간단한 풍미있는 팬케이크로 만든 g 밀가루 및 채소,이 Besan 살짝 인기있는 인도에는 아침 식사 및 중 하나가되었다 꽤 정기적으로 내 집입니다.
당신은 더 영양가 있도록 그것에 채소를 많이 추가 할 수 있습니다. 이들은 채식주의 자이며 글루텐이 없습니다.
Besan(g 밀가루)는 일반적으로 사용되는 성분을 인도에서 요리입니다.
그것은 kadhi,ladoo,pakora,dhokla 와 훨씬 더 같은 맛뿐만 아니라 달콤한 조리법의 배열에 사용됩니다!,
내가 그것을 먹고 자란 가장 쉽고 간단한 방법 중 하나는 Besan Chilla 에있었습니다.
besan 과 veggies 로 만든 팬케이크입니다. 그것은 채우고 영양가 있으며 하루 중 언제든지 풍성한 식사를합니다.
우리 엄마는 종종 아침 식사로 만들 것입니다. 그러나 우리는 또한 때때로,특히 저녁 차이와 함께 빠른 간식을 위해 그것을 만들었습니다.
어떤 사람들은 또한 채식 오믈렛으로 다음을 참조,그것은 종류의 계란없이 같은 보이는 의미.
조리법은 매우 간단하며 모든 것을 함께 섞어서 칠라를 만듭니다.,
이 Besan Chilla
✔채우는 식사를합니다.
✔는 글루텐이없고 완전 채식입니다.채소에 몰래 들어가는 좋은 방법입니다.
✔훌륭한 아침 식사 또는 스낵 옵션을 만듭니다.
Chilla 는 식단에 많은 채소를 추가하는 좋은 방법입니다. 나는 여기에 양파,당근,고추를 사용했다.
비트 뿌리,시금치,메티,토마토 등을 추가 할 수도 있습니다. 그냥 잘게 잘라 또는 채소를 창살 다음 칠라에 추가합니다.
언젠가,나는 단지 양파로 아주 간단한 것을 만든다. 그것은 빠르고 쉬운,그러나 때 나는 시간 내에 몰래로 많은 채소 같이 내가 할 수 있습니다.,더 영양가있게 만들려면 파니 어로 채울 수도 있습니다. 당신이 도사를 채우는 것처럼,일단 완료되면 칠라의 한쪽에 약간의 강판 파니를 추가하고 접으십시오.
그것은 그것을 더 채우게하고,심지어 약간의 비벼 진 두부는 좋을 것이다.
besan ka chilla 를 만드는 것은 쉽고 빠르며 대기 시간이 없습니다. 당신은 모든 것을 함께 섞은 다음 칠라를 만들뿐입니다.
이것들을 요리하기 위해,나는 내 주철 팬을 사용하고 싶다. 당신은 물론,비 스틱 팬을 사용할 수 있으며 그 잘 작동합니다.
그러나 도사와 마찬가지로 주철로 요리 할 때 칠라도 더 좋아진다고 느낍니다.,
서빙 제안
나는 실란트로 처트니와 함께 칠라를 먹고 싶다.
그러나 sarvesh 는 토마토 케첩으로 그것을 좋아합니다. 그래서 그것은 개인적인 선택입니다.
물론,masala chai 한 잔은 나를 위해 필수입니다.
방법
1-큰 그릇에 besan,ajwain 및 소금을 넣고 섞는다.
2-다진 양파를 추가,강판 당근,실란트로 잘게 다진 녹색 고추,다진 것 생강과 다진 고추.
3-쏟아지는 일관성의 두꺼운 타자를 형성하기 위해 연속적으로 털어 내면서 물 을 조금씩 첨가하기 시작하십시오.,
4-콧물이 없어야하지만 매우 두껍지 않아야합니다. 쏟아지는 일관성이 있어야합니다.
5-중간 열에 철 프라이팬/tawa 를 가열하십시오. 프라이팬이 뜨거워지면 배터로 가득 찬 국자를 가져 가십시오.
6&7-뜨거운 타와에 부어. 국자를 원형 동작으로 움직여 타자를 타와에 펼칩니다.
8-직경 5~6 인치의 둥근 원이어야합니다.
9 부어 주위의 1/2teaspoon 오일의 가장자리 주위를 살짝고 몇 드롭습니다.,
10-1~2 분 동안 요리 한 다음 뒤집습니다.
11-주걱으로 누르고 다른 쪽이 중간 열에서 약 2 분 동안 요리하게하십시오.
12-밝은 갈색 반점이 거의 없어야합니다. 일단 양쪽에서 요리하면 팬에서 칠라를 제거하십시오.
비슷한 방식으로 모든 besan chilla 를 만듭니다. 당신은 당신이 그들을 얼마나 큰에 따라 더 나은이 중 더 많거나 적은 칠라를 얻을 것이다.
처트니 또는 토마토 케첩과 함께 제공하십시오!
시도한 경우 이 Besan 살짝 조리법은 다음을 잊지 않을 평가합니다., Instagram,Facebook 에서 나를 팔로우하여 내 부엌에서 최신 정보를 확인할 수도 있습니다!
Besan 살짝
롯데
Ingredients
- 1.,s chopped cilantro
- 3 tablespoons green pepper finely chopped
- 2 teaspoons ginger finely chopped
- 1-2 green chili chopped, to taste
- 1 cup + 2 to 4 tablespoons water 240 ml + 30-60 ml, as needed
- 3-4 teaspoons oil to cook the chilla
Instructions
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To a large bowl add besan, ajwain and salt and mix.,
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다진 양파를 추가,강판 당근,실란트로 잘게 다진 녹색 고추,다진 것 생강과 다진 고추.
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추가하기 시작 물을 조금씩 쫓기는 동안 지속적으로 두꺼운 반죽을 붓는 일관성입니다.
콧물이 없어야하지만 매우 두껍지 않아야합니다. 쏟아지는 일관성이 있어야합니다.
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중간 열에 철 프라이팬/tawa 를 가열하십시오., 프라이팬이 뜨거워지면 배터로 가득 찬 국자를 가져 가십시오.
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뜨거운 타와에 부어. 국자를 원형 동작으로 움직여 타자를 타와에 펼칩니다.
직경 5~6 인치의 둥근 원이어야합니다.
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부어 주위의 1/2teaspoon 오일의 가장자리 주위를 살짝고 몇 드롭습니다.
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1~2 분 동안 요리 한 다음 뒤집습니다.,
주걱으로 눌러 다른 쪽이 중간 열에서 약 2 분 동안 요리하게하십시오.
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그것은 작은 갈색 빛이 명소입니다. 일단 양쪽에서 요리하면 팬에서 칠라를 제거하십시오.
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비슷한 방식으로 모든 besan chilla 를 만듭니다. 당신은 당신이 그들을 얼마나 큰에 따라 더 나은이 중 더 많거나 적은 칠라를 얻을 것이다.
처트니 또는 토마토 케첩과 함께 제공하십시오!,
메모
- 추가할 수 있습니다 근대의 뿌리 채소,토마토,호박,시금치,등등. 칠라에게도. 파니 또는 두부로 채워서 더 많이 채울 수도 있습니다.,