MSG(글루탐산 나트륨)가 건강에 좋지 않습니까?
MSG 란 무엇입니까? 글루탐산 나트륨(MSG)은 나트륨과 글루타메이트로 구성됩니다. 나트륨은 필수적인 미네랄하는 반면,글루타민산은 자연적으로 발생하는 아미노산이 풍부한,당신의 몸에서 많은 음식과 같은 해초,토마토,감자,버섯,간장,파 르 마 치즈의 이름을 몇 가지 있습니다. 대부분의 동물성 단백질은 11-22%글루타메이트 인 반면,식물성 단백질은 40%글루타메이트의 상향 일 수 있습니다. (단백질의 아미노산 프로파일을 정독하면”글루타메이트”를 찾을 가능성이 없습니다., 대신,당신은”글루탐산”을 발견 할 것입니다. 그 차이는 작습니다:글루타메이트는 단순히 미네랄 이온이 첨가 된 글루탐산입니다. 신체가 글루타메이트와 글루탐산을 대사하는 방법에는 차이가 없습니다.) FDA 는 미국에서 평균 성인이 식품 공급원에서 하루 13g 의 글루타메이트를 섭취하고 추가…