Crescere zucche è divertente per tutta la famiglia. Quando è il momento di raccogliere il frutto, prestare particolare attenzione alle condizioni delle zucche per assicurarsi che il momento sia giusto. La raccolta delle zucche al momento giusto aumenta il tempo di conservazione. Impariamo di più sulla conservazione delle zucche una volta raccolte.
Informazioni sulla raccolta della zucca
Le zucche durano più a lungo se le raccogli quando raggiungono il loro colore maturo e la crosta è dura., Usa il pacchetto di semi per avere un’idea del colore maturo della varietà. Attendere fino a quando la buccia di zucca perde la sua lucentezza ed è abbastanza difficile che non si può graffiare con l’unghia. I viticci ricci sulla parte della vite vicino alla zucca diventano marroni e muoiono quando è completamente maturo, anche se in alcuni casi possono continuare a maturare dalla vite. Tagliare il gambo con un coltello affilato, lasciando 3 o 4 pollici (8-10 cm.) di gambo attaccato alla zucca.
Raccogli tutte le zucche prima del primo gelo., Puoi anche raccogliere il frutto e curarlo in casa se il maltempo rende probabile che il raccolto marcisca sulla vite. Il gelo precoce e il freddo piovoso richiedono una raccolta anticipata. Se devi raccoglierli prima di quanto desideri, curali per dieci giorni in un’area con temperature tra 80 e 85 gradi F. (27-29 C.). Se hai troppe zucche da curare in casa, prova a mettere la paglia sotto di loro in modo che non entrino in contatto con il terreno bagnato. Fai un test di graffio con l’unghia per decidere quando sono pronti per la conservazione.,
Il pezzo di gambo lasciato sulla zucca si presenta come una grande maniglia, ma il peso della zucca potrebbe causare il gambo per rompere e danneggiare la zucca. Invece, trasportare le zucche in una carriola o in un carrello. Allineare il carrello con paglia o altro materiale morbido per evitare danni se rimbalzano.
Come conservare le zucche
Lavare e asciugare accuratamente le zucche, quindi pulirle con una soluzione di candeggina debole per scoraggiare la putrefazione. Preparare la soluzione di candeggina aggiungendo 2 cucchiai di candeggina a 1 gallone di acqua. Ora le zucche sono pronte per la conservazione.,
Luoghi asciutti e bui con temperature comprese tra 50 e 60 gradi F. (10-16 C.) rendono le aree di stoccaggio ideali per la zucca. Le zucche mantenute a temperature più elevate diventano dure e filanti e possono sostenere danni da freddo a temperature più fredde.
Impostare le zucche in un unico strato su balle di fieno, cartone o ripiani in legno. Se vuoi, puoi appenderli in sacchi di produzione di maglie. Conservare le zucche sul cemento porta a marcire. Le zucche correttamente conservate si conservano per almeno tre mesi e possono durare fino a sette mesi.,
Controllare le zucche per macchie morbide o altri segni di marciume di volta in volta. Buttare via le zucche in decomposizione o tagliarle e aggiungerle al cumulo di compost. Pulire le zucche che le toccavano con una soluzione di candeggina debole.