중국 핫도그 롤빵

중국 핫도그 롤빵. 아시아 베이커리 클래식,내 어린 시절의 음식,그리고 수년간의 문화적 동화의 피할 수없는 결과.

나이가 들어감에 따라,나는이 중국 핫도그 롤빵을 종종 실망시키는 방법을 깨닫게되었습니다. 후에 자동차를 타고에서 차이나타운 차가운 뜨거운 강아지의 수상한 원산지 감싸는 빵에는 간 흠뻑 젖은 약간 좋지 않은 먹습니다., 매우 신속하게,뜨거운 강아지 빵에서 갔다는 내가 원하는 모든에서 중국의 베이커리,마지막 것은 내가 원하…에 의해 대체의 좋아하는 훨씬 더 맛있 코코넛 빵 및 파인애플의 모든 범위의 잠금을 해제합니다.

지난 주말까지(우리가이 빨판을 구워 냈을 때),나는 10 년 넘게 핫도그 롤빵을 갖지 못했습니다. 후 어머니는 그녀의 사촌의 훌륭하게 쉬운 아시아 우유 빵을 요리법,그러나,그것은 시간을 다시 방문하기 이전,그리고 정말을 마우스 오른쪽 버튼으로 그것.

내가 보는 바와 같이 전형적인 차이나 타운 핫도그 롤빵에는 세 가지 주요 문제가 있습니다.

1. 핫도그의 품질:좋지 않습니다.,<피>2. 반죽은 일반적으로 굽기 전에 익히지 않은 핫도그 주위에 싸여 있습니다. 결과? 풍미와 고무 질감의 총 부족.<피>3. 그들이 아침에 그들을 내놓고,오후 3 시에 거기에 도착하면,당신은 이미 잃어 버렸습니다.

아아,중국 핫도그 롤빵은 구속을 위해 오래 기한이 지났습니다. 우리의 버전에서는,당신은 당신이 사용하고자하는 핫도그의 어떤 브랜드를 선택합니다. 우리는 그들이 반죽에 싸여 얻기 전에 그들을 sear,그것은 모든 차이를 만든다. 결과는 내가 항상 핫도그 롤빵을 원했던 것입니다.,

할 수 있도적으로 이 개념,추가 어떤 재료로 만들 멋진 뜨거운 개 요리법–어쩌면 그냥 몇 가지 예시하고 하지만 지금은,그것!

중국의 뜨거운 개 빵:레시피 지

에서 그릇의 믹서,추가하고 무거운 크림,우유,계란,설탕,케이크,밀가루,빵,밀가루,효모,그리고 소금(추가 그것이 순서대로). 반죽 후크 부착물을 사용하여 믹서를 켜서”저어주세요.”반죽을 함께 밀기 위해 때때로 믹서를 멈추면서 15 분 동안 놓아 두십시오.

15 분 후에 반죽을 교정 할 준비가됩니다., 젖은 수건으로 그릇을 덮고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽은 원래 크기의 1.5 배까지 자랄 것입니다. 이 과정의 사진에 대한 우리의 원래 우유 빵 제조법을 확인하십시오!

그 동안 중간 열에 프라이팬에 기름 한 스푼을 가열하십시오. 추가 핫도그,그리고 그들을 선명한 약간 일부 컬러들입니다. 식히기 위해 접시에 따로 보관하십시오.

교정의 시간 후,다시 믹서에 반죽을 넣고 공기 방울을 제거하기 위해 또 다른 5 분 동안 저어. 반죽을 가볍게 가루로 빻은 표면에 버리고 12 개의 동일한 조각으로 자릅니다.,

예열한 오븐 350 도 F. 각각의 조각 반죽 롤으로 10-12 인치 밧줄,유지의 중간보다 두꺼운 종료됩니다.

롤 로프 주위에 뜨거운 강아지를 집어 넣에 종료됩니다. 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 두십시오(롤빵을 2~3 인치 간격으로 유지하십시오).모든 롤빵이 조립 될 때까지 반복하십시오.

커버의 베이킹 시트와 함께 부엌에 수건을 허용하는 빵을 따뜻한 곳에서 상승을 위한 다른 시간입니다. 롤빵은 크기가 두 배에 가까워 야합니다.,

브러쉬란 세척,굽는 빵 14 분 회전,팬 반을 통해 베이킹.

오븐에서 제거를 냉각 선반하고 즉시 브러시의 중국의 뜨거운 개 빵 설탕과 물. 이 마지막 단계는 그들에게 그 서명 중국 빵집이 빛나게합니다.

이 중국 핫도그 빵을 즐기십시오!,