산업 치커리 뿌리(Cichorium intybus var. sativum)은 가정 된 영양 및 의약 적 이점을 조사하는 많은 다른 연구의 주제였습니다. 지만 인상적인 숫자의 임상 증거가 지원되는 건강에 영향을 이 식물의 분자 메커니즘 남아 있을 제대로 이해된다., 이 작품에서 우리는 패스트리의 성분으로 제안 된 치커리 가루를 보았고 치커리 뿌리 가루의 물 추출물이 테스트되었습니다. 우리는 뮤린 모델을 실험하고 치커리 뿌리가 건강상의 이점을 가져 오는 새로운 메커니즘을 강조했습니다. 이 목적을 위해,nutrigenomic 분석은 대사 호르몬 투여 량 및 metagenomic 분석과 관련되었다. 새로운 잠재적인 메커니즘을 사용하는 치커리에 행동하는 암 예방에 항균,항바이러스,방어에 혈당 및 지질 저하 효과뿐만 아니라 항산화 효과가 확인되었다., 또한,치커리 뿌리 가루의 프리 바이오 틱 효과는 이눌린과 비교하여 논의되었다. 일반적으로 거의 모든 효과가 암컷 마우스보다 수컷 마우스에서 더 두드러지는 것으로 나타났습니다.