보드카는 동유럽에서 가장 인기있는 음료 중 하나입니다. 특히 러시아와 폴란드는 모두 얼음처럼 차갑게 제공되는 맑고 무취의 알코올에 대한 사랑으로 유명합니다. 이러한 일로,그러나,보드카의 국내 영업 경험의 무언가 부진에서 많은 최고의 제조 국가,반출의 정신은 훨씬 더 중요합니다.
전통적으로 보드카는 곡물-호밀이 가장 흔한 것-으로 물 과 결합되어 가열됩니다., 그런 다음 효모가 펄프에 첨가되어 발효를 시작하고 당을 알코올로 전환시킵니다. 이제 증류 공정을 시작할 수 있습니다. 그 후,보드카는 원하는 알코올 함량이 있는지 여부를 확인하기 위해 화재로 재판을 받게됩니다. 그것은 불을 붙잡 으면 승인의 도장을 얻습니다. 불이 켜지지 않으면 물질이 너무 약한 것으로 간주되어 다시 한번 증류됩니다. 순수한 보드카는 풍미가 없어야하며,이는 반복적으로 증기로 가열되어 증류되는 이유입니다. 물질은 냉각 될 때 액체 상태로 되돌아 간 다음 여과로 진행됩니다., 완성 된 보드카는 약 40%의 알코올 함량을 가지고 있습니다. 전통적인 양조장은 하루에 몇 리터의 보드카 만 생산할 수 있었지만 현대 산업 양조장은 한 번의 교대로 수백 리터를 생산합니다. 표준 순수 보드카 외에도 맛을 낸 보드카는 오늘날의 시장에서 인기를 얻었습니다. 이들은 순수한 보드카베이스에 과일,향신료 또는 추출물을 주입하여 만들어집니다. 성숙이 필요하지 않습니다. 보드카의 대부분은 병에 담아 시장에 곧바로 배송 할 수 있습니다.,
성숙하기 위해 남겨진 보드카의 몇 가지 유형은 지하에 저장된 오크 통에서 그렇게합니다. 이 과정은 정신에 독특한 성격을 불어 넣습니다. 아직도,그것이 판매되기 전에,보드카는 기준의 전체 세트를 성취해야하고 지속적이고 엄격한 테스트를 거친다. 일단 예외적 인 것으로 간주되면,보드카는 손으로 병에 담겨 밀봉됩니다. 품질은 최우선 순위이며 속도보다 먼저 제공됩니다. 보드카,결국,잘 폴란드와 러시아의 국경을 넘어 확장 유지하는 세계적인 명성을 가지고있다.