식초 감소 식후에서 혈당 1 형 당뇨병 환자

이전 연구 보는 식초 인간에 건강한 또는 인슐린 저항하는 과목(1,2),정보의 효과에 식초에서 1 형 당뇨병은 존재하지 않는다. 주의 유익한 효과 단당 제어 개발에 합병증의 많은 관심을 식별하는 다이어트 패턴을 가능성이 있는 줄여 혈당., 이 연구의 목적은 제 1 형 당뇨병에서 식초의 효과를 조사하는 것이 었습니다.

열 사람과 함께 1 형 당뇨병(세 32±3 년,BMI24±1kg/m2,당뇨병 기간 14±3 년,A1C6.7±0.2%)으로 처리한 급속한 인슐린 preprandially 및 인슐린 한 번 매일 공부를 했을 뒤로 하룻밤을 빠르다.

이 연구는 Attikon 병원 윤리위원회의 승인을 받았으며 피험자는 정보에 입각 한 동의를 얻었습니다.

모든 과목은 묻지 않을 주입한 인슐린을 위한 2 일 급속한 인슐린을 위해 8h 지를 소비하는 식초 지난 2 주일입니다.,

을 연구하는 모든 과목에서 유사한 조건에 대사,인슐린(Actrapid;Novo Nordisk,코펜하겐,덴마크)의 주입에 손 정맥을 가진 펌프입니다. 실험 시작 전 마지막 시간 동안 환자는 혈당(BG)및 인슐린 주입 속도와 관련하여 정상 상태에있었습니다. 그런 다음 인슐린 주입을 중단하고 피험자를 지속적인 BG 모니터링을 위해 인공 췌장(Glucostator,Lonsee,Germany)에 연결했습니다.

정맥 내 인슐린의 총량은 식초(6.16±1.5U)와 위약(6.,14±1.2U).

이 과목은 무작위로 할당을 소비하는 식초(30ml 식초,20ml 물)또는 위약(50ml 물)5 분 전에 식사로 구성되어의 빵,치즈,터키,햄,주스 오렌지 주스,버터,그리고 시리얼 바(566kcal;75g,탄수화물,26g,단백질을 6g fat).

전에 식사,이 과목을 받았다 용량(8.9±1U)의 Actrapid 피하는 평가에 따라 각 환자의 인슐린을-탄수화물의 비율과 같은 교차 연구가 수행되었 1 일주일 후.,

혈액 샘플을 미리 및에서 수집하였다 30, 60, 90, 120, 180, 240 인슐린 측정을위한 최소 postmeal(Linco Research,St.Charles,MO).

결과는 수단±SEM 으로 제시된다. 그룹 내 차이는 쌍을 이루는 학생 t 테스트로 테스트되었습니다.

식초가 식후 BG 수준을 감소시키는 메커니즘은 모호합니다. 이전 연구(3)는 식초가 위 비우기를 지연시키는 것으로 나타났습니다. 더욱이,아세트산은 이당류 효소 활성(4)을 억제하고 간과 근육(5)에서 글리코겐 재생을 향상시키는 것으로 나타났다.,

에서 결론적으로,식초 두 큰술이 될 수 있으로 쉽게 사용 보완적인 음식을(예를 들어,샐러드드레싱)을 줄이 혈당.

• ©2010 미국 당뇨병 협회에 의해.