The Ultimate Vegan Guide to Be Drinking

Se amate una birra croccante, un sano stout, o un buon IPA, la birra è una bevanda amata da molti. A parte l’aggiunta occasionale di latte o miele, si potrebbe pensare che la maggior parte della birra è vegan. Ma molte marche contengono ingredienti animali nascosti.

La birra è vegana?

Tutto ha a che fare con ciò che viene utilizzato durante il processo di chiarificazione, il passaggio che filtra il lievito sospeso, le proteine del malto e i polifenoli della birra per produrre una bevanda croccante e chiara, secondo Beersmith.,

Ingredienti di origine animale come gelatina e isinglass — la vescica natatoria essiccata di un pesce-sono agenti di chiarificazione comuni. Ma la birra può anche essere filtrata con alghe di muschio irlandese, gel di silice o Biofine, una soluzione vegana composta da acido silicico (SiO2) in acqua.

Un numero crescente di birrerie sta eliminando gli ingredienti animali grazie alla crescente domanda di opzioni vegane da parte della folla millenaria. Barnivore, un database online di oltre 44.000 bevande alcoliche, è noto per essere una fonte affidabile di ciò che è vegano.,

“I Millennial sono attenti a ciò che mangiano e bevono e, di conseguenza, stanno prendendo decisioni consapevoli per prendersi più cura di se stessi, anche quando si tratta di alcol”, Aleksandrina Yotova, analista dei consumatori di GlobalData, ha detto Beverage Daily lo scorso maggio. “Anche il vegan è sempre più di tendenza. Il fatto che i principali produttori di birra come Guinness si siano impegnati in bevande vegane al 100% negli ultimi anni suggerisce anche che questa tendenza si espanderà enormemente in futuro.,”

Non solo la birra vegana sta diventando più facile da trovare, ma alcuni individui esperti di business stanno aprendo fori di irrigazione completamente vegani. Il marchio di birra australiano Yulli ha aperto un taproom a Sydney lo scorso luglio. Quincy, Messa., è sede di cibo vegetale Rewild + Bevanda. And Hinterhof German Kitchen and Beer Garden si trova nel quartiere Highland Park di Los Angeles.

The Ultimate Vegan Guide to Be Drinking

Budweiser è adatto per vegani/image/Budweiser

Indipendentemente dalle preferenze personali, Budweiser è probabilmente uno dei marchi di birra più noti al mondo., L’azienda, di proprietà di Anheuser-Busch, ha più di un secolo e mezzo con forti radici tedesche. Il suo Budweiser, Bud Light e Bud Light Lime-a-Rita non contengono ingredienti animali.

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Sapporo

Non ci sono ingredienti animali in Sapporo beer/image/Sapporo

La più antica marca di birra giapponese e la birra asiatica più venduta negli Stati Uniti, Sapporo, non contiene ingredienti animali o ne utilizza nel processo di filtrazione. Fu fondata da Seibei Nakagawa nel 1876, che fu addestrato da mastri birrai tedeschi., L’azienda ha fatto il suo debutto negli Stati Uniti nel 1964, dove ha conquistato gli amanti della birra in tutto il paese.

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Guinness

La maggior parte delle birre Guinness sono vegane/image/Guinness

L’iconica birreria irlandese Guinness usava l’isinglass per filtrare le sue stout. Ma nel 2015, la società ha annunciato che sarebbe andato vegan — una promessa che la società ha fatto bene entro il 2017. Oggi, la maggior parte delle varietà di Guinness sono vegane. Solo la Black Lager, la 1759 e la Harp Lager non sono vegane, secondo Barnivore.

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Samuel Adams Boston Lager

Samuel Adams iconic Boston Lager è vegan/image/Samuel Adams

Un grande mestiere corposo, Samuel Adams’ Boston Lager imballa un pugno al 5 per cento ABV. Non solo, la maggior parte delle birre Sam Adams sono vegane, tra cui Summer Ale, Black Lager e OctoberFest.

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Stella Artois

La maggior parte della birra Stella Artois è vegana/image/Stella Artois

Un’altra birra forte ma croccante., Stella Artois è una pilsner dal Belgio che ha un patrimonio impressionante quando nel 1708, Sébastien Artois divenne capo birraio in un birrificio fondato nel 1366. Artois acquistò il birrificio nel 1717 e il resto è storia. Secondo Barnivore, la maggior parte delle birre del marchio sono adatte ai vegani.

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Pilsner Urquell

Pilsner Urquell è fatto con soli tre ingredienti/image/Pilsner Arquell

Il 5 ottobre 1842, Pilsner Urquell produsse la prima pilsner dorata al mondo e la ricetta inarrestabile è rimasta la stessa da allora., Questa nuova birra è composta da soli tre ingredienti: acqua, orzo e luppolo ceco. Per quanto riguarda il sapore, si dice che ” si sviluppi nel mezzo, seguito da un finale rinfrescante, pulito e retrogusto equilibrato.”

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Beavertown Brewery

Questo birrificio britannico è vegan-friendly/image/Beavertown Brewery

La birreria londinese Beavertown Brewery è nata dalla sperimentazione e ha iniziato con la produzione casalinga. Tutte le sue birre sono vegane, ad eccezione delle ricette che includono il miele., Se non sei già venduto con birra vegana, il packaging eccentrico e funky dell’azienda ti conquisterà.

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Sierra Nevada

Tutta la birra Sierra Nevada è vegana/image/Sierra Nevada

Anche dai suoi primi giorni, Sierra Nevada con sede in California è stata appassionata di sostenibilità. Questa azienda di birra vegana a conduzione familiare è riconosciuta a livello nazionale per le sue pratiche ecocompatibili, tra cui pannelli solari, riciclaggio e conservazione dell’acqua.

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Grolsch

La secolare birreria olandese Grolsch è vegana/image/Grolsch

Fondata nel 1615, la birreria olandese Grolsch produce birra da centinaia di anni. È meglio conosciuto per la sua lager pallida, la Grolsch Premium Pilsner, ma la maggior parte delle sue birre (ad eccezione del Milk Stout) sono vegane.

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Coors Light

Coors Light è adatto per vegani/image/Coors Light

Boulder, Colorado-based birreria Coors Light è vegan-friendly, tranne (purtroppo) se siete nel Regno Unito., La maggior parte delle varietà sono prive di ingredienti animali, secondo Barnivore.

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Sixpoint Brewery

Sixpoint Brewery è tutto vegano/image/Sixpoint

La birreria artigianale con sede a Brooklyn Sixpoint è completamente vegana, inclusa la C. R. E. A. M. ale, che veniva prodotta con il latte. La giovane azienda, fondata nei pressi di Red Hook nel 2004, ha bocciato tutti gli ingredienti animali alcuni anni fa. Sixpoint è noto per il suo divertimento, sapori di stagione, così come i suoi pilastri come resina e dolce azione.

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Pabst Blue Ribbon

Tutti i PBR sono vegani/image/Pabst Blue Ribbon

Non ci sono ingredienti animali nell’iconico marchio americano Pabst Blue Ribbon (PBR) — è preparato con orzo appena maltato, sciroppo di mais (non sciroppo di mais ad alto fruttosio), luppolo, acqua e lievito coltivato. PBR è stata fondata alla fine del 19 ° secolo e ha sperimentato una recente spinta di popolarità nei primi aughts come è stato abbracciato da hipsters urbani. C’è anche una versione analcolica in arrivo.

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Allagash Brewing Company

Portland, Maine’s Own Allagash Brewing Co. è vegano con l’eccezione del suo Hive 65. Ispirato alle tecniche di produzione della birra belga, Allagash mira a incorporare pratiche sostenibili nella propria attività. L’azienda acquista ingredienti locali e supporta le organizzazioni locali. Tappi raccolti dalla sua sala di birra sono donati ad una società chiamata Re-Cork, che upcycles tappi in cose come stuoie di yoga e sandali.

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Ommegang Brewing Company

Birreria artigianale in stile belga Ommegang è vegan/image/Ommegang

Prendendo il nome da un festival medievale belga che viene ancora eseguito fino ad oggi, Ommegang Brewing Company è vegan. La Cooperstown, società con sede a New York ha aperto la prima fattoria birreria negli Stati Uniti in più di 100 anni nel 1996, e ha lasciato il segno nel panorama della birra artigianale. È famoso per le sue speciali birre ispirate a “Game of Thrones” e per le sue birre in stile belga.

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Bumble Beer

Bumble Beer è senza miele/image/Bumble Beer

Il marchio Bumble Beer con sede nel Regno Unito crea una birra in stile pilsner. Originariamente prodotta con miele, Bumble Beer è diventata completamente vegana e mira a creare una conversazione attorno al veganismo, alla sostenibilità, al risparmio delle api e a uno stile di vita eco-consapevole. Il marchio mira a lavorare solo con produttori biologici, sviluppare imballaggi più rispettosi del pianeta, donare il 10% dei proventi a enti di beneficenza per il risparmio delle api e diventare una società a emissioni zero entro i prossimi 10 anni.

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Yuengling

Tutta la birra Yuengling è vegana/image/Yuengling

Non solo Yuengling è vegana, è nota per essere la più antica birreria americana. Fondato dall’immigrato tedesco David G. Yuengling nel 1829, il marchio con sede in Pennsylvania è specializzato in lager ambra tradizionali e pilsner americani. Mira anche a incorporare pratiche sostenibili nella sua attività, tra cui l’acquisto di ingredienti locali, il riciclaggio di materiali, l’utilizzo di grano esaurito come fertilizzante e la fornitura di robot da cucina con lievito esaurito, che viene utilizzato come integratore proteico.

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Goose Island

Goose Island è tutto vegan/image/Goose Island

Goose Island Brewery è nato fuori del quartiere Lincoln Park di Chicago alla fine del 1980. Offre una grande varietà di birra tra cui IPA, APAs, birre in stile belga, lager, e un sacco di birre stagionali. Nel 1992, Goose Island ha aperto la strada alla pratica dell’invecchiamento della birra in botti di bourbon. La società ha esteso la pratica per includere botti di vino nei primi aughts, che infonde le sue bevande con note aromatiche uniche.

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Stone Brewing Co.,

Fondata a San Diego nel 1996, Stone Brewing Co. ha percorso una lunga strada dalle sue radici di microbirrificio. Il marchio con sede a Cali è stato nominato il “Birrificio top di tutti i tempi sul pianeta Terra” da Beer Advocate due volte ed è il nono più grande produttore di birra artigianale negli Stati Uniti. Il suo ristorante, Stone Brewing World Bistro& Giardini a Escondido, California., è stato riconosciuto per le sue pratiche rispettose dell’ambiente compreso usando i prodotti locali ed i materiali bonificati., Con più di 36 varietà di birra tra cui scegliere, Stone Brewing Co. è quasi tutto vegano, secondo Barnivore.

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Corona

La birra preferita dell’estate è vegan/image/Corona

Mexican pale lager Corona, una delle birre più facilmente disponibili sul mercato, è vegana. Nota per il suo gusto leggero e rinfrescante (specialmente se servita con una zeppa di lime) con un aroma fruttato, simile al miele e un equilibrio croccante di luppolo e malto, questa cerveza è perfetta per le giornate estive trascorse all’aperto., Corona è di proprietà del marchio messicano Grupo Modelo, che rende anche il vegan-friendly Modelo Negra, Modelo Especial e Modelo Light.

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