• 마이크 Zoller
  • 월 23 일 2020 년
  • Twitter

는 조금 다른 지난 몇 년 동안,미디어 거의 소집을 통해 줌 수요일 저녁을 엽니 다 맥주는 메이크업 거위 섬의 Bourbon 카운티 뚱뚱한 라인업이 있습니다.,

합류하여 거 위 섬 대통령 드 Ahsmann,양조 Keith Gabbett,R&D Manager 마이크린 수석 및 브랜드 매니저 마이크 스미스,병의 부르봉 카운티되었까지 사람들이 밖에 양조장의 첫 시간입니다.

나를 위해,올해 라인업의 Bourbon 카운티의 가장 완벽한 우리는 본 적이 양조장에서 오랜 시간에. 가 있었던 네 개의 뛰어난 변형,그러나 심지어 세 가지가 빠지지 않기로 하는 카테고리의 잘 못을 박았 맛 프로필하는 거라고 기대했을 달성했다., 모든 검토는,그것의 것 주관적인 기본 설정에 따라,그리고되어있는 동안 개 과거에는 크게 표적을 놓쳤고,나를 위해 오지 않았다에서는 아무것도 과감한에서 2020 년 라인업이 있습니다.

다음은 각 변종의 선호도에서 순위가 매겨진 라인업에 대한 내 생각입니다. 더라도 나는 순위를 정말 그들을의 첫 번째 사 맥주될 수 있는 어떤 순서로 그리고 당신은 들리지 않는다.,

일 Bourbon 카운티 스

Photo by Eric Dirksen

로 버본 팬이,이 원래 부르봉 카운티에서 숙 오래된 산림의 생일을 부르봉 배럴입니다. 올해는 생일,기념일 및 원본이 모두 똑같은 맥주이기 때문에 배럴의 힘을 보는 것이 흥미 롭습니다.,

난 원래 곧(스 그것은 뛰어난),그런데 왜 나를 넣어하기로 결정하는 생일에서 내 목록의 상단하기 때문에 놀라운 맛의 원래 부르봉 카운티에서 이러한 특정 부르봉 배럴입니다.

그것은 원래보다 더 버번 포워드이지만 여전히 모든 것을 균형 잡기 위해 멋진 단맛을 유지합니다. 맥주 것입니다 물론 메모의 초콜릿과 바닐라 같은 표준이지만,생일 Bourbon 배럴에 추가 베리 구성 요소를 추가하는 추가적인 맛의 깊이 우리는 보지 않습니다., 이 증가하기 때문에 부르봉 존재,당신은 더 많은 것을 얻을 것 참나무와 향신료에는 재생의 베리고 다른 달콤한 맛습니다.

후에도 우리가 갔을 통해 전체의 라인업,나는 나 자신을 돌아가 생일을 위한 또 다른 네 온스를 붓는다.

Bourbon 카운티의 특별#4 스

Photo by Eric Dirksen

그것은 거의 경로는 몇 년 전에는 부르봉 카운티 커피로 얻고 큰 싸움되고 이야기 한다., 그러나 올해 양조 Keith Gabbett 가지고 두 개의 방으로하고 그들이 일할 수 있는 그들의 차이점이 있습니다. 그 때문에 우리는 지난 몇 년 동안 라인업에서 누락 된 커피 포워드 버번 카운티 스타우트를 가지고 있습니다.

마지막 진정한 커피 변형은 2017 년에 있었고 양조장은 2018 년에 커피 Barleywine 을,2019 년에는 Café de Olla 를 시도했지만 실제로 비교 된 것은 없습니다. 기술적으로 2020 년에 없 브랜드 커피의 변형을 가지고 있지만,특별#4 이 될 수도 있다라고 부르봉 카운티 커피와 너 없이 내 말을 들었다.,

특별#4 밖으로 시작되는 약간 다양의 나머지 부분보다는 라인업 때문에 그것은 오트밀 말 추가하는 좀 더 몸과 creaminess 합니다. 개봉시 향기는 양조장이 지식인 커피에서 얻는 단일 원산지 커피 원두에서 나오는 강한 커피입니다. 오하이오에 위치한 Bissell Maple Farm 의 메이플 시럽도있어 약간의 단맛을 더합니다.

무엇인가에 대한 사랑이 맥주에는 커피 맥주와 함께하는 늦은 메이플 시럽 단맛을 압도하지 않 맛이 있습니다., 양조장이 시럽으로 스타우트를 적재하는 것을 보는 것이 훨씬 더 일반적이되었습니다.

우리가 Revolution 의 Maple Deth 로 보았 듯이 Special#4 는 모든 것을 적절한 양으로 유지하는 훌륭한 일을합니다. 메이플 시럽은 눈에 띄는,제공하는 정말 좋은 달콤한 중추적인 역할을 하는 맥주—그러나 실수를,이는 커피 Stout.

우리가 버번 카운티 커피 스타우트를 가질 수 없다면,이것은 다음으로 가장 좋은 것입니다. 2021 커피에 대한 기대는 이미 하늘 높이…,

주년 기념 버본 카운티 스

Photo by Eric Dirksen

에서 우리의 맛,처음 몇 맥주에 갔다,원래의 생일에 다음 주년을 맞이합니다. 내가 기념일의 첫 모금을했을 때,나의 입맛은 아직 리셋되지 않았고 기념일은 내가 기대했던대로 풍미가 터지지 않았다.,

후에 우리는 열 caramella 뿐로 돌아가서 주년이 있었으며,휴식 할 수있는 기회를 최대는 원래종의 맛과 함께 Wheatwine;주년이 되었을 완전히 다른 맥주와 하나는 내가 절대적으로 즐겼다.

Weller12 배럴에서 2 년 동안 숙성 된 Birthday Bourbon County 와 마찬가지로이 사람은 bourbon 애호가를위한 것입니다. 그러나 생일에있는 것과 같은 과일과 달콤한 노트 대신에,기념일은 더 많은 배럴을 포장합니다. 당신을 얻을 것이 강력한 메모의 초콜릿,어두운 과일과 오크와 함께 느린 바닐라 맛이지만 매우 희미한 것이다.,

와 함께,다시 생일,기념일과 원래 모두 같은 맥주 하지만 서로 다른 배럴,그것은 정말 흥미로운 방법을 참조하의 통장 변경합니다. 생일과 기념일에 얻는 맛은 너무 다르지만 같은 맥주입니다.

원래 부르봉 카운티 스

Photo by Eric Dirksen

느낌 범죄를 넣어 이것으로 네 번째 정격 맥주,그러나 앞서 말했듯이,맥주를 통해 하나가 될수 있습니다 교환할 수 있습니다., 사실 원본은 생일과 기념일을위한 기본 맥주이기 때문에 올해 훌륭한 맥주가되어야합니다. 버번 괴짜로서,나는 독특한 배럴이 맥주를 준 맛을 좋아했기 때문에 그 높은 순위를 매겼습니다.

하지만 실수하지 마십시오,원래 버번 카운티 올해 우수하다. 그것이 더 부르봉 앞으로 보다 지난 몇 년 동안,하지만 여전히 팩 코코아 및 초콜릿 노트를 만든 유명합니다. 원래 배럴의 오크 및 담배 노트는 또한 예년보다 더 많이 존재합니다., 내가 기억하 2019 되고 좋은 그러나 정말 초콜릿 앞으로 그리고 나는 생각에서 2020 거위는 허용되는 배럴을 더 할 말하는 그 현재에 세 맥주하는 정말에 따라 배럴 드라이브 맥주.

할 수 있습니다 원래 일년 내내 지금 시카고에서는 좋은 일 해야 할 큰 스 왔습니다.,

권리자의 부르봉 카운티 스

Photo by Eric Dirksen

에밀리 Kosmal 첫 번째 거 위 섬 맥주하는 그녀의 조리법을 선택한 두 번에 대한 권리자의 변형이 있습니다. 2016 년에 그녀는 버번 배럴에서 숙성 된 치포 틀레 고추와 코코아 펜촉으로 주인을위한 조리법을 생각해 냈습니다. 는 하나 그것을 하지 않았지만 들었을 때 그녀는 와서 Spumoni-서 영감을 수 있습니다.,나는 흥분했다.,

그런 고전적인 디저트인데,양조장이 피스타치오와 체리를 맥주에 어떻게 통합 할 것인지 관심이 많았습니다. 당신이 소품을 열 때.,당신은 피스타치오와 체리의 강한 향기로 타격을 입을 것입니다—향기에 코코아가 거의 없습니다.

맛은 피스타치오의 짠맛과 체리의 단맛이 서로 아주 잘 재생되는 것과 거의 같은 것으로 변환됩니다. 배럴의 참나무와 함께 천연 바닐라 향이 있지만 맥주에서 큰 역할을하지는 않습니다.,

나는 올해 소품에서 나온 풍미 프로필 거위를 정말 좋아합니다. 그러나 그 많은 달콤한 성분으로,그것은 전반적인 맥주를 꽤 달콤하게 만드는 경향이 있습니다. 소품. 내가 약 4~6 온스를 할 수 있고 완벽하게 행복 할 수 있기 때문에 초기에 훌륭한 공유 병이 될 것입니다.그러나 당신이 당신의 소품에 붙들고 싶다면.,이것은 시간이 지남에 따라 볼 수있는 것입니다. 으로 맛을 낭비하는 때,나는 느낌이 맥주할 수 있는 실제로 더 나은 단맛을 정복니다.,

Bourbon 카운티 caramella 뿐 Ale

Photo by Eric Dirksen

그것은 보인다 거위는 완전하게 구입에 Wheatwine,세 번째로 올해 우리는 버전의 스타일입니다. 그러나 2020 년은 예년과 매우 다릅니다. 캐러멜과 계피가 향기와 시음 노트를 지배함에 따라 올해 양조장은 Wheatwine 의 부가 물에 무거워집니다.,

달콤한 변형에 의해 지금까지 카라멜 애플을 가장 가고 있었다 달성되었다,그리고 당신이 좋아하는 경우는 향미 프로파일 그리고 당신의 팬 caramella 뿐 올해합니다. 실제로 2019Wheatwine 을 좋아하지 않은 사람들은 2020 의 팬이 될 것이라고 생각합니다.

그것은 약간 너무 달콤한 나를 위해 그러나 나는 호기심을 반응을 참조하는 사람으로 시작해 보십시오.,

Bourbon 카운티 켄터키 Fog 스

Photo by Eric Dirksen

수상한 가장 향기로운 변형이 올해가 켄터키로 안개 제공하지 않습니다.

얼 그레이 차,홍차 및 꿀을 사용한 변형은 맥주를 열 때 시도하려고하는지 알려주는 데 부끄러워하지 않습니다., 거대한 주의 차 히트,코 후 사실 우리가 수행되었으로 맥주의 거위원 추천동는 병 및 선별하도 향기와 방해하지 않을의 나머지 부분은 맛을 냅니다.

부 맛 또는지,켄터키의 안개 조 정확한 맛는 거위 섬에 양조했다 그들에 확대 전화입니다. 그러나 검은 감초,후추 및 향신료의 맛은 단순히 내가 맥주에서 좋아하는 것이 아닙니다.,

을 얻을 Earl Grey tea 바로 약간의 단맛을 꿀에서 그러나 검은 감 맛은 주된 이 맥주었의 팬이라는 사탕입니다. 도로 여행에 아이로,엄마가 가져올 것이라 그것은 자동차에서 그것은 냄새를 통해 전체 차량 및 나는 열 필요가 있습니다. 어쩌면이 하나가 그 기억을 조금 되찾았을지도 모르지만,어느 쪽이든,나는 몇 온스를 마셨고 나는 좋았습니다.,

정리해

All-in-모든 매우 강력한 올해에 대한 부르봉 카운티에있는 중 하나가되었습니다 가장 자세히 조사하의 시리즈를 통 세 맥주있다. 내 생각에는 거위나 배럴 앞으로 차종에 왔을 때 그 외래종하는 사람을 놓쳤 나를 위해했기 때문에 나의 맛 환경 무엇보다.

사실,저는 좋아하는 올해의 라인업 그래서 많은 나는 내가하지 않은 오랜 시간에 들어가 Binny 의 추첨을 시도하고 승리를 구매하는 기회의 전체 라인업이 있습니다.나는 이것을 할 수 없다.