Recensioni entusiastiche sono state versando in per anni per questo meglio-che-take-out pollo Pad Thai. È un favorito della famiglia rapido e facile pronto in appena 30 minuti!
Se ami questo Pad Thai di pollo da asporto, adorerai il pollo al limone cinese appiccicoso, il miglior riso fritto, il pollo al fuoco dolce in padella e anche il manzo con broccoli a fornello lento!
Ho sempre pensato di preferire lo-mein rispetto ad altri piatti noodle asiatici, fino al giorno in cui ho provato Pad Thai., Dove era stato questo piatto celeste per tutta la mia vita? Quando ho incontrato mio marito, ero felicissimo di scoprire che era un amante Pad Thai pure – una partita fatta in cielo!
Ho fatto questo piatto con gamberetti prima, che è un modo abbastanza comune di servirlo. A volte però, non hai gamberetti a portata di mano, quindi il pollo viene in soccorso. Che è praticamente esattamente quello che è successo quando ho fatto questo pollo pad Thai. Il risultato? Grande. Grasso. Successo. Mio marito ne è entusiasta!,
Perché questa ricetta funziona
Questa ricetta pollo Pad Thai ha portato in recensioni entusiastiche per anni, lasciate che vi dica perché.
- Tempo minimo di preparazione: basta far bollire le tagliatelle, cuocere il pollo, frullare insieme la salsa e gettare tutto in una padella. Bata-bing-bata-bum! La cena è servita.
- Ingredienti semplici da trovare: anche i noodles di riso possono essere trovati in quasi tutte le catene di negozi di alimentari., Cerca nella sezione asiatica o internazionale se non sei sicuro di dove trovarli.
- Facile da personalizzare: No germogli di soia? Nessun problema, usa cavolo tritato o broccoli tritati finemente-diventa creativo con quello che hai a portata di mano.
- Vegetariano adattabile: facile da rendere vegetariano ma sostituendo il tofu al pollo – altrettanto facile e gustoso!
Ecco come si fa
1. Condire i pezzi di pollo dappertutto con sale e pepe.
2., Aggiungere il pollo a un grande wok o padella a fuoco medio, mescolando fino a quando tutti i pezzi sono cotti attraverso, circa 6-8 minuti. Trasferire il pollo in una ciotola e mettere da parte.
3. Sbattere insieme gli ingredienti per la salsa e metterli da parte anche. 
4. Torna al tuo wok o padella e rompere le uova nella padella e lasciarle friggere per circa un minuto, quindi iniziare a romperle con un cucchiaio, aggiungendo le cipolle e i germogli di soia.
5. Aggiungere il pollo e la salsa nel wok con le uova e le verdure.,
6. Quindi, aggiungere le tagliatelle cotte. Toss per rivestire tutto insieme.
7. Mescolare in cipolle verdi e coriandolo, aggiungere le arachidi (opzionale), e servire!
Di cosa è fatto il pollo Pad Thai?
Questo piatto di street food tailandese è realizzato principalmente con piccoli pezzi di pollo cotto, uova, riso, noodles, un assortimento di verdure e condimenti. Poi è tutto gettato in una salsa dolce e salata.,
La mia salsa è fatta con ketchup, salsa di pesce, zucchero, aglio, burro di arachidi e lime.
È Pad Thai male per voi?
Odio dirlo, ma molti cibi asiatici acquistati nei ristoranti non vinceranno alcun premio per essere le opzioni di pasto più sane. Ma è per questo che mi piace preparare questi piatti a casa, perché posso controllare la quantità di oli e grassi malsani che vanno a cucinarli. E, hanno un sapore altrettanto delizioso come take out.
Uso pochissimo olio, zucchero e sodio nella mia salsa.,
Che sapore ha il Pad Thai?
Questo piatto tailandese ha quasi tutti i sapori — salato, dolce, acido e anche un po ‘ fermentato. Ci sono probabilmente altrettanto molte ricette per pad Thai come ci sono molti piatti asiatici, in modo da sperimentare fino a trovare quello che ami.
Expert Tips
- Preparare il pollo in anticipo e procedere e tagliarlo a pezzetti prima della cottura., Questo farà sì che cuoce molto più velocemente e si assicura anche che ogni pezzo sia altrettanto saporito come quello prima di esso. Se hai cucinato i petti di pollo interi, poi li hai tagliati, questo piatto non sarebbe altrettanto gustoso. E ci vorrebbe più tempo per cucinare, negando ogni volta che avresti salvato non tagliandolo in primo luogo.
- Consiglio di cucinare in un wok perché si ottiene una cottura più uniforme e si può riempire la padella con tutti gli ingredienti più facilmente. Si può anche servire a destra fuori del wok., Anche una padella grande funzionerà, ma assicurati che abbia i lati più alti se possibile, in modo che gli ingredienti non si riversino.
- I noodles di riso piatto funzionano meglio in questo piatto, ma se non li hai, anche le fettuccine funzioneranno. Assicurati di cucinarli solo al dente e non cuocere troppo o diventeranno gommosi e clumpy.
- Non ci sono molte (se ce ne sono) sostituzioni che funzionano per la salsa di pesce. È un condimento e un sapore così distinti, ti suggerisco di usarlo invece di saltare o sostituire o il pad Thai semplicemente non avrà un sapore giusto., Credimi, ci ho provato.
- Il coriandolo è un ottimo contorno, ma puoi anche usare il prezzemolo o saltare questo passaggio tutti insieme.
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fare questo piatto? Si prega di valutare la ricetta qui sotto!,
Pollo Pad Thai
Istruzioni
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Stagione di pollo con sale e pepe a gusto.,
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Cuocere il pollo in un grande wok o padella a fuoco medio, mescolando tutto fino a cottura (circa 6-8 minuti), trasferire il pollo in una ciotola e mettere da parte.
-
Sbattere insieme tutti gli ingredienti della salsa e mettere da parte.
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Rompere le uova sulla padella preriscaldata (dove hai cucinato il pollo) e lasciare friggere per un minuto ,quindi romperlo con un cucchiaio e aggiungere le cipolle e i germogli di soia.,
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Aggiungere pollo e salsa. Aggiungere le tagliatelle e mescolare per rivestire le tagliatelle nella salsa.
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Mescolare in cipolle verdi e coriandolo. Guarnire con arachidi se lo si desidera.,