Torta di caffè con salsa di mirtilli avanzi

La torta di caffè con salsa di mirtilli avanzi è una torta di caffè super umida con uno strato nascosto di salsa di mirtilli fatti in casa e un delicato condimento di mandorle. Il modo perfetto per consumare quella salsa di mirtilli extra del Ringraziamento.

So che a volte ho menzionato nel mio blog che il Natale si intrufola sempre su di me. Non sono proprio il miglior pianificatore., Ma non appena è di nuovo la stagione dei mirtilli, sono impegnato a pianificare i menu delle vacanze e sperimentare diverse ricette di mirtilli, come questa torta al caffè con salsa di mirtilli!

Originariamente pubblicato novembre 2018 e aggiornato novembre 27, 2020.

Torta di caffè con salsa di mirtilli avanzi

Non so di te, ma mi sembra sempre di avere qualche salsa di mirtilli avanzi nel mio frigorifero. Questo Ringraziamento abbiamo apprezzato molto la nostra salsa di mirtilli italiani! Questo Cranberry Bundt Cake è anche super favoloso e facile da fare!,

Mi sembra di prendermi sempre cura di ciò di cui ho bisogno la settimana prima di Natale. È frenetico e a volte è un po ‘ stressante, ma faccio sempre le cose. Potresti essere come me e ritrovarti con contenitori di salsa di mirtilli avanzi in frigo. Questo è ciò che è necessario fare con salsa di mirtilli avanzi!!

Ho pensato che cuocere questa torta di salsa di mirtilli avanzi sarebbe un buon promemoria di un regalo che voglio sempre dare: mini torte da tè in vacanza (potresti fare questa ricetta in mini dimensioni da avvolgere e regalare)., La ricetta si trova nel libro di cucina Gourmet del 2003 (accidenti, mi manca ancora quella rivista!). Dovrebbe essere fatto in una pagnotta di dimensioni normali. Si può fare in mini pagnotta padelle, una pagnotta di dimensioni regolari, o anche un Bundt!

Puoi usare la salsa di mirtilli in gelatina per questa torta?

Devi usare salsa di mirtilli fatti in casa, non in gelatina. Se non avete avuto il tempo di fare la vostra salsa, si potrebbe purea ‘ 2 tazze di mirtilli con 3/4 tazza di zucchero e lasciarlo scolare in un setaccio prima di utilizzarlo nella ricetta. L’ho fatto in entrambi i modi e lo preferisco molto meglio con salsa di mirtilli fatti in casa., Al momento attuale ho due contenitori di salsa di mirtilli nel mio frigorifero, quindi questo sarà fatto di nuovo questa settimana!

Questa è la mia ricetta preferita salsa di mirtilli; si potrebbe usare o utilizzare il proprio.

Come fare la salsa di mirtilli fatti in casa?

1. In una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio, sciogliere lo zucchero nel succo d’arancia e acqua (o solo acqua).
2. Mescolare i mirtilli e cuocere fino a quando i mirtilli iniziano a scoppiare (circa 10 minuti).
3., Togliere dal fuoco e mettere la salsa in una ciotola.
4. La salsa di mirtilli si addenserà mentre si raffredda.

Come fare il turbinio di mirtilli?

Assicurati di non avvicinarti al bordo della pastella della torta. Lasciare almeno uno spazio di 1/2 pollici al bordo. Se si aggiunge meno salsa di mirtilli, si potrebbe delicatamente dare un turbinio con un coltello da burro quando si aggiunge la 2a parte di pastella torta. L’ho fatto in entrambi i modi: con un turbinio e senza. E a volte crea il proprio design vorticoso anche senza che io lo tocchi.

La salsa di mirtilli fatta in casa deve essere refrigerata?,

1. Salsa di mirtilli fatti in casa ha bisogno di refrigerato. Refrigerare la salsa di mirtilli entro due ore dalla cottura.
2. Conservare in frigorifero in un contenitore coperto.
3. La salsa di mirtilli fatti in casa dovrebbe essere conservata per 10-14 giorni in frigorifero.
4. Si potrebbe anche congelare qualsiasi salsa di mirtilli avanzi.

Puoi congelare questa torta al caffè?

Sì! Si congelano molto bene. Basta avvolgere in due strati di involucro di plastica e mettere in freezer sacchetto di immagazzinaggio per congelare per un massimo di 2 mesi.

PIN per dopo!,

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Trovami su Pinterest per più grandi ricette! Sto sempre appuntando:)!,dal libro di cucina Gourmet (2003)

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Avanzi di Salsa di Mirtilli Torta al Caffè

Super umido torta al caffè con uno strato nascosto di avanzi fatti in casa in salsa di mirtilli rossi e un delicato della mandorla topping., Il modo perfetto per consumare quella salsa di mirtilli extra del Ringraziamento.,d=”199ec249a0″>

Corso: Dessert

Cucina: Americana

parola Chiave: mirtilli, gli avanzi, quickbread

persone: 1 pan di pan

Autore: Cinghie

Ingredienti

• 3/4 di tazza fatti in casa in salsa di mirtilli rossi*
• 1 zucchero semolato
• 2 tazze di farina
• 2 tsp., lievito in polvere
• 3/4 tsp. sale
• 1/2 tazza 1 bastone burro non salato, ammorbidito (ho usato la margarina di equilibrio terrestre)
• 2 uova
• e 1 cucchiaino., estratto di vaniglia
• 1 Cucchiaio di scorza di arancia da 1 medium orange
• 1/2 tazza di latte ho usato il latte di mandorla
• 1/4 di mandorle
• 2 cucchiaini di zucchero turbinado opzionale

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare una pagnotta da 9 a 5 a 3 pollici con carta pergamena e spruzzare con spray da forno (o ungerlo).,
• Pulse salsa di mirtilli in un robot da cucina fino a tritare finemente (non purea); mettere da parte.
• Mescolare la farina, il lievito e il sale in una ciotola. Sbattere insieme il burro e il restante 1 tazza di zucchero semolato nella ciotola di un mixer per circa 5 minuti o fino a quando la luce e soffice. Aggiungere le uova una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare la vaniglia e la scorza d’arancia. Ridurre la velocità al minimo e aggiungere la miscela di farina e il latte alternativamente in lotti, iniziando e finendo nella farina., Mescolare fino a quando appena incorporato.
• Distribuire uniformemente 1/2 di pastella nella pagnotta preparata. Spoon metà della salsa di mirtilli (circa 6 cucchiai) in modo uniforme sopra pastella, lasciando un bordo di 1/2 pollici lungo i lati. Coprire con il resto della pastella. Stendere la pastella sulla salsa.
• Opzione con salsa di mirtilli: aggiungere la salsa di mirtilli rimasti sulla pastella e delicatamente dare un turbinio (con un coltello).,
• Cospargere sulle scaglie di mandorle e zucchero turbinado (se lo stai usando).
• Cuocere per 55 minuti o fino a quando un coltello a lama sottile inserito al centro esce con poche briciole umide. (Ho controllato la mia torta a circa 50 minuti. Ogni forno è diverso). Lasciare raffreddare per 30 minuti. Tagliare e servire caldo o a temperatura ambiente.,

Note

Salsa di mirtilli: potresti usare 1/2 della salsa nel mezzo della torta e la porzione rimanente sopra l’ultimo strato di pastella per torta (quindi stai ottenendo due strati della salsa). Dai allo strato superiore un turbinio. È un po ‘ complicato usare due strati di salsa. Quindi lo sto spiegando come opzione (la ricetta originale del libro Gourmet in cui ho trovato la ricetta usava due strati). Ora faccio la torta con un solo strato nel mezzo e trovo che mi piace di più la proporzione.,

Quindi se lo stai facendo con qualsiasi salsa avanzata e vuoi usare uno strato nel mezzo, avrai bisogno di circa 6 cucchiai di salsa (se non ne hai molto, anche meno funzionerà bene).

Mini pagnotte tempo di cottura: Mini pagnotte saranno pronti tra 30-40 minuti. I miei erano pronti a circa 35 minuti. Controlla se sono pronti inserendo un coltello a lama sottile al centro.

Per congelare: Avvolgere in due strati di pellicola trasparente e mettere in freezer sacchetto di immagazzinaggio per congelare per un massimo di 2 mesi.,

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