Plus, cosa cercare quando fai acquisti per il condimento per l’insalata.

Carolyn Williams, PhD, RD

11 gennaio, 2019

Un buon condimento per l’insalata è difficile da battere, ma a volte la comodità di una bottiglia è necessario. Il problema in passato, però, è stato che le opzioni di buona degustazione e salutari al supermercato sono state piuttosto limitate., Tuttavia, grazie al crescente interesse dei consumatori per la qualità degli ingredienti e ad una nuova concorrenza nel settore della medicazione in bottiglia, questo sta lentamente cambiando, il che significa che ci sono molte più opzioni in bottiglia che si avvicinano maledettamente a quelle fatte in casa in termini di gusto, qualità e nutrizione.

Ecco una rapida lista di controllo da utilizzare quando lo shopping per aiutarvi a scegliere un condimento in bottiglia più sano, così come alcune raccomandazioni per quelli più sani che cercano di gusto davvero buono, troppo.

#1: Guarda la lista degli ingredienti

Inizia sempre guardando la lista degli ingredienti., Riconosci tutti gli ingredienti? Forse ancora più importante, sono gli ingredienti quelli che si potrebbe usare se si stavano facendo questo condimento a casa con una ricetta? In caso contrario, passare ad altre opzioni.

#2: Non sudare i grammi di grasso

Salta la preoccupazione per il grasso sul pannello dei valori nutrizionali, perché questo fornisce poche informazioni sulla qualità o sul valore di salute di un grasso-e sicuramente salta le versioni senza grassi. Le medicazioni dovrebbero essere principalmente a base di grassi., Possono essere un buon modo per adattarsi agli oli sani e la ricerca suggerisce che il grasso aumenta l’assorbimento dei nutrienti nelle verdure se mangiato insieme.

#3: Invece Controllare il tipo di grasso

Il tipo di grassi e oli utilizzati nella medicazione sono importanti. Anche se a volte difficile da trovare, le medicazioni fatte principalmente con olio di semi di lino, extra-virgin olio d’oliva, olio di avocado o oli di noci sono le scommesse più sane, poiché questi oli contengono una percentuale più elevata di acidi grassi omega-3-omega-6. Le tue prossime opzioni migliori sono di solito quelle fatte con miscele di oli di noci, olive o vegetali., Optare per oli vegetali meno raffinati quando possibile, e sempre evitare di oli idrogenati o parzialmente idrogenati.

#4: Guarda lo zucchero e il sodio

Un tocco di dolcezza va bene (e spesso necessario per bilanciare i sapori), ma alcune medicazioni possono essere caricate con zucchero. Per evitare questo, optare per condimenti che mantengono gli zuccheri al minimo (idealmente ≤ 2g di zuccheri per porzione), e scegliere quelli che utilizzano zuccheri naturali come purea di frutta o succo di frutta quando possibile. Anche i condimenti a base di zuccheri aggiunti come miele, sciroppo d’acero o zucchero di canna vanno bene., Basta fare in modo di guardare le dimensioni delle porzioni e attenersi alla stessa linea guida di zucchero per porzione. Tieni d’occhio anche il sodio, poiché le medicazioni in bottiglia tendono ad essere più alte di quelle fatte in casa. Una buona regola empirica è quella di trovare una medicazione con 250mg>

Migliori condimenti per insalata in bottiglia

Utilizzare le mie linee guida di cui sopra per aiutarvi a navigare il corridoio spogliatoio. Se hai bisogno di aiuto per iniziare, qui ci sono alcune marche con opzioni di medicazione che di solito soddisfano tali linee guida, così come alcuni dei miei preferiti che ho scoperto di recente.,/p>

Organic Signature Blue Cheese (GF)

Hilary’s Dressings

Chili Lime Vinaigrette (GF, DF)

Apple Fennel Vinaigrette (GF, DF)

Bragg

Organic Ginger Sesame Dressing and Marinade (GF, DF)

Ken’s Dressings

Simply Vinaigrette Olive Oil & Vinegar (GF, DF)

Organic Girl

Lemon Caesar (GF)

Avocado Cilantro (GF, DF)