Suggerimento per la cucina: Come congelare la pasta per biscotti

La pasta per biscotti si congela molto bene ed è il dolce perfetto da tenere nascosto nel congelatore per soddisfare istantaneamente le voglie dei più golosi. Ecco come congelare l’impasto dei biscotti e cuocerlo in un secondo momento.

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Perché amo congelare la pasta biscotto

Ultimamente abbiamo nascosto più cibo extra nel congelatore possibile (entro limiti ragionevoli – prometto che non ci sono accaparramenti in corso qui). Con tutto quello che sta succedendo e 6 bocche da sfamare, sento sicuramente una grande responsabilità sulle mie spalle come cuoco primario in casa per assicurarmi che tutti siano ben nutriti e abbiano molto da mangiare.

Ogni volta che facciamo qualcosa, facciamo extra e lo riponiamo nel congelatore. Tra cui stashing pasta biscotto extra nel congelatore da utilizzare in seguito.,

Ho anche scoperto che passiamo attraverso il cibo molto più velocemente ora come una famiglia di 6 con tutti a casa ultimamente grazie alla chiusura delle scuole, alle lezioni online e al lavoro da casa.

Anche noi siamo molto più occupati, quindi sono finiti i piacevoli pomeriggi di cottura dei biscotti ogni volta che ho il capriccio, quindi quando sto cuocendo ho davvero bisogno di farlo valere il mio tempo. Oppure, se i bambini stanno cuocendo, deve davvero valere la pena!

Per me, è molto più facile fare un lotto extra grande di pasta biscotto e tenerli nel congelatore per quando ne abbiamo bisogno. O li vuoi. Bisogno. Volere., È tutto più o meno la stessa cosa quando si tratta di biscotti, ho ragione? Soprattutto quando sei a casa e potenzialmente impegnarsi in forse un po ‘ di stress e la noia mangiare.

Non solo è bello avere pasta biscotto congelato a portata di mano per le voglie di biscotti dell’ultimo minuto, ma è stata anche la cosa migliore di sempre quando abbiamo ritrovi dell’ultimo minuto con gli amici o un gruppo di bambini venire a appendere-quando arriviamo a un posto dove ritrovi sono una cosa di nuovo, perché per ora stiamo solo stare in e da soli, per quanto possibile.,

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Forniture per il congelamento della pasta per biscotti

Puoi congelare la pasta per biscotti? Assolutamente!, Ecco di cosa avrete bisogno per il congelamento pasta biscotto:

• pasta Biscotto
• Cookie scoop (questo rende il cookie di dimensioni uniformi e più veloce per rotolo)
• teglia o teglia da forno
• Gallone di Dimensioni sacchetto di Ziploc
• marcatore Permanente

Come Congelare la Pasta Biscotto

Il processo è molto semplice, richiede solo pochi minuti, ed è un ottimo modo per essere preparati in anticipo per le feste o vacanze gifting. Vale la pena fare un doppio lotto della tua prossima ricetta di biscotti, ti prometto che non te ne pentirai!

1., Arrotolare l’intero lotto di pasta biscotto in palline, proprio come si farebbe se si stesse cuocendo loro. Mettendoli sulla teglia come li scoop.

2. Riempire una teglia o un vassoio con tutte le palline di pasta biscotto arrotolate.

3. Attaccare la padella piena nel congelatore.

4. Congelare fino a quando le palline di pasta biscotto sono dure. Nel frattempo, prendere un gallone dimensioni zip top freezer bag ed etichettarlo con il nome della ricetta, data, temperatura di cottura e dettagli di tempo.

5. Togliere la padella dal congelatore. Prendere tutte le palline di pasta biscotto fuori dalla padella e metterli nel sacchetto etichettato.

6., Dopo il riempimento, posare la borsa piatta (piatta occupa meno spazio). Rimuovere quanta più aria possibile.

7. Metti i biscotti nel congelatore per dopo!

Quanto dura la pasta biscotto nel congelatore?

Secondo Bob’s Red Mill, la pasta biscotto fatta in casa congelata durerà da 6 a 12 mesi nel congelatore. La mia famiglia passa attraverso pasta biscotto congelato molto più veloce di quello però, quindi non ho mai dovuto buttare fuori!

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Come cuocere la pasta biscotto congelata

Cuocere la pasta biscotto congelata è un gioco da ragazzi. Non c’è bisogno di scongelare completamente la pasta biscotto prima, si può cuocere direttamente da congelato.

Quando vado a cuocere la pasta biscotto congelato, scongelare i biscotti sul piano di lavoro per circa 15 minuti prima di impostare il forno per preriscaldare. Poi, cuocere i biscotti come la ricetta istruisce.

Suggerimenti per congelare la pasta biscotto

Quando si riempie la teglia con le palline di pasta biscotto, si desidera lasciare spazio sufficiente tra le palline di pasta biscotto che non si incastrano.,

E quando si posiziona la teglia nel congelamento, non è necessario coprirla, ma assicurarsi di mantenerla piatta in modo che le palle non si muovano e si incastrino.

Quando si preme l’aria dalla borsa Ziploc, mi piace chiudere la borsa quasi tutta la strada e poi attaccare una cannuccia nella borsa per aspirare l’aria in eccesso prima di finire di zipparla. Sembra strano, ma prometto che funziona!

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Ricette di biscotti fatti in casa che si congelano bene:

Ora che sai cosa fare con tutta quella pasta biscotto, è il momento di arrivare ad esso! Ecco alcune delle nostre ricette di biscotti preferiti della famiglia da tenere nascoste nel congelatore per ogni volta che un goloso colpisce.

I nostri bambini (e un sacco di familiari e amici) avrebbero boicottato se avessi mai smesso di fare questi biscotti al cioccolato NY Times. Sono così ben amati che ho fatto circa 7 dozzine di loro da portare al pranzo di cerimonia del cambio di comando di Kevin e non ne è rimasto uno solo., Sono giù le mani, i nostri biscotti preferiti per fare e tenere nascosto nel congelatore!

Abbiamo trovato un modo per ottenere le nostre voglie di biscotti al burro di arachidi con l’allergia alle arachidi di Logan. I biscotti al burro di mandorle hanno tutto quel gusto classico senza l’allergene. Anche loro si congelano bene!

I biscotti al cioccolato al limone al cocco sono un tocco divertente sui soliti biscotti al cioccolato e perfetti per le luminose e soleggiate giornate primaverili ed estive.

Questi biscotti al cheesecake al lampone al cioccolato bianco presentano crema di formaggio nella pastella, pezzi di bontà al lampone e pezzi di cioccolato bianco.,

I biscotti al pistacchio al cioccolato bianco sono ottimi per chi ama i pistacchi (prendimi per favore!).

Non puoi passare attraverso la caduta senza fare questi biscotti di zucca con gocce di cioccolato fondente.

Farina d’avena mandorle Chocolate Chunk Cookies combina il meglio di farina d’avena e biscotti al cioccolato con un pizzico di burro di mandorle nocciola.

Hai mai congelare pasta biscotto? Qual è la tua ricetta preferita?

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