의 인정 그것은 좋은 그릇의 파스타 항상 특별한 장소를 보유하고 우리의 마음입니다. 우리는 주문뿐만 아니라 집에서 다양한 버전의 파스타를 준비하는 데 손을 시도합니다. 그러한 인기있는 버전 중 하나는 arrabbiata 파스타 또는 우리가 일반적으로 빨간 소스 파스타라고 부르는 것입니다. 당신이 알아 차리면,그것은 당신이 방문하는 모든 이탈리아 음식 공동에서 가장 인기있는 파스타 중 하나입니다. 이탈리아어로’Arrabbiata’는 말 그대로 화를내는 것을 의미합니다., 파스타 arrabbiata 라는 이름은 소스에 사용 된 고추의 매운맛을 나타냅니다(여기서 화난 것은 매운맛을 나타냅니다).
매운 빨간 소스는 전통적으로 토마토,마늘,고추 및 올리브 오일로 만들어집니다. 소스의 조리법은 매우 간단하고 순식간에 준비 할 수있다. 당신이해야 할 일은 소스를 준비하고 파스타와 섞어서 집에서 레스토랑 스타일의 빨간 소스 파스타를 얻는 것입니다.
을 만드는 방법 Arrabiata 소스:
성분:
토마토-7 일(중형)
마늘-8 정향(거칠게 다진)
고추 플레이크-1.,5tbsp
파슬리-1tbsp(갓 썬)
올리브 오일-4tbsp
소금 당 맛
방법:
토마토를 희게하기. 토마토 물 물.(토마토를 끓는 물에 10 초 동안 넣은 다음 차가운 물로 옮겨 색을 유지하십시오).
De-피부와 deseed 토마토에 들어온 작은 조각입니다.냄비에 올리브 오일을 가열하십시오.
잘게 잘린 마늘을 그 안에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다.,칠리 플레이크를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
이제 토마토,약간의 소금을 넣고 중간 화염에 소스를 요리하십시오.원하는 일관성을 얻으면 갓 다진 파슬리를 넣으십시오. 구연산 맛(선택 사항)을 위해 레몬 향을 첨가 할 수도 있습니다.
그리고 arrabiata 소스는 15 분 이내에 준비됩니다.
파스타를 만드는 방법 Arrabbiata:
당신이해야 할 모든 당신은 끓여,1.5 컵의 파스타 올리브유와 소금입니다. 보통 arrabbiata 소스는 penne 파스타와 함께 제공됩니다. 그러나 당신은 파스타의 어떤 유형든지 대신 사용할 수있다.,
변형시키고 파스타를 소스와 잘 섞는다.
일부 강판 치즈(바람직하게는 파르 메산 치즈)와 다진 파슬리로 장식하고 뜨거운 봉사.삶은 갈가리 찢긴 닭고기 또는 살라미 소시지(작은 조각으로 자른 것)또는 다진 버섯을 접시에 넣을 수도 있습니다.
그래서 만약 당신이 갈망에 대한 레드 파스타 소스를 주문 하는 대신에,가정에서 준비된 이 단순한 조리법이다. 드세요!