Sage (Salvia officinalis) (Italiano)

Sage è un arbusto molto popolare, coltivato principalmente per le sue foglie, che sono fortemente profumate. Questi sono usati come erba in cucina per insaporire molti piatti di carne e verdure. Dove sarebbe il ripieno di salvia e cipolla senza la salvia? Le foglie sono anche usate per fare tè e tisane.

La salvia produce anche masse di fiori viola-blu in estate che, insieme all’attraente fogliame grigio-verde, ne fanno un arbusto sempreverde / semi-sempreverde molto ornamentale per letti, bordi e vasi.,

Come coltivare la salvia

Coltivazione

La salvia preferisce una posizione calda e riparata in pieno sole, ma cresce bene anche in salvia leggera o screziata, anche se il sapore non è così forte. Ha bisogno di un terreno relativamente fertile, umido e ben drenato.

Varietà di salvia

La specie dritta, Salvia officinalis, è quella comunemente coltivata come erba. È ornamentale e attraente a sé stante, grazie alle sue foglie grigio-verdi e ai fiori viola-blu, ma ci sono anche alcune varietà più ornamentali., Il fogliame di questi può essere utilizzato in cucina, ma tende a non essere un sapore forte come la specie.

Icterina Foglie variegate verdi e gialle.

Purpurascens Fogliame giovane viola e steli, diventando grigio-verde con l’età.

Tricolor Rosa, bianco e verde foglie variegate. Non resistente come il saggio comune.

Salvia a foglia larga Foglie più grandi e sapore più forte, che la rendono un’ottima salvia culinaria.

Piantare salvia

Piantare è meglio farlo in primavera o in estate.,

Scavare un foro di impianto di buone dimensioni, abbastanza grande per ospitare facilmente il rootball. Aggiungere uno strato di materia organica – come compost o compost di impianto-alla base del foro e forchetta in.

Posizionare il rootball nel foro di impianto e regolare la profondità di impianto in modo che sia piantato alla stessa profondità come era originariamente in crescita (tranne fucsie resistenti) e la parte superiore delle radici sono a livello con la superficie del suolo.

Mescolare più materia organica con il terreno scavato e riempire il foro di impianto., Acqua nel pozzo, applicare un mangime generale granulare sul terreno intorno all’albero e aggiungere un pacciame profondo di 5-7, 5 cm (2-3in) di compost da giardino ben marcito o trucioli di corteccia intorno all’area della radice.

Ha suggerito di piantare luoghi e tipi di giardino

Aiuole e aiuole, cortili, contenitori, città e cortile giardini, cottage e giardini informali.

Come prendersi cura della salvia

La salvia è facile da coltivare e curare. È abbastanza tollerante alla siccità, ma come tutte le altre piante resistenti alla siccità ha bisogno di annaffiare fino a quando non è ben stabilito., Le piante possono anche bisogno di irrigazione durante i periodi di siccità prolungati, ma sempre evitare overwatering.

Evitare di nutrirsi con mangimi ad alto contenuto di azoto, che favoriscono una crescita morbida, quindi utilizzare quelli ad alto contenuto di potassio, che incoraggiano la fioritura, i migliori sapori e una crescita forte e resistente.

È possibile coprire le piante con il vello orticolo in inverno per proteggere le foglie dal peggio del tempo e aiutarle a mantenerle in buone condizioni per la raccolta. La protezione con pile può essere una buona idea in aree molto fredde ed esposte.,

Potatura

Le piante possono tendere a diventare leggy nel tempo, quindi è importante potare loro ogni anno per tenerli folta e piena di fiori Potatura dopo la fioritura aiuta a mantenere una migliore, bushier forma e incoraggia un sacco di nuova crescita.

La salvia non spara facilmente dal legno vecchio, quindi non potare mai steli vecchi, marroni, senza foglie – altrimenti la pianta probabilmente morirà. Le piante vecchie e trascurate sono meglio sostituite. La potatura annuale dovrebbe aiutare a prevenire che ciò accada.

Raccolta

Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento, generalmente le foglie più giovani hanno il sapore migliore., I raccolti in eccesso possono essere essiccati o congelati. Il congelamento è l’opzione migliore usando le foglie raccolte a metà estate.

I petali di fiori di salvia sembrano e hanno un ottimo sapore nelle insalate.