• By Angela Betsaida B.Laguipo,Bsnreviewed by Dr.Liji Thomas,MD

    식초 란 무엇입니까?

    식초는 당 또는 에탄올의 발효에 의해 생성 된 아세트산의 수용액이다. 이 솔루션은 수천 년 동안 일반적인 소독제로 사용되었습니다.

    맑은 물인 표준 백색 식초는 4~7%의 아세트산과 93~96%의 물을 함유하고 있습니다. 어떤 종류의 식초 있는 20%까지 아세트산,그러나 이것은 인간이 안전하게 소비하고있 청소를 위해 사용 목적입니다.,

    식초는 탄수화물의 발효를 통해 형성된 산성 액체입니다. 과거에는 사람들이 감자,사탕무 및 우유 유청과 같은 음식을 발효시켜 식초를 만들었습니다.

    사람들 수 있는 식초를 사용하여 다양한 기타 재료와 같은 희석 알코올 제품과 같은 맥주,와인,샴페인,밥,사과주 및 증류 곡물이 알코올입니다.

    요즘 식초는 곡물 알코올 또는 에탄올의 발효에 의해 제조됩니다. 그러나 이러한 유형의 식초에는 많은 영양소가 포함되어 있지 않습니다. 인산염 및 효모와 같은 박테리아 발효를 촉진하기 위해 다른 성분을 첨가 할 수 있습니다.,

    사과 사이다 식초. 이미지 제공:Michelle Lee Photography/

    식초가 박테리아를 죽입니까?

    식초는 박테리아 및 바이러스와 같은 미생물을 죽이고 효모 감염을 치료할 수 있습니다. 항균성으로 인해 식초는 귀 감염,사마귀 및 손톱 균류의 치료에 사용되었습니다. 또한 특정 피부 감염 및 화상 치료에도 사용되었습니다.

    화상 상처에 식초

    많은 연구가 식초의 항균성을 뒷받침합니다., 의 연구팀에서 버밍엄 대학교 및 국립 연구소의 건강을 위한 연구(NIHR)검사 항균 속의 아세트산에 대한 생물 감염을 일으킬에 굽기 상처가 있습니다.

    이 연구의 결과는 고도로 희석 된 아세트산이 주요 화상 상처 병원균의 성장을 억제 할 수 있음을 보여줍니다. 과학자들은 아세트산 응용 프로그램이 화상 환자들 사이에서 감염의 효과적이고 저렴한 치료법으로 큰 약속을 제공한다고 제안했다.,

    에 식초를 결핵

    에서 과학자 Albert Einstein College of Medicine 는 아세트산을 효율적으로 죽이 결핵균,의 원인이 결핵(TB). 식초는 전 세계적으로 가장 전염성이 강한 질병 중 하나에 대한 독성이없고 저렴한 치료법입니다. 결핵은 2017 년에 전 세계 1 천만 명의 사람들에게 영향을 미쳤습니다. 같은 해 130 만 명의 결핵 관련 사망자가있었습니다.,

    결핵균은 병원성 세균의 종에서 가족 Mycobacteriaceae 고의 원인이 되는 에이전트의 대부분의 경우 결핵 그림 신용:타티아나 Shepeleva/

    식초에 항생제 내성 만성 부상

    식초 또한 효과적인을 죽이는 aeruginosa,일반적인 박테리아에서 찾을 만성의 상처가 있습니다. 슈도모나스는 또한 약화 된 면역 체계를 가진 사람들과 장기간 병원에 국한된 사람들에게 감염을 일으 킵니다.,

    한 연구는 희석 초산,쉽게 사용할 수 있고,싸이의 치료에 효과적 만성의 상처가 있습니다. 슈도모나스 감염은 많은 항생제 치료에 내성이있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 상처에 3~5%아세트산을 2~12 회 국소 적용하면 상처에서 박테리아가 성공적으로 제거되었습니다.

    박테리아 슈도모나스,항생제 내성 병원균., 그림에 북극 위치의 편모의 존재를 필리에 세균 표면 그림에서 신용:Kateryna Kon/

    에 식초 균

    고객께서는 항균성,식초되었습 치료에 효과적인 균 감염. 한 연구에서 연구자들은 특정 칸디다 종에 대한 사과 사이다 식초의 항진균 활성을 조사하기를 원했습니다. 칸디다 알비 칸스(Candida albicans)는 피부,손톱 및 점막의 감염을 일으키는 기회 주의적 병원성 효모입니다., 칸디다증은 질,피부,구강 및 식도에 영향을 미치는 일반적인 감염입니다.

    3D 일러스트 곰팡이의 Candida albicans 는 칸디다증의 원인-그림용:Kateryna Kon/

    연구의 결과는 사과 식초은 가장 경제적인 제품 치료 칸디다 및 다른 곰팡이 감염되고 있습니다. 유망한 효과 외에도 항진균제와 비교하여 이상 반응을 일으키지 않습니다.

    식초는 저렴하고 접근 가능하며 박테리아와 곰팡이를 포함한 미생물을 죽이는 데 효과적입니다., 그것은 또한 청소와 같은 몇몇 신청을 위한 표백제에 더 안전한 대안으로 사용될 수 있습니다.

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    에 의해 작성된

    안 Betsaida B.Laguipo

    안젤라는 직업에 의해 간호사와 작가에 의해 마음입니다. 그녀는 필리핀 바기오 대학에서 간호학 학사 학위를 받기 위해 우등(Cum Laude)을 졸업했습니다., 현재 그녀는 석사 학위는 그녀의 또 다른 전문분야 산모와 자식 간호과로 근무한 임상 교수와 교육자 학교에서의 간호대학교에서 즐기실 수 있습니다.

    최종 업데이트 2019 년 6 월 13 일

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