Aggiunta di un avocado un giorno per una dieta sana può ridurre dannosi livelli di colesterolo LDL, secondo uno studio nel Journal of American Heart Association. Quarantacinque volontari in sovrappeso o obesi hanno seguito tre diverse diete ipocolesterolemizzanti, ciascuna per cinque settimane. Una dieta aveva il 24% di calorie da grassi; gli altri due erano il 34% di grassi, uno dei quali includeva un avocado al giorno., Mentre i partecipanti erano sulla dieta avocado, i loro livelli di LDL è sceso in media di 13,5 punti-quasi il doppio rispetto a quando erano sulle altre due diete.
Gli avocado Hass (il tipo utilizzato nello studio) hanno una pelle irregolare, nero-verdastra. La carne cremosa è ricca di grassi monoinsaturi, che aiutano a ridurre il colesterolo LDL quando viene scambiato con grassi saturi. Ma altri composti in avocado, come fibre e steroli vegetali, possono anche contribuire ai loro benefici salutari, affermano gli autori. Gli avocado possono essere tagliati in insalate, spalmati su panini o schiacciati per fare guacamole., Basta essere sicuri di andare facile sulle patatine di mais ad alto contenuto calorico e salato spesso servite con quest’ultimo.
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