의 장소는 서명한 음식:시카고에는 심는 새로운 영국는 법률에 의한 경우,버팔로,뉴욕가운 날개,메릴랜드는 게 케이크 및 뉴올리언스에는 검보.
그러나 필라델피아에서,치즈 스테이크로 동등한 부분민호,관광 명소와 문화의 강박 관념이다.,
어떤 장소를 나타내 그의 이스 타운 및 말 도시의 영혼보다 더 나은 구석의 9 스트리트 및 Passyunk 애비뉴에서 남 필라델피아,치즈 스테이크를 진원지가 두드려의 왕 스테이크와 제노의 스테이크 얼굴에 떨어져 하루 24 시간 운영됩니다.
의 삼각형이 교차점은 항상 선으로 두 번 자동차 공회전에 공항 셔틀 및 스트레칭 리무진 배출 필사적으로 승객에 순례를 찾는 세계 최고의 필리 치즈 스테이크입니다. 신부는 웨딩 가운에 나타납니다. 유명인들은 그릴 작업을 구걸합니다., 그리고 대통령과 백악관 경쟁자들은 사람들의 사진 작전을 위해 포즈를 취합니다.
형제 Pat 과 해리 Olivieri,설립자의 팻의 왕의 스테이크,일반적으로 발명으로 적립,도시의 서명에서 샌드위치 1930. 조이 Vento 열 제노의 스테이크에 걸쳐 스트리트에서 1966 년에는 입찰을 아래로 군림 치즈 스테이크 챔피언을 선포하는:”당신이 판매하려는 경우 치즈 스테이크,당신은 그들이 먹어 치즈 스테이크.,”
두 곳 모두 제공 거의 동일한 샌드위치를 만들어 frizzled 등심 스테이크,녹 치즈와 구운 양파에는 이탈리아 덩어리 제공으로 빠르게 도시의 형제애감과 태도를 접하고 실례.
올바르게 주문하는 것은 언어 경제에 프리미엄을 두는 필라델피아 방언을 부수는 것과 관련이 있습니다. Cheez Whiz 와 양파를 곁들인 치즈 스테이크는”Whiz wit”(“wit-out”양파와 반대)가됩니다.,
“는 경우,그들이 말하는’내가 할 수 있습니다 치즈 스테이크와 양파,’우리는 알아들이지 않는,필라델피아에서”라고 솔직 Olivieri,의 아들이 두드려의 왕 스테이크의 공동 설립자이자 해리 Olivieri.
2004 년에 다시 동안 대통령 캠페인,조지 부시 대통령 주문하는 그의 치즈 스테이크”재능 지혜,”동안 존 케리를 요구했으로 스위스 치즈,실족하는 고형화한 케리의 쇠잔한 명성을 만들어 그를 조롱의 대상이 걸쳐 필라델피아.,
초보자들과 관광객들은 전자는 고객을 밟아서 자신이 위험해야 한 그들을 무시하시는”어떻게 하기 위해”지에 팻의는 끝으로 다음과 같은 훈계:”실수를 하는 경우,당황하지 마세요,그냥 돌아의 라인을 시작합니다.”
제노의 웹사이트 이와 유사한 경고:”준비하고하는 방법을 알고 있기 때문에,이 서비스는 빠르고 줄을 계속 움직입니다.,”
애호가 토론을 사이의 차이점을 두 치즈 스테이크는 대부분 문체의 치즈:일관성,롤 맛은 현재,고기가 부드러움.
Geno 의 깔끔하게 포장 된 샌드위치는 얇게 썬 고기와 함께 제공됩니다. 팻의 슬라이드 카운터를 가로 질러 얇게 썬 고기 샌드위치가 활짝 열리고 풀립니다.
Geno’s 는 provolone 치즈를 추천합니다. Pat’s 는 Cheez Whiz 를 푸시합니다. 심지어 빵은 라이벌 빵집에서 나옵니다.,
고 있는 동안 제노의 밝은 오렌지 레스토랑이 가득한 연예인 사진 및 bristles 네온 불빛으로 두드려의 위치에 있는 더 진정 벽돌의 외관을 가진 형광등입니다.
고도의 공개 라이벌,지금 그것의 네 번째 십년간,주로 미디어 왔으면 발명에 의하여 릴리스에서 1976 년의”바위”는 기능을 장면 필라델피아의 좋아하는 전투에서 먹는 팻.,
그러나 다음의 경쟁과 언론의 과대 광고되었을 위해 좋은 사업으로,양측이 함께 연주,이야기하고 고소 서 훔치는 비밀에서 끝없는 스트림의 신문,잡지 및 TV 니다.
경쟁자지 않을 수도 있어 최고의 치즈 스테이크는 마을에서하지만,그들은 확실히 가장 잘 알려진 관광객들 사이에서 세계를 경로 유명한 교차점이 있습니다., 다른 경쟁자를 통해 년 필라델피아 치즈 스테이크 패권을 포함하고있 짐 스테이크에는 사우스 스트리트,토니 루크에 의해 밖으로 스타디움 및 조니의 뜨겁게.
그러나 많은 사람들,특히 Olivieri 와 Vento 의 마음 속에는 필라델피아에는 자랑할만한 가치가있는 치즈 스테이크 장소가 두 곳뿐입니다.
“Pat 의 완벽한 치즈 스테이크,”고 말했다 Olivieri. “그러나 나는 펜실베이니아 주에서 다른 치즈 스테이크를 먹어 본 적이 없다.”
“그 발명은 스테이크,나는 그것을 완성,”카운터 Vento,자신을 호출하는 에이스가 있습니다.,
“주위 사람들이 여기를 먹는 자신의 스테이크를 먹는 광산 및 그들은 내 같은 더 나은,”고 말했다 Olivieri,누가 그 대적의 법정대의 스테이크. “그것은 다른 사람들이 말하는 것입니다. 나는 그런 말을하지 않습니다.”
“나는 것 최고가를 이길 원했다 그들이 무엇을 주장이었다 최고의,”Vento 말했다,공항 경쟁입니다. “그리고 나는 두 가지 일을 모두했다고 생각합니다.”
필라델피아를 방문하는 동안 9 일과 Passyunk 주위에 윙윙 거리는 다른 많은 관광객들처럼 Pat’s 와 Geno’s back to back 에서 먹었습니다.,
나는 양을 발견하고 샌드위치를 만 크게 구별할 수 없지만,어느 쪽에 살고 상징적인 상태는 수십 년의 과대 광고가를 부여 받을 밝혔습니다. 그것은 높은 기대치의 문제입니다:그들은 거의 항상 부응하기가 불가능합니다.
그러나로 리버티 벨와 바위 조각상,나는 확실히 이 사람들은 무리를 짓는 유지를 가볍게하고 제노의 만큼 경쟁을 유 펌핑 치즈 스테이크에서 아름다운율입니다.