민트는 범죄 적으로 과소 평가 된 허브 중 하나입니다. 이 독특한 향신료로 맹세하는 가정 요리사의 수는 너무 적어서 진짜 수치 스럽습니다. 이름 자체는이 허브가 가지고있는 가볍고 상쾌한 맛을 떠올리게합니다.
뿐만 아니라 그것은 필수적인 때를 만드는 칵테일,그러나 그것은 또한 편리 찾을 때마다 자신에 대한 갈망하는 몇 가지 놀라운 샐러드,디저트입니다., 즉,항상 항상 손에 그런 다재다능한 성분을 가지고있는 것을 결코 해칠 수 없습니다.
박하를 얼리는 방법을 알고 싶다면 아주 간단합니다. 할 수 있습 고정 박하잎 전체에 의해 트리밍 및 포장 왁스에서는 종이,신선 또는 냉동 정돈 박하으로 얼음 조각될 수 있는 해빙되고 사용된다. 냉동 민트는 최대 6 개월 동안 지속됩니다.
다행히도,이 얼 가이드 당신은 당신을 덮는 것이 이동 통한 사용할 수 있는 다른 방법을 동결시킨다. 이것은 허브의 유통 기한을 연장하기 위해 수행된다는 것을 기억하십시오., 그래서,계속 읽고 따라 밀접하게 방향입니다!
왜 민트 동결?
여름철은 종종 가정 요리사와 아마추어 정원사에게 응원 할 무언가를 제공합니다. 결국,이것은 박하를 포함한 신선한 허브가 특히 풍부한 계절입니다.
물론,한 시즌의 범위에서 모든 것을 사용하는 것은 불가능할 것입니다. 즉,적절한 보관은 이와 같은시기에 매우 중요합니다.
가고 싶은 경우에는 간단한 경로를 당신이해야 할 모든 당신이 포장 박하잎이 부드럽게 에서는 젖은 종이 타월과 그들을 넣어서 종이 가방입니다., 지 않도록주의를 너무 물개 단단하게 또는 다른 당신은 위험을 만들기 위한 조건은 형 때문에 갇혀줍니다.
또는 박하의 끝 부분을 다듬어 물기가 채워진 유리에 넣을 수도 있습니다.
그러나 동결이 여전히 가장 좋은 방법이라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 이것은 특히 사실 당신을 유지하는 강도와의 신선도 당신의 민트에 대한 긴 기간 동안의 시간입니다.
에서 우리의 경험,냉동한 가장 효과적인 방법을 사용하는 경우에 당신은 유지하려면 원하는 대부분의 나물의 원래의 색,향,질감입니다.,
있는 다른 방법을 시도할 수 있습니다와 같이 건조,당신을 도울 수 있는지 연장 허브의 수명은,우리가 동결된 가장 효과적인 처리할 때에 민트습니다. 결과는 단순히 비교할 수 없습니다. 이것이 주된 이유 중 하나는 박하의 수분 수준이 높기 때문입니다. 비슷한 허브에는 향신료 실란트로,바질 및 딜이 포함됩니다. 그것이 부패로 이어질 수 있으므로 건조 박하와 허브가 좋아한다는 점에 유의하십시오. 또한 곰팡이가 나타날 수도 있습니다.
건조와 달리 냉동은 박하의 맛을 집중시키지 않는다는 점도 주목할 가치가 있습니다., 이것은 더 이상 말린 허브를 사용할 때와 같이 조리법의 비율을 조정할 필요가 없다는 것을 의미합니다. 그냥 가서 신선한 재료를 사용할 때 평상시처럼 요리 할 수 있습니다.
냉동 민트는 간단한 이유로 효과적입니다.이 과정은 허브의 에센셜 오일과 향료를 그대로 남겨두기 때문입니다. 이것은 냉동 민트가 냉동실에서 최대 6 개월까지 효과적으로 지속될 수있는 이유에 대한 비밀입니다.,
를 동결하는 방법 Mint
게 아무것도 하기 전에,그것은 매우 중요 우리는 여기서는 상태의 목적은 어는 민트는 연장신의 허브로 자연의 맛을 그래서 나중에 사용할 수 있습니다. 이것은 허브의 품질을 향상시키기 위해 아무 것도하지 않을 것임을 의미합니다. 그것은 당신이 항상 최상의 결과를 위해 가능한 가장 건강한 잎을 사용하는 것이,다음,매우 중요합니다.
신선하고 최고 품질의 민트 잎을 사용하고 있는지 확인하십시오. 손상,곤충 비트 및 오래된 잎에서 명확하게 조종하십시오. 기회는 그들의 풍미가 이미 손상되었다는 것입니다., 그래서 손상된 잎을 동결시키는 것은 거의 가치가 없습니다.
이제 진행하기 전에 필요한 재료와 도구를 수집해야합니다. 이 있는지 확인 다음에-손:
- Mint
- 아이스 큐브 쟁반
- 가위
- 베이킹 시트
- 왁스지
- 냉장고-식품 안전한 저장방
- 종이 타월 또는 샐러드 회
있다는 것을 기억하고는 두 가지 방법을 동결에 대한 민트 아래에 표시됩니다. 어느 것이 당신에게 가장 적합한 지 확인하기 위해 그들을 체크 아웃해야합니다.,
방법 1:전체 민트 잎 동결
첫 번째 방법을 사용하면 민트를 개별 잎으로 얼릴 수 있습니다. 이것은 처음에는 조금 더 많은 시간과 노력을 차지할 수 있지만 나중에 유용하게 사용됩니다. 왜냐하면 전체 잎이 요리하는 동안 비율과 비율을 측정하기가 더 쉽기 때문입니다.
이 과정은 냉동 민트를 신선한 것과 거의 구별 할 수 없게 만듭니다. 여기를 고정하는 방법은 전체 박하잎:
- 준비하는 민트–그래서 아무것도 하기 전에,당신은 필요한 것을 준비합니다., 이것은 특히 신선한 허브로 작업 할 때 중요합니다. 그래서,당신의 잎의 상단 섹션을 다듬습니다. 박하의 줄기 하나 하나에 대해 이것을하십시오. 다만 당신의 식물의 3 분의 2 보다는 더 적은을 본래대로 남겨두기 위하여 염두에 두십시오. 이 후,진행하기 전에 민트가 제대로 씻겨지고 건조되었는지 확인하십시오.
- 레이들–주의해야 할 때 일렬 박하잎에서 당신의 베이킹 시트입니다. 가능한 한 평평하게 놓을 필요가있을뿐만 아니라 잎이 겹치지 않도록해야합니다., 겹치는 잎은 일단 얼어 붙으면 분리하기가 어려울 것이며 큰 문제가 될 것임을 기억하십시오. <리>커버 제대로-당신의 민트 잎이 트레이에 배치 된 후에는 제대로 덮여 있는지 확인해야합니다. 플라스틱 랩이나 왁스 종이를 사용하는 것이 좋습니다. 당신의 잎 전체가 덮여 있는지 확인하십시오. 요점은 트레이에서 떨어지지 않도록하는 것입니다. 당신은 또한 여분의 습기 나 먼지가 거기에 들어가기를 원하지 않습니다.
- 민트를 동결-최적의 결과를 위해 밤새 냉장고에 민트 잎을 둡니다.,
- 냉동고 안전 가방에 포장하십시오-민트 잎이 제대로 얼 었는지 확인하십시오. 박하 잎이 단단한 얼어 붙은 경우에,당신은 그(것)들을 옮기기 위하여 진행할 수있다. 트레이에서 잎을 꺼내 냉동실 안전 식품 보관 백에 넣으십시오. 냉동실에 다시 넣기 전에 각 봉지에 라벨을 붙이십시오.
가방에 함께 붙어있는 민트 잎에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 결국,그들의 얼어 붙은 상태는 그 일이 일어나지 않도록하고 있습니다.,
으로 팁으로 추가할 수 있습을 넣어 냉장고 안전한 저장방 수직에서 냉장고에 이상이 있을 경우에는 효과적인 방법으로 공간을 최대화하기 위해 사용할 수 있다.
방법 2:도는 신선한 민트로 얼음 조각
두 번째 방법을 수반하는 도는 당신의 허브로 시원하고 박하 얼음 조각될 수 있는 해빙이 녹았고 언제든지 사용.
결정할 때 사용하는 민트 아이스 큐브에,당신이해야 할 모든 당신은 그것을 던져 당신의 조리법과 얼음이 녹는다.,
여기를 고정하는 방법에 신선한 민트 아이스 큐브:
- 준비 박하잎–작업하는 경우에는 신선한 민트와에,당신은 또한 필요를 준비하는 서비스입니다. 이전 방법의 1 단계와 유사하게,당신은 허브의 3 분의 2 를 그대로 남겨두고 잎의 상단 부분을 잘라야합니다. 건강한 잎을 사용하고 있는지 확인하십시오.
- 민트 잎을 씻고 말리십시오-손에 가지고있는 허브에 만족하면 시원한 물기를 사용하여 씻으십시오. 그런 다음 과도한 수분을 제거하십시오. 두 개의 종이 타월로 건조를 가볍게 치는 것이 가장 안전한 방법입니다., 샐러드 스피너를 사용하도록 선택할 수도 있습니다. 얼기 전에 거의 모든 물기를 제거하도록주의하십시오.
- 부 박하는 동안 당신은 여전히 할 수있는 옵션만을 사용하여 전체 박하잎,우리는 마들로 정의 측정을 가장 잘 작동합니다. 예를 들어,우리는 당신이 잘 나뭇잎과 함께 스푼의 가치가 있는 민트의 당 트레이입니다.
- 라인 아이스 큐브 쟁반을 가진 민트–당신은 알라 너의 민트를 채우기의 얼 트레이(s)으로 원하는 금액입니다.,
- 동결-아이스 큐브 트레이에 스푼으로 박하를 분할 한 후 개별 큐브를 물 반쯤 채우십시오. 최적의 결과를 얻으려면 민트 잎이 모두 물속에 잠겨 있는지 확인해야합니다. 트레이를 냉동실에 1 시간 이상 또는 완전히 단단 할 때까지 트레이에 넣으십시오. 일단 냉동되면 트레이 상단에 도달 할 때까지 추가 물 을 채운 다음 다시 동결하십시오.
이 민트 큐브를 사용하는 무수한 다른 방법이 있습니다. 이 민트 큐브의 다양성은 인상적인 것도 아닙니다.,
예를 들면,그들은 역할을 할 수 있습으로 아름다운 마지막에 접촉에 대한 칵테일,아이스 홍차,레모네이드 및 다른 맛있는 음료입니다. 심미적으로 기쁘게하는 것 외에도이 민트 큐브는 해방되기를 기다리는 풍미 폭탄입니다.
이 민트 큐브는 조리법의 모든 매너에도 사용할 수 있습니다. 그냥 던져 버리고 얼음이 녹을 때까지 기다리십시오. 걱정하지 마세요,초과 물 최종 제품에 영향을주지 않습니다.
거기 당신은 그것에 대한 간략한 안내 동결 민트:왜 당신 동결해야한 민트와 최고의하는 방법을 시도해야 합니다., 신선한 허브의 유통 기한을 연장하려면 냉동실에 고집하는 것이 좋습니다.
다음:셀러리 잎을 얼릴 수 있습니까? -가장 좋은 방법은