaxanthin 과 astaxanthin 을 나타냅니다. 그들 없이는 양식 연어의 살-야생 것들을 채색하는 크릴을 먹지 않는-은 회색이 될 것입니다.
문제를 더욱 복잡하게 만들고,다른 소매 구매자는 다른 핑크를 선호합니다., 그래서 영리한 물고기 농부들은 페인트 칩과 같이 색을 고를 수있는 참조 인 살모판을 사용합니다. 적당량의 화학 물질을 첨가하고 버블 검 밝은 곳에서 먼지가 많은 장미까지 무엇이든 얻을 수 있습니다. 보충제(현재 DSM Nutritionals 가 만든)를 제조 한 Hoffmann-LaRoche 는 2003 년 출하량으로 팬을 멀리주었습니다.
의 부조리 SalmoFan 강화에 압력 슈퍼마켓을 공개 canthaxanthin 콘텐츠에 소비자 포장,지금은 환경에 로비에 원하는 식료품점을 참고 잠재적인 건강 보험,too., 한편,목장 물고기는 여전히 사실을 극복하는지 88%의 신선한 연어 미국인이 먹는 양식되지 않는 맛을 만큼 좋은 야생입니다. 그러나 그것은 베이글에 너무 예쁘다.
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