Con un caffè ad ogni angolo in molte città del mondo, non sorprende che il caffè sia uno dei migliori prodotti a livello mondiale. Come terza bevanda più consumata al mondo, dopo l’acqua e il tè, i chicchi di caffè sono molto richiesti ovunque. Le principali nazioni produttrici producono ciascuno milioni di chilogrammi di chicchi di caffè che trovano la loro strada nelle mani di consumatori desiderosi.

Secondo solo al petrolio, il caffè è la seconda merce più scambiata al mondo, con circa mezzo trilione di tazze consumate all’anno., I chicchi di caffè non vengono utilizzati solo per preparare una tazza di caffè, ma (attraverso la decaffeinizzazione) forniscono anche caffeina per bevande (cola), prodotti farmaceutici e cosmetici. Esistono due tipi principali di chicchi di caffè coltivati commercialmente: l’arabica, che rappresenta il 70% del caffè mondiale, e la Robusta, che è molto più economica e più facile da coltivare.

Di seguito è riportato un elenco dei primi 10 paesi produttori di caffè al mondo, secondo l’International Coffee Organization.,

Guatemala – 204,000 tonnellate (449,743,000)

Guatemala prodotto 204,000 tonnellate di chicchi di caffè nel 2016, e i loro numeri di produzione sono rimasti abbastanza costanti negli ultimi anni. I chicchi di caffè sono più abbondanti in Guatemala negli anni in cui la temperatura oscilla tra 16 e 32°C e ad altitudini tra 500 e 5.000 metri sul livello del mare. Il Guatemala è stato il principale produttore dell’America Centrale fino a quando non è stato superato dall’Honduras nel 2011.,

Guatemala è entrato nel gioco del caffè prevalentemente per trovare un’esportazione per sostituire indaco e cocciniglia, due delle loro prime esportazioni che sono stati resi inutili una volta coloranti chimici sono stati inventati nel 1800. A quel tempo, il governo ha iniziato una politica di sostegno per l’industria, offrendo commercio e benefici fiscali. Nel 1960 il governo ha ulteriormente spinto per una maggiore domanda globale di caffè guatemalteco attraverso la creazione di Anacafé (Asociación Nacional del Café), un’associazione di marketing che, fino ad oggi, continua a promuovere i prodotti di caffè della nazione in tutto il mondo.,

Messico – 234,000 tonnellate (515,881,000 libbre)

Nel 2016, Messico prodotto oltre 234,000 tonnellate di chicchi di caffè. La nazione produce prevalentemente fagioli Arabica di alta qualità coltivati nelle regioni costiere vicino al confine con il Guatemala. Il Messico è responsabile della maggior parte delle importazioni di caffè negli Stati Uniti.,

Nel 1990, ci fu una crisi nella produzione di caffè del Messico come l’accordo internazionale del caffè è stato smantellato e prezzi del caffè in tutto il mondo e le quote di esportazione non erano più strettamente controllati, portando ad una incapacità per il Messico di competere nel mercato globale. Questo calo dei prezzi e della produzione del caffè ha portato alla perdita di reddito e problemi sociali in tutta la nazione del Messico. Mentre la produzione di caffè è diminuita negli anni ‘ 90 e negli anni 2000, la domanda costante dagli Stati Uniti ha portato a una ripresa del mercato del caffè messicano, da un minimo storico di 1.,7 milioni di sacchi (60 kg) nel 2005 a 4,0 milioni nel 2014.

Uganda – 288,000 tonnellate (634,931,000 libbre)

Mentre l’Uganda può non venire alla mente quando si pensa di produzione di caffè, è la nazione dell’Africa Centrale superiore, per il conseguimento di esportazione con 288,000 tonnellate prodotte nel 2016. Ha superato il Messico nel 2015 per diventare l’8 ° più grande produttore mondiale di caffè. La nazione coltiva sia i fagioli Robusta-un raccolto originario della zona della foresta di Kibale – che i fagioli arabica della vicina Etiopia.,

Il caffè è una parte vitale dell’economia ugandese, con una gran parte della popolazione che lavora nelle industrie legate al caffè. La produzione di caffè era inizialmente un settore controllato dallo Stato ragionevolmente infruttuoso. Tuttavia, dopo la privatizzazione del governo nel 1991, si è assistito a una forte ripresa del settore, che ha portato ad un aumento della produzione del 5100% dal 1989. Tuttavia, il governo esercita ancora il controllo sull’industria, con il flusso fuori dal paese controllato dall’Uganda Coffee Development Authority.,

India – 348,000 tonnellate (767,208,000 libbre)

l’India ha prodotto 348,000 tonnellate di fagioli nel 2016. Non ovunque in India è adatto per la crescita del chicco di caffè-la maggior parte della crescita avviene nei tratti collinari della parte meridionale del paese. I chicchi sono coltivati da piccoli coltivatori in condizioni di pioggia monsonica e spesso piantati insieme a spezie come cardamomo e cannella, che conferiscono al caffè un gusto e un aroma speziati., Nel 2004, il marchio di caffè indiano Tata ha vinto tre medaglie d’oro al concorso Grand Cus De Cafe. Poiché il caffè non è così popolare come il tè in India, l ‘ 80% della produzione di caffè del paese è destinata all’esportazione, con i principali acquirenti in Europa e in Russia.

Honduras – 348.000 tonnellate metriche (767.208.000 libbre)

Honduras ha prodotto 348.000 tonnellate metriche di caffè nel 2016, quasi corrispondente al suo raccolto di picco dal raccolto del 2011 di 354.180 chili., L’Honduras ha superato altri paesi per diventare il principale produttore di caffè dell’America Centrale. Tuttavia, il caffè prodotto in Honduras soffre ancora di una mancanza di marchio nazionale. Mentre la maggior parte delle persone riconosce il caffè colombiano o etiope, i chicchi dell’Honduras vengono utilizzati principalmente nelle miscele e sono quindi meno riconoscibili per il consumatore medio. Tuttavia, il caffè rimane una parte vitale dell’economia honduregna e l’industria del caffè fornisce continuamente occupazione e entrate per gran parte della popolazione.,

Etiopia – 384.000 tonnellate (846.575.000 sterline)

L’Etiopia produce grandi volumi di chicchi di caffè ogni anno, con 384.000 tonnellate nel solo 2016. L’Etiopia è la sede geografica del caffè Arabica, i chicchi più popolari in tutto il mondo. Non è una piccola parte della loro economia – oltre il 28% delle esportazioni annuali dell’Etiopia sono il risultato di caffè – e si stima che 15 milioni di cittadini sono impiegati nella produzione di caffè.

L’Etiopia ha una cultura del caffè molto ricca., Per oltre 1.100 anni, fagioli con un effetto stimolante sono stati notati nella nazione da sfortunati agricoltori e pastori le cui mandrie capitarono di mangiarli. Dall’addomesticamento della pianta e dall’inizio della coltivazione del chicco di caffè, sono state sviluppate varianti regionali del chicco Arabica, ognuna con il proprio nome e gusto caratteristico. I fagioli Harar, Limu, Sidamo e Yirgacheffe sono tutte varietà di marchi del fagiolo Arabica, con i diritti di proprietà e protetti dal governo dell’Etiopia.,

Indonesia – di 660.000 tonnellate (1,455,050,000 libbre)

anche Se possono non essere noti a livello internazionale come produttore di top, la nazione dell’Indonesia prodotto più di 660.000 tonnellate di chicchi di caffè nel 2016. L’Indonesia ha optato per un metodo di quantità rispetto alla qualità, poiché il clima è più adatto per la produzione di fagioli Robusta di qualità inferiore (meno apprezzati dei fagioli Arabica provenienti da nazioni come Brasile e Colombia)., Tuttavia, nonostante questo, il paese ha una posizione geografica ideale per la piantagione di caffè, in quanto è vicino all’equatore e ha numerose regioni montuose che sono adatte per la produzione di caffè.

La produzione di caffè è stata introdotta in Indonesia dai coloni olandesi e la produzione è continuata dopo la colonizzazione poiché il clima dell’Indonesia è adatto per la pianta. Le piantagioni di caffè coprono attualmente oltre 1 milione di ettari del territorio indonesiano, con oltre il 90% delle terre coltivate lavorate da piccoli produttori.,

Colombia – 810.000 tonnellate metriche (1.785.744.000 libbre)

Il caffè della Colombia è famoso in tutto il mondo. Tuttavia, il clima ha recentemente giocato un ruolo negativo nella produzione di caffè colombiano. Tra il 1980 e il 2010, le temperature sono lentamente aumentate, così come le precipitazioni. Entrambi questi fattori mettono a repentaglio i requisiti climatici necessari per produrre il tipo di fagiolo favorito in Colombia., Era tradizionalmente secondo al Brasile per la produzione di caffè, ma si è spostato al terzo a causa della rapida espansione della produzione del Vietnam. Anche con l’effetto del clima, ha una produzione di 810.000 tonnellate di chicchi di caffè in 2016, la Colombia rimane un giocatore chiave nel gioco internazionale del caffè.,

Vietnam – di 1.650.000 tonnellate (3,637,627,000 libbre)

Mentre molti hanno familiarità con il caffè Vietnamita, una bevanda firma dove il caffè viene miscelato con il latte condensato zuccherato, il Vietnam è il secondo più grande produzione di caffè nazione del mondo – di 1.650.000 tonnellate nel 2016 da solo. Mentre ci fu comprensibilmente una pausa durante e dopo la guerra del Vietnam, il caffè rimase una parte enorme dell’economia vietnamita, con l’unica maggiore esportazione di riso., Il Vietnam ha sperimentato una rapida espansione nella produzione di caffè da solo 6.000 tonnellate in 1975 a quasi 2 milioni di tonnellate in 2016. Questa crescita ha portato il Vietnam a mantenere il secondo posto nei paesi produttori di caffè più importanti del mondo.

Brasile – 2.595.000 tonnellate metriche (5.714.381.000 sterline)

Il Brasile è il più grande produttore mondiale di caffè. Nel 2016, il Brasile ha prodotto una sconcertante 2.592.000 tonnellate di chicchi di caffè., Non è una novità, in quanto il Brasile è stato il più alto produttore mondiale di chicchi di caffè per oltre 150 anni.

Le piantagioni di caffè coprono circa 27.000 chilometri quadrati del Brasile con la maggior parte situata a Minas Gerais, San Paolo e Parana, tre stati del sud-est dove il clima e la temperatura sono ideali per la produzione di caffè. Il Brasile si distingue anche da altre nazioni produttrici di caffè in quanto i brasiliani elaborano il caffè usando il processo a secco (caffè non lavato), dove le ciliegie del caffè vengono essiccate al sole piuttosto che lavate in un processo umido.,