開花後、ジャガイモの植物は緑色のチェリートマトに似た小さな緑色の果実を生産し、それぞれに約300種が含まれています。 塊茎を除く植物の他のすべての部分と同様に、果実は有毒なアルカロイドソラニンを含み、したがって消費には適していません。 すべての新しいジャガイモ品種は、種子塊茎と区別するために、”真のジャガイモ種子”、”TPS”または”植物種子”とも呼ばれる種子から栽培されています。, 種子から栽培された新品種は、塊茎、少なくとも一つまたは二つの目、または挿し木、健康な種子の塊茎の生産のための温室で使用される練習を含むようにカット塊茎の部分を植えることによって栄養繁殖することができます。 塊茎から伝播された植物は親のクローンであり、種子から伝播された植物は様々な品種を生産する。

ジャガイモの果実は、植物が涼しい温度と十分な水を経験するときに生産されます。, 2014年、米国ミシガン州の多くの園芸家は、その地域のジャガイモ工場で通常は生産されていない緑色の果実を見つけたときに驚いた。 これは、植物の花が受粉して果実を生産するのに十分な時間を与えることができ、その年の月の天候が通常よりも涼しく湿っているためでした。