지중해 마늘 및 약초 딱지 볶은 정어리

너무 많은 것에 대해 말했다 생선,특히 그것에 관해서는 지중해 식단입니다. 그리스인들은 전통적으로 소비하는 작은 물고기:정어리와 멸치는 또한 될 일이 풍부한 오메가-3 지방산 및 비타민 D

일반적으로,정어리가 소비되는 구이고 매우 자주 그들은 치료한다., 요즘 심지어 그리스에서,그들은 두 번째로 선택은 물고기,가난한 사람의 생선은 불행한 일이라 그들은 너무 풍부한 영양. 다행히도,그것은 다음과 같이 그들은 다시 오고,사실은 정어리가 주목되었으로 최고의 음식 추세에서 2017 커뮤니케이션에 따라 회사 스털링 쌀 그룹입니다. 고 그들은 해야:영양,맛,으로 단백질이 풍부한 식사뿐만의 주요 식사입니다.

두려워하지 않는 물고기

긴 시간 동안 내가 피를 만드는 집에서 물고기,하지만 일단 당신이 그것의 묘리를 터득,물고기가 될 수 있는 일정한 요리의 집입니다., 그리스에서는 보통 생선 전체를 먹지만 필레는 그다지 많지 않습니다. 우리는 물고기를보고 싶다. 그리스의 생선 소비에 대해 더 자세히 읽을 수 있습니다.

를 선택하는 방법

를 선택할 때 정어리들이 있어야 온화한 물고기/바다 냄새,밝은 눈과 반짝이고 탄력있는 피부결로 가꾸어줍니다. 당신은 그(것)들을 사기의 1-2 일 안에 그(것)들을 요리에 계획해야한다. 이상적으로,당신은 물고기를 청소할 당신이 그것을 구입하기 전에 기본적으로,당신이 그들을 원하는 내장을 제거하는. 여기에 그들은 또한 머리 제거한 다음 저는 제거 또한 뼈를 그들 중 일부에 대한 아이들이 있지만,없는 필요한 작은 정어리입니다.,

스스로 청소해야하는 경우 정어리를 청소하는 방법에 대한 간단한 비디오를 보려면 여기를 클릭하십시오. 나는 그것을 발견했다면 가장 간단한 중지만 그것은 독일어로,그러나 당신이 필요하지 않습는 소리에,그것은 매우 분명하다. 더 큰 정어리의 경우 Jamie Oliver 의이 비디오를 확인할 수 있습니다. 중요한 것은 당신이 원하는지 확인을 제거하면 창자-그들이 나누어 줄 수 있 쓴 맛을 요리.

이 특별한 조리법은 단순히 맛있는,좋아하는되고있다. 나는 일반적으로 로스 정어리는 멸치 오븐에서 때로는 토마토,그리고 항상 새로운 아이디어를 찾고., 나는 그리스 신문 Kathimerini 에서 본 요리법에 영감을 받았습니다. 이 드레싱에 정어리를 담그고 고온에서 구이함으로써 정어리는 맛있는 빵 껍질을 개발하여 실제로 손으로 먹을 수 있습니다. 작은 정어리를 사용하는 경우 뼈를 포함한 전체 생선을 먹을 수 있습니다.

이제 신선한 정어리는 찾기가 어려울 수 있습니다. 그리스에서 그들은 일반적이고 저렴한(5 유로에 킬로,약 3 달러 파운드),그렇지 않은 경우를 찾을 수있을 신선하고,내가 믿는 이 레시피와 함께 일할 수 있는 통조림으로 만들어진 정어리,그 확인을 얻을 보통 사람(아 향신료).,

이 레시피에는 제휴 링크가 포함될 수 있습니다. 으로 아마존의 연를 받을 자격에서 구입 즉,내가 소위원회를 구매하는 경우를 통해 이러한 링크(에서).,

볶은 정어리와 마늘과 허브 껍질

준비 시간:15 분

쿡 시간:15 분

총 소요 시간:30 분

단순히 맛있는 볶은 정어리와 마늘을 나물 지각할 수 있는 실질적으로 그들을 먹을 가진 당신의 손에 있습니다.,juice plus extra lemon for serving

1 tablespoon dry oregano

½ teaspoon paprika

1 teaspoon dry onion flakes

¼ teaspoon salt

freshly ground pepper

3 tablespoon olive oil

2 teaspoons fresh parsley chopped

Instructions

• Preheat oven at 430 F (220 C) with the fan on.,
• 큰 그릇에 모든 재료를 혼합하 제외하고 신선한 파슬리와 정어리입니다.
• 추가 정어리 그릇에 부드럽게 혼합하도록 모든 정어리가 코팅되었습니다.
• 그리스 팬(또는 요리 접시)올리브 오일과 장소의 정어리들은 모두 하나의 층에,이슬비 모든 남은 드레싱에 물고기입니다.,
• 로스트 15-17 분 조금 더 경우 그들은 더 큰 정어리입니다.
• 제거를 뿌리고,신선한 파슬리와 짜기의 레몬입니다.

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