쇠고기 심장 스튜,느린 요리법

1월 24, 2021

이 쇠고기 심장 스튜 레시피는 부드러운 맛이 좋습니다. 그렇지 않으면 힘들고 구미가 될 수있는 동물 부분의 이점을 누릴 수있는 가장 좋은 방법입니다.

먹고 싶은 기관 고기라고 생각하기 때문에 고기를 먹는 사람,그것의 문제이 옳은 일을 윤리적으로 먹는 전체 동물이다. 우리가 자양분을 위해 죽이는 동물의 근육 고기 만 먹는 것은 낭비적이고 무책임합니다.,

나는 최근에 한 달에 거의 두 번씩이 쇠고기 심장 스튜 요리법을 자주 만들고 있습니다. 그것은 만들기 쉽고,맛있고,당신에게 좋습니다. 나는 어른들을 위해 주로 그것을 만든다-아이들은 강한 풍미의 팬이 아니다.

쇠고기 심장은 어떤 맛입니까?

그것은 강한 풍미와 유쾌하게 확고한 질감을 가지고 있습니다. 하지만 그것은 강한 맛보다는 근육의 고기,그 맛이 더 온화한 다른 장기 고기를 제외하고(아마도 쇠고기 혀).그래서 찌꺼기를 먹는 실험을하고 싶다면이 조리법은 시작하기에 좋은 곳입니다., 그리고 오르간 고기를 먹는 또 다른 즐거운 방법은이 섬세하고 맛있는 닭 간 무스입니다.

필요한 재료

이 맛있는 요리법을 만들기 위해 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다. 정확한 측정 값은 아래의 레시피 카드에 포함되어 있습니다. 다음은 필요한 것의 개요입니다.

쇠고기 심장:일반적으로 슈퍼마켓에서 미국에서 찾을 수 없습니다. 나는 그것을 온라인으로 주문하거나 Whole Foods 의 정육점에게 나를 위해 특별 주문을하도록 요청합니다.

쇠고기 주식:상점에서 구입 한 것은 괜찮습니다-그냥 재료를 확인하여 괜찮은지 확인하십시오.,

코셔 소금:를 사용하면 좋은 소금을 줄여야 합는 금액을 사용하여,또는 접시에 끝낼 수가 너무 짠.

향신료:커민,파프리카 및 오레가노. 그들이 신선한 지 확인하십시오! 부패한 향신료는 쉽게 접시를 망칠 수 있습니다.

버터:나는 그것을 사용하여 요리 주스를 풍부한 육즙으로 두껍게 만듭니다.

다진 파슬리:순전히 장식용으로 사용됩니다. 그러나 그것은이 갈색 요리를 더 예쁘게 보이게합니다…

쇠고기 심장을 요리하는 방법?

아마 상상할 수 있듯이,그것은 힘든 근육입니다., 그것을 식용,당신은 하나가 필요합 느리 요리로 여행할 수 있습니다 또는 조각으로”스테이크”와 플래시 튀김-30 초당면,그것을 유지하는 드물다. 당신이 그것을 익히면 힘들고 먹을 수 없을 것입니다.

대조적으로,치킨 하트는 단순히 올리브 오일과 향신료로 팬 튀김을 할 수 있으며 부드럽고 맛있게 나옵니다.

가끔 스테이크를 만들지 만,스튜는이 컷을 준비하는 가장 좋아하는 방법입니다. 그것은 부드럽고 매우 flavorful 입니다.

이 레시피를 만들기위한 자세한 지침은 아래의 레시피 카드에 나와 있습니다., 다음은 기본 단계입니다.

심장을 1 인치 큐브로 자르고 느린 밥솥에 넣으십시오.

쇠고기 국물과 향신료를 넣으십시오.

4 시간 동안 높은 곳에서 덮고 요리하십시오.

스튜 냄비로 요리 액체를 긴장시키고 느린 요리기구,덮개 및 온난 한 것에 고기를 다시 두십시오.

풍부한 육즙으로 줄일 때까지 버터로 액체를 요리하십시오. 파슬리로 장식 한 육즙과 함께 고기를 제공하십시오.

쇠고기 심장 스튜와 함께가는 반찬은 무엇입니까?

건방진 요리이기 때문에,나는 그 맛있는 주스를 흡수 할 무언가의 위에 그것을 봉사하고 싶다.,

그래서 저는 거의 항상이 요리를 제공의 침대에 으깬 콜리플라워,다음을 추가 녹색 쪽 접시 같은 구운 양배추에 들어있습니다. 콜리 플라워 쌀 꼭대기에서도 좋습니다.

남은 음식은 어떨까요?

냉장고에 남은 음식을 밀폐 된 용기에 3~4 일 동안 보관할 수 있습니다. 전자 레인지에서 50%전력으로 매우 부드럽게 재가열하십시오.

나는 일반적으로 일주일에 한두 번 새로운 레시피를 게시합니다. 받은 편지함에있는 새로운 요리법을 원하십니까? 구독!

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