지역에 상대적으로 짧은 반세기의 와인을 추진합니다.
늦은 와인 데이비드 Lett 은 먼저 넣는 오레곤 포도주에 관하여 전시하고,지도 심고는 피노 누아에서래 계곡에 다시’65(를 설립하는 아직도 실행리 포도원)., 오늘,포틀랜드—스트레칭을 포틀랜드에서 유진—가 550 이상의 와인 농장과 수확의 약 16,000 에이커의 피노 누아,어떤 계정을 위해 거칠게 두 분의 영역에서의 총 생산.
그 동안 피노 누아지도에 대한 오레곤 포도주,포틀랜드의 이야기를 거기서 멈추지 않:최근 몇 년 동안 주목하 품질의 흰색 와인 재배되는 범위 내에서,너무 특히,chardonnay,riesling 및 pinot gris., 에서 선구적인 생산자하는 스릴 넘치는 새로운 프로젝트를 여기에 여섯 와이너리하는 데 도움을 조명 Willamette 밸리의 맛있는 스펙트럼의 와인도 있습니다.
엘크 코브 포도원
단지 트레일러 그리고 꿈,와인의 개척자 Pat 조 캠벨 심 그들의 첫 번째 포도 나무에서래 계곡에 다시 1974,면 관하여 전시하고 노력한 지역의 스파 스와 적은 십 년간보다 오래 된다. 자신의 아들이 아담 이후 찍은 고삐를 실행하는 가족의 부동산에 있는 가스는 오늘날 전개의 중간에 번성 포도주,지역 사회로 인해 더 작은 부분에서 그의 부모님의 이른 노력이 있습니다., 엘크 코브 vinifies 여러 가지 서로 다른 포도 품종을 포함하여 pinot blanc,pinot gris,리링 및 chardonnay,하지만 피노 누아 남아 있는 그것의 기준 생산입니다. 와이너리의 투숙객은 시음 바에서의 비행뿐만 아니라 거대한 경내가 내려다 보이는 피크닉을 즐기실 수 있습니다.
마실 것:brambly blackberry 풍미와 말린 꽃 향기로 매력을 느끼는 와인 인 Richmond pinot noir 산 한 병을 선택하십시오.,
베델 높이의 포도원
설립 주로의 그룹에 의해 학계,1977 년에 14 에이커의 포도원,벧엘에 높이에 다른 개발자의 Willamette 밸리에 남아있는 최고의 게임이다. 그것은 피노 누아와 샤르도네에 주로 뿌리를두고 그 초기부터 운영을 5 배로 늘 렸습니다., 살렘에있는 그 포도원 방문객들은 가이드 워킹 투어를 통해 부지를 탐험 할 수 있으며 시음회에도 충실 할 수 있습니다.
마실 것:각 빈티지에서 최고 로트의 두 배럴 선택 인 Casteel pinot noir 와 Casteel chardonnay 를 꼭 맛보십시오. 의 피노 충 범위와 크리스마스 향신료,동 chardonnay 제공합하게 표현과 구개-코팅 브리오와 레몬 크림은 맛입니다.,
니콜라스-제이
부르고뉴 프랑스의 지역은 피노 누아의 조상의 집,포도 다양하게 재배를 위한 수천년 동안 승려,공작,그리고 몇 가지의 가장 상징한에서 세계입니다. 최근 수십 년 동안 부르고뉴 생산자들은 윌라멧 밸리에 몇 차례 정착하면서 해외 프로젝트에 투자 할 것으로 보였습니다. 니콜라스-제이(Nicolas-Jay)는 2014 년에 처음으로 빈티지 데뷔를하면서 그 이야기에 더 최근에 추가되었습니다. 던디 기반 와인 양조장이 부르고뉴 선각자 Jean-니콜라스 Méo,와인 및 권리자에 Domaine Méo-Camuzet,미국,S. 음악 임원 제이 Boberg,누가 모두 레이블에 자신의 이름을 빌려. 그들의 노력이 만나 전자 감독이 크리크,포도는 포도주 양조장 방문에 대한 친밀한 가이드 시음 세션은 사용할 수 있 약속에 의해서만 가능합니다.
무엇을 마실:Sip 평판 같은 와인 Momtazi 피노 누아,구조적,cellarable 와인 broodingly 어두운,흙 베리 맛을 준수하 Méo 의 스타일에 프랑스에서.
Lingua Franca
Lingua Franca 또 다른 신인 Willamette 와인 장면,2012 년에 설립 살렘에서 주인에 의해 소믈리에 래리는 돌과 검사 데이비드 Honig. 을 취득한 후에 자신의 홈베이스에서 LSV Vineyard—66-acre 스트레칭에 있는 토지의 Eola-Amity 힐스—그들은 고 토마스 Savre 을 포도주와 부르고뉴 전설 도미니크 라폰을 문의하십시오. 자신의 노동의 과일은 이미 지불하는 오프로,Lingua Franca 증명하는 하나의 포틀랜드의 가장 흥미로운 새로운 플레이어에서의 초기 설정되어 있습니다., 실을 예약 할 수 있습니에서 약속의 멋진 천막 전초기지(고 생각 winetasting 충족하는 글램핑)매일 공동 시에서 개최 오전 11 시,오후 1 시 및 오후 3 시
무엇을 마셔도 재산 피노 누아,유연한,아직 구조화된 포도주로 돌,의약 문자입니다. 주의를 지불하 샤르도네(라폰이 마스터의 이 포도),너무 특히 벙커 힐 병에 넣는,촉각,백악원 과일 농도와 소금물관의 연상 백색 부르고뉴.,
Brooks
에 브룩스,전문은 리링,그것을 밝혀 23 형태의 이 고전적인 독일의 포도,실행 영역에서 마른 뼈를 달콤한 디저트. 으로 함께 피노 누아,리링은 시원한 기후와 다양성을 마찬가지로 주장은 의사 소통 능력이 약한 뉘앙스의 포도원에서 그들이 태어났습니다.,
와인 지미 Brooks,누가 구현한 역학적 농업에서 그는 1998 년 설립 Eola-호 언덕의 부동산,비극적으로 전달되기 이전에는 2004 년 추수를 떠나,와이너리 자신의 아들이스 파스칼,who was 단에서 시간과 갑자기 미국의 젊은 양조. 파스칼과 자신의 이모,제이니 브룩스 Heuck,계속 지미의 레거시 오늘날,추진 리링의 하나가 가장 성공적인 화이트 포도에 있습니다. 호 Amity 기반 와이너리 등이 함께 제공되는 여러 시음 옵션이 같은 작은 물고 라이브러리 와인 페어링뿐만 아니라,무료 가이드 투어의실 수 있습니다.,
무엇을 마실:를 위해 밖을 봐 Orchard 배 Vineyard 리링,활기찬,오프-드라이 표현의 포도 흰색으로 장미의 향기 및 레이저 정밀에 복숭아와 녹색 사과 피부 맛입니다.
소테르 포도원
Tony 소테르 시작했다는 그의 와인 경력에서 나파 밸리,컨설팅 등 유명 cabernet 에스테이트로 Araujo,Dalla Valle 및 Spottswoode. 그는 자신의 치아를 함께 부르고뉴 포도에서 80 년대 초반을 때,그는 설립체에서 세계,이 지역의 세트의 남쪽 끝에서 나파와 소노마의 축하를 피노 누아와 샤르도네., 판매 한 후 에뛰드,2001 년에 그는 그의 남쪽 성장 와인을 Oregon,는 소테르 가족 오늘 농 32 에이커의 포도원에 떨어져 그들의 거대한 240-acre 미네랄 스프링스 랜치에서 Yamhill-Carlton.
지속 가능한 포도 재배의 철저한 지지자 인 Soter Vineyards 는 부동산 전반에 걸쳐 생물 역학 농업 관행을 사용합니다. 와이너리도 방문 할 수 있습 샘플 항공편의 최신 버전 또는 참여하는 와이너리에서의 서명한 음식과 와인 페어링의 경험을 갖춘 신선한 농산물과 육류 또는 재배에 적합니다.,
무엇을 마실:의 미네랄 스프링스 랜치 피노 누아공으로 주력 병에 넣는,수분,활기 넘치는 포도주 물감과 함께 펼쳐진과 콜라습니다. 또한 매력적인 플로랄 브루 로제(brut rosé)와 같은 오레곤 최고의 훌륭한 스파클링 와인을 찾으십시오.
오레곤 이후 북쪽으로 가면 워싱턴 주 최고의 와인 양조장을 발견 할 수 있습니다.
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