당신이 여행 할 때마다,그것은 매혹적인 다른 문화의 명소와 소리가 아닙니다-그것은 음식뿐만 아니라. 그리고 에티오피아로 여행하는 것도 예외는 아닙니다. 에티오피아 요리는 풍부하고 풍미가 풍부하며 다양한 문화 요리와 음료가 있습니다. 그러나 에티오피아 문화 음식을 독특하게 만드는 것은 무엇입니까?
에티오피아 사람들은 그들의 전통 유산을 보존하는 데 큰 자부심을 가지고 있습니다., 그들을 위해,먹는 음식의 많은 의식처럼,모두가 함께 앉아 테이블 주위에 천천히 음미하는 식사입니다. 맛있는 스튜,렌즈 콩 및 고기를 퍼 내기 위해 국가 요리 인 Injera 를 사용하여 손으로 먹는 것이 좋습니다.
에티오피아 투어는이 아프리카 국가를 탐험하는 훌륭한 방법입니다. 여행 일정에 넣어야하는 에티오피아의 전통 음식 몇 가지를 자세히 살펴 보겠습니다.
에티오피아 문화 음식을 독특하고 다른 문화와 다른 점이 무엇인지 알아보십시오.,
맛 에티오피아의
맛은 완전히 새로운 수준 에티오피아에서 사용하는 향기로운 향신료를 추가하는 이국적인 맛을 음식이다. 더 일반적인 조미료 중 하나는 berbere 입니다. 으로 만든 계명,생강,성질,및 기타 향신료,에 위치한 향신료를 만드는 독특한 풍미를 맛을하지 않습니다.
많은 에티오피아 요리에 사용되는 다른 향신료에는 심황과 미트 미타,향신료의 또 다른 조화가 포함됩니다.,
Injera–에티오피아 Flatbread
Injera 기본 뒤에 가장 에티오피아 포함됩니다. Injera 는 당신의 음식을 집어 들기 위해 사용되었을뿐만 아니라 스튜와 다른 요리를 동반하는 데에도 사용됩니다.
훨씬 효 flatbread,Injera 으로 만들어 teff 밀가루,에티오피아 곡물,그리고 발효를 위한 세 가지 일되기 전에 튀긴 철판에. Injera 는 팬케이크와 같은 질감으로 약간 악몽 같은 맛이납니다.,
에티오피아에서 집과 레스토랑을 찾을 수 있 Injera 에 뻗어있는판을 얹어의 다양한 스튜,샐러드,야채 요리.이런 식으로 다른 나라에서는 음식이 제공되지만,맛과 향신료는 에티오피아 특유의 것이므로 방문에 탐닉해야합니다.
중 하나 이러한 격판덮개은 고기래로 알려진 Maheberawi,당신은 선택을 찾을 수 있의 쇠고기 스튜,볶음기,쇠고기. 이 비디오에서 인제 라를 만드는 방법을 고객의 여행 중 하나에 의해 알아보십시오.,
매운 고기 요리
스테이플 때 그것을 고기 요리는 Tibs–작은 조각의 고기는 볶음 로즈마리와 함께늘과 양파에는 매운 버터를 넣습니다.
이 요리의 단순함이 당신을 속이게하지 마십시오. 그것은 일부 매운 렌즈 콩과 함께 injera 에서 제공되는 맛있습니다.
또 다른 고기가 가장 좋아하는 것은 Kitfo 이지만,이 요리는 일반적으로 공휴일과 같은 특별한 경우에 제공됩니다. Kitfo 는 뜨겁고 매운 칠리 파우더가 혼합 된 생 쇠고기로 만든 쇠고기 타르타르입니다.생 쇠고기가 당신을위한 것이 아니라고 결정하기 전에 다시 생각해보십시오., 완벽한 양의 향신료로이 요리는 입안에서 녹을 것입니다. 메뉴에서 Kitfo 를 찾을 수 있다면 시도를주지 않고 에티오피아를 떠나지 마십시오.
풍미 가득하고 매운 스튜
에티오피아의 스튜는이 요리가 제공되는 곳마다 유명합니다. 와트로 알려진이 스튜는 국가의 국가 요리 중 하나로 간주됩니다.
을 찾을 수 있 변화의 왓 통해 에티오피아를 사용하여 닭,소,염소,하지만 이제는 동–왓 풍부한 스튜는 천천히 조리한 시간도의 향신료 맛에 들어갈 수 있습니다 이 요리입니다.,
Wat 의 한 가지 변형은 맛을 내기 위해 berbere spice 를 사용하여 달콤하고 매운 양파 소스로 조림 한 닭 가슴살로 만든 Dorowat 입니다. 이 요리는 준비하는 데 약간의 시간이 걸리기 때문에 에티오피아에서 투어를 할 때 제공하는 레스토랑을 찾기위한 노력을 기울이십시오!
에티오피아 채식 요리
을 찾고 있다면 채식 옵션,에티오피아 요리는 실망하지 않습니다. 당신이 추구 할 수있는 몇 가지 표준 고기없는 요리가 있습니다. 시로는 병아리 콩 가루,토마토 및 양파로 만든 스튜 인이 요리 중 하나입니다., 양념과 갖추 및 기타 향신료와 같은 마늘,시로 제공될 수 있는 그 자체이지만 종종에 혼합하는 채식 플래터,같은 Yetsom Beyaynetu 판이다.
Misir Wat 는 많은 메뉴에서 인기있는 또 다른 채식 요리입니다. 이 빨간 렌즈 콩 스튜는 너무 뜨겁지 않고 매운 맛입니다. 천천히 끓인 Misir Wat 는 sautéed 양파,마늘,카 다몬 및 berbere 향신료를 사용하여 위안과 맛있는 채식 스튜를 만듭니다.,
에티오피아 커피식
No 목록의 전통 에티오피아 문화의 음식은 완벽한 언급이 없었습니다. 에티오피아의 커피는 매우 심각하게 치료하는 시간이 더 많은 커피으로 의식의 일부분일 수 있는 20 분 정도 걸릴 그냥을 준비합니다.
전통 예식에서,원시 녹색 커피 원두는 분쇄하기 전에 숯 오븐을 사용하여 볶습니다. 갈은 콩을 에티오피아 커피를 양조하는 데 사용되는 용기 인 제 베나에 넣습니다.커피는 일반적으로 핸들이없는 작은 컵으로 제공됩니다., 지 않에서 이 커피 전통하는 동안 당신은 나라를 여행하는–확인하는 시간을 앉아서 즐길 수 있는 분위기의 에티오피아입니다.
에티오피아 의 국가 음료–꿀 와인
당신이 놓치고 싶지 않을 것을 주 Tej try–발효 와인 의 국가 음료 에티오피아입니다. 꿀,물,게쇼 잎으로 만든 테즈는 종종 저녁 식사 후에 달콤한 술과 같이 제공됩니다.
꿀 맛은 흙 같은 달콤한 맛으로 빛을 발합니다. Tej 는 보통 꽃병처럼 보이는 유리 용기 인 berele 에서 당신에게 제공 될 것입니다., 현지인들과 함께 앉아서 Tej 의 berele 을 공유하는 것은 에티오피아 문화를 경험할 수있는 좋은 방법입니다.
호텔 에티오피아 스타일의
뿐만 아니라 이러한 모든 전통 에티오피아 문화의 음식을 위해 당신을 가능한 경우에 충실,문화의 방법으로만 먹는 당신의 손에 있습니다.
에티오피아 사람들은 왼손이 부정한 것으로 간주되기 때문에 오른손을 먹기 위해서만 사용합니다. 그러나 에티오피아가 방문하기에 인기있는 나라가되면서 많은 레스토랑들이 행복하게 포크와 나이프를 제공 할 것입니다.,
결론
에티오피아로 여행 할 때 제공되는 음식에 놀라 울 것입니다. 풍부하고 매운맛과 풍미가 가득한 에티오피아 식사가 여러분을 기다리고 있습니다.
이 음식은 무엇이 에티오피아 문화의 음식에서 독특한 음식을 다른 나라에서 이것들은 음식을 기다리고 당신이 여행 할 때 당신을 에티오피아! 지금 에티오피아 투어 운영자와 연락하여 꿈의 에티오피아 휴가를 계획하십시오.